Vöröshagyma (Allium cepa) / katalógus oldal ajánlata
Cupressocyparis leylandii / Leyland ciprus
Gyorsan fejlődik, hazánk éghajlatán jól fejlődő, bevált fajta! A leyland ciprus szárazságtűrő, igénytelen örökzöld.
Vöröshagyma
A vöröshagyma egyike legősibb termesztett növényeinknek. A liliomfélék családjába tartozó növénynemzetség egyik tagja a "hagyma". Föld alatti rövid szártagú hajtásából a jellemző hagymatest alakul.
A vöröshagyma enyhítheti a megfázás tüneteit, mivel csökkenti az orrdugulást. Illóolajai a légutak nyálkahártyájának mirigyeit hígan folyó nyák termelésére késztetve fellazítják a légutakban lerakódott, besűrűsödött nyákréteget.
A vöröshagyma (Allium cepa L.). A magyar tájnyelvi elnevezései közül a hajma, a vereshagyma, a zsidószalonna és a mózespecsenye a legismertebbek.
Vöröshagyma
Allium cepa L.
Lila hagyma
Allium cepa L. convar. cepa conc. 'lilacinum' Terpó ...
VÖRÖSHAGYMA (Allium cepa)
Az egész északi, eurázsiai féltekén előforduló hagyma (Allium) nemzetségnek mintegy 300 faja ismert: a legnagyobb faj- és egyedszámban Közép-Ázsiában dísz- és haszonnövényként, főleg főzelék- és fűszernövényként vadon él.
Vöröshagyma
A hagyma sok ásványi sót, vitamint tartalmaz. Kvercetin, antioxidáns tartalma kedvezően befolyásolja a szervezetben zajló biokémiai folyamatokat.
VÖRÖSHAGYMA A zöldségek királyának is nevezik uralkodó íze, tartóssága és elterjedtsége miatt. Íze lehet enyhébb vagy csípősebb, alakja gömbölyű vagy hosszúkás. Fogyasztható nyersen, főzve, párolva, sütve és számos étel alkotójaként.
Vöröshagyma felhasználása:
A hagyma bizonyítottan antibakteriális vérzsír- és vérnyomáscsökkentő hatású, javítja a véráramlást, és újabban asztma elleni tulajdonságait is igazolták.
A vöröshagyma (Allium cepa):
Az Asphodleae (Liliomfélék) családjába tartozik. Vadon egész Ázsiában előfordul, és valószínűleg Iránban vették először termesztésbe.
vöröshagyma
metélőhagyma (snidling)
medvehagyma
A fokhagyma termesztése és felhasználása
Medichelp.hu - Segítenek a gyógynövények
fokhagyma
Fokhagyma - Garlic
Francia fűszerek
Effect of Raw Garlic vs Commercial Garlic Supplements.
Levesek ...
A vöröshagyma vetése és termesztése kiskertbe!
A hagymafélék közül talán a vöröshagyma az egyik legismertebb és legkedveltebb hagymaféle, hiszen nap, mint nap használjuk ételeink ízesítésére.
Bővebben...
A vöröshagyma (Allium cepa L.) is rendelkezik antibakteriális hatással, népiesen gennyes sebek kezelésére használják. Belsőleg adagolva fokozza az emésztőnedvek termelését. A fibrinolízist előmozdító hatás a cikloalliinnek tulajdonítható.
A vöröshagyma gyakran szerepel magyaros ételekben. Más országok konyhájától eltérően nem önmagában, hanem fűszerként, ízesítőként.
Húsvéti időszakban érdemes a héját gyűjteni, hiszen megfesti a vele együtt főzött tojásokat.
- Vöröshagyma
A legközönségesebb házi festőszer, héja a sárgától barnáig töménységtől függően fest. A száraz hagymahéjat felöntjük vízzel, 1 órán át főzzük, leszűrjük és máris használható.
Általános a vöröshagyma héjának főzetével a húsvéti tojást sárgásbarnára festeni. A húsvéti tojást Beregben a zöld búza kifőtt levével zöldre, az Ormánságban a bábic (lat. Polygonum lapathifolium) gyökerének a főzetével sötétsárgára festik.
Vallási ünnepek előtt gyömbért ettek fokhagyma és vöröshagyma helyett, nehogy megsértsék isteneiket i.e. 3000 körül Sen Nang által összeállított első kínai nagy füvészkönyv, a Pen Cao Csing már kiemelkedően foglalkozott a gyömbérrel.
Növények húsos levelű, szaporításra alkalmas földalatti hajtása: tulipánhagyma, liliomhagyma, étkezési hagyma, vöröshagyma (Allium).
A szó hagym- töve finnugor örökség: vogul kosmen (egyfajta fűszerhagyma), zürjén komidzs (hagymaféle).
Tévedést okozhat, hogy gyakran a vöröshagyma (Allium cepa) savanyításra alkalmas, 2-3 cm-es gömbölyű hagymás változatát is kígyóhagymának nevezik.
Hozzávalók: 50 dkg brokkoli, 20 dkg zöldborsóhéj, 3,5 dl zöldségleves, 1 fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 40 g vaj vagy margarin, 40 g liszt, 3 dl kókusztej, 1 dl tejszín, 2 evőkanál zöldcitromlé, só, bors, ...
Az ánizs inkább édes krémek, tészták, főleg a mézeskalács nélkülözhetetlen fűszere, de ha egy fej vöröshagyma oldalába 2-3 ánizst szúrunk, és ezzel pároljuk a pecsenyét, zamatossá teszi.
Hogyan használjuk?
Az illóolajat külsőleg használjuk: ...
 See also: Hagyma, Növény, Virág, Citrom, Paradicsom
  
|
RSS
