Zöldborsó

Zöldborsó
A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából
(Cukorborsó szócikkből átirányítva) ...

Zöldborsólevelű aggófű (Senecio rowleyanus) / katalógus
Rendszertan
Rend: ...

Gombás zöldborsós szűzpecsenye
A gomba és a zöldborsó mindig is jó barátok voltak a konyhában, és ezt mi sem bizonyítja jobban, mint ez a remek recept! ...

A zöldborsót éretlenül fogyasztjuk. Amikor megérik, az ún. száraz- vagy felesborsót kapjuk, amely lehet sárga vagy zöld színű is.
Nem érdemes sokáig főzni - egy idő után a szemek ismét keményedni kezdenek.

Zöldborsó gőzölve 2.
Elkészítése: A frissen szedett és azonnal kifejtett borsót bő sós vízben kifőzzük - 30 percig forralva -, majd leszűrjük, és vizét lecsurgatjuk.

ZÖLDBORSÓ A borsó a legelső kultúrnövények egyike, először a Közel-Keleten termesztették. Frissen, mélyhűtve és konzervként is kapható. A hüvelyét általában eldobjuk, a zsenge hüvelyeket levesbe belefőzhetjük. A zöldborsó értékes táplálék.

Zöldborsó levelű aggófű (Senecio Rowleyanus)
Kúszó pozsgásnövény. Hosszú, karcsú hajtásain sok apró, csaknem gömbölyű levélke van. Fehér, pamacs szerű virágai tavasszal nyílnak.
(cikksz: poz104) ...

Az édes zöldborsó titkai
A sok fajtával bíró zöldborsó (Pisum sativum) termesztésének van néhány betartandó tétele. Vetését az utolsó nagy fagy után kell elkezdeni.

A zöldborsó
Regeneráló zöldborsó
Zsenge, némelyik fajtája akár héjastul is fogyasztható. Érdemes érte a kertben hajolgatni, vagy megéri a piacról hazacipelni, hiszen a házi, minirépás, friss, újhagymás zöldborsólevesnek nincs párja! ...

a zöldborsó csirázási betegségei ellen csávázással (csávázószerek, nedves csővázas, porcsávázás) kell... Tovább
A kosárban 0 termék van 0 Forint értékben
Hírlevél feliratkozás ...

A zöldborsó fogyasztása alig háromszáz éves szokás. Kezdetben drága csemege volt. XIV. Lajos francia király idejében az 1660. év körül, egy icce (kb. háromnegyed liter) zöldborsóért 50 tallért, mai pénzünkön 250.

Növényi tulajdonságok: a pillangósvirágúak (Fabaceae) családjába tartozó tamarind fa, akár 30m - re is megnő. Termése jellegzetes, mint a zöldborsószemek, úgy helyezkednek el egy lapos, barna hüvelyben.
Hasznos rész: termése, levele ...

Már januártól hozza sárga illatos virágpomponjait, melyet jópofa zöldborsószerű csokrosan álló hüvelyes termései követnek. Igénytelen, könnyen nevelhető mediterrán növény. Már 1-2 éves korában virágzik, virágjai erőteljes, parfüm illatúak.

A talajban telelő cseresznyelégy akkor rajzik, amikor a cseresznye gyümölcskezdeményei zöldborsó méretűek.
Bővebben...

Fűszerként saláták, ecetes savanyúságok eltevésénél, de levesek, raguk, főtt húsok, szárnyasok, birka, bárány, vadhúsok, hal- és tojásételek, illetve zöldbab, zöldborsó, és burgonya főzelékek, ecetek ízesítésére is előszeretettel használják.

Levesek, szárnyas-, hal- és vadételek, birka- és báránysült, zöldbab-, zöldborsó- és krumplifőzelék ízesítésére kiváló. Salátafűszerek és savanyúságok eltevéséhez való ízesítők alkotóeleme, savanyított ételek különleges zamatosítója.

Vethető spenót, korai burgonya vagy zöldborsó után. A tavasszal magról termeszett hagyma szedési ideje általában szeptember eleje október közepe közötti időszakra esik a fajtától valamint az időjárástól függően.

Friss, zöld állapotában, vagy sóban, illetve ecetes vízben eltéve és szárítva is felhasználható. Saláták, ecetes savanyúságok eltevésénél, de levesek, főtt húsok, szárnyasok, birka, bárány, vadhúsok, valamint zöldbab-, zöldborsó-, ...

Ellenben zöldtrágyázhatjuk N kötő gümősökkel, mint a zöldborsó, lucerna, lóhere kaszálék. Maga a fokhagyma valamennyi zöldség számára jó elővetemény. Mivel korán beérik, így a rövid tenyészidejű zöldségnövények még követhetik (pl.

Betegségei közt a peronoszpórára érzékeny, legfontosabb kártevői a csigák, meztelencsigák. Gyökeréből főzeléket készítenek, íze a zöldborsóéra hasonlít. Egyéves gyökere és zsenge levele saláták ízesítésére szolgál.

Talajforgatás (ásás) Tápanyag-utánpótlás (trágyázás) Tetőkert Tök Uborka Ugróvillások Üvegházi molytetű (liszteske) Vadvirágos rét Vakond Viaszos pajzstetvek Vincellérbogár Virágcserép Virágföld Virágzó gyep Zeller Zöld homlokzat Zöldborsó Zöldség ...

See also: Növény, Borsó, Virág, Hagyma, Gyökér