Halle

Halleini Kelta Múzeum
Az egyedülálló kiállítási tárgyakat felvonultató gyűjtemény átfogó képet ad Közép-Európa legrégebbi, önálló népcsoportjának kultúrájáról.

Halle
1. H. an der Saale, város és az ugyanily nevü járás székhelye Merseburg porosz kerületben, 15 km.-nyire Merseburgtól, a Saale és több vasuti vonal mellett (1890) 101317, Giebichensteint is beleszámítva 115855 lak.

Brugge: a Halletoren (Csarnoktorony) néven ismert harangtorony és a Piaccsarnok,
Diksmuide: a Városháza és a harangtorony,
Kortrijk: a Halletoren néven ismert harangtorony, ...

A sólelőhelyeiről híres Salzburg tartományban található, Hallein mellett. E gyógyüdülőhely nevezetessége a kelta időkből fennmaradt sóbánya. 4500 éve művelik, s 450 méter mélyen húzódik.

Különlegességük a "brodet", a halleves, amit autentikus módon agyagedényben, parázson kell megfőzni. A halakat, a calamarit (tintahal) és a rákokat is elsősorban parázson grillezve érdemes megkóstolni.

De hát az operaház, a több színház, a Tonhalle sokféle zenét kínáló koncertterme, a sok kis galéria ennek épp az ellenkezőjét bizonyítja, s azzal a tanulsággal szolgál, hogy minden azon múlik, ki mit keres a sokarcú városban.

A halakból igen sokféle hallevest is készítenek. Az étlapokon ezeket rengeteg elkészítési módban választhatjuk Szívesen fogyastanak még vadhúst a norvégok, melyet sütve, vagy raguként készítenek el erdei gombákkal, bogyófélékkel.

Elindultunk hát várost nézni: Les Halles (Szt.Eutanázia templom), Notre Dame, Szt. Lajos sziget, Bastille tér, Sacre Coeur, Montmartre, Pigalle, Eiffel torony - mindenhol hatalmas volt a tömeg.

Alternatív eljutási mód: a repülőtérről RER B-vel menni, leszállni a Chatelet-Les Halles megállónál, majd itt átszállni az 1-es, vagy a 14-es metróra, a 14-essel 1, vagy az 1-essel 4 megállót menni, a megfelelő irányba :). Így a RER kb.

Chorba tunisienne: tunéziai leves, melyet specialitásként kínálnak, valójában gyűjtőfogalom, mely lehet paradicsomleves, zöldségleves vagy halleves. A leblabi ma már ritkábban fordul elő, a mdames pedig még kevésbé gyakori.

Mindenkeppen kostoljuk meg a maltai hallevest, az aljottat! Reggelire egyunk babkremet, ennek neve bigilla! Maltan rengeteg az ugynevezett Take away vagy Pastizzeria.

Kedvelik a leveseket, főleg a sörlevest és a savanykás hallevest. A dán ételek főleg halakból, húsfélékből és krumpliból áll.

Sanary - sur - Mer kikötőjében kora reggel hajójukról árulják a friss fogást a halászok a bouillabaisse-hez. Ezt a hallevest és a bandoli borokat mindenképpen meg kell kostólni!
Egy kis szótár ...

Az ebéd és a vacsora között gyakorlatilag nincs különbség, állhat első fogásként fromage de tete páté-ból (kocsonya sertéshússal) vagy bouillabaisse -ből (halleves) követheti borjú vagy bárány ragu fehér szószban (blanquette de veau d' agneau) ...

Az olyan világhírű látnivalók, mint a krimmli vízesés, a grossglockner alpesi út, a hohenwerfeni vár, a halleini sóbánya és maga Salzburg városa is sok látogatót vonz.

De mire odaevickéltünk, sikerült beugrania a vízbe. A következő zsilipnél ugyanez történt. Ettől kezdve hiába voltunk mindig ott a zsilipkamrákban a hallelőhelyen, nem találtunk több öngyilkosjelölt vacsoráravalót.) ...

Stuttgart 584 000, Düsseldorf 577 000, Bremen (Bréma) 552 000, Duisburg 537 000, Hannover 514 000, Leipzig (Lipcse) 508 000, Nürnberg 495 000, Dresden (Drezda) 488 000, Bochum 397 000, Wuppertal 384 000, Bielefeld 320 000, Mannheim 312 000, Halle an ...

Ne hagyjuk ki a tengeri herkentyűket sem, a legfrissebb kagylót, tintahalat, rákokat és tengeri halakat grillezve a legfinomabb megkóstolni, de helyi különlegességeket is választhatunk, például a horvát hallevest.

Lehet, hogy a vendéglátás olykor idegen számunkra, de az ételek mindenért kárpótolnak. Még évek múltán is emlegetni fogjuk az egyszerű petrezselymes hallevest, ugyanúgy, mint a nagymama isteni tyúkhúslevesét.

See also: Európa, Alpok, Duna, Bécs, Tirol