Vanília

Vaníliarúd: Ez maga a toktermés. Ha az étel csak enyhe ízesítést kíván, egészben belefőzhető, majd újra felhasználható.

Vaníliakrémes kétszersült
Ezt a finom receptet reggelire vagy vacsorára is kínálhatjuk a családnak, hidegen vagy melegen.

Így kapnak egy sötétbarna vaníliarudat, melyet felhasználás előtt újra beáztatunk. Édességek, sütemények, fagylaltok, likőrök ízesítésére alkalmas. Az egyik legrégebbi fűszernövény.

A vanília szaporítása és nevelése
A vanília Mexikóban, Hondurasban és Costa Ricában bennszülött növény. Domingo és Jamaica szigetén vadon tenyészik. A világon sokfelé termesztik.

Kerti vaníliavirág (Heliotropium arborescens)
Élőhely, származás
Előfordulása trópusi, mediterrán és mérsékelt éghajlatú területeken jellemző.

Vásárlóink véleménye: Chilei vaníliafa, Korkolen, Chilei fogaslevelű azara
- még nem írtak véleményt -
Ha ismeri, vásárolta, netán ültette, írja meg véleményét! ...

Vanília fajták
A Vanilla planifolia termését használják főként a kereskedelemben. De ismert az eltérő aromájú, Nyugat-Indiákról származó V. pompona, amelyet Guadeloupe vaníliának is hívnak, termése a felnyílt, nyúlós vanillon, és a V.

Vaníliavirág (Heliotropium arborescens)
Sok apró virágból álló lila virágzata bódító vanília illatú. Dézsás növényként is felhasználhatjuk. 30-50 cm magas. Júliustól októberig virágzik, napos helyre ültessük.

A legfinomabb fűszernövény a VANÍLIA (Vanilla planiflora), amely egy Mexikóban őshonos liánszerű, kúszó orchideaféle termése.

A sáfrány és a vanília mellett a kardamon az egyik legdrágább fűszer. Fehér, lilán erezett virágai fürtökben nyílnak. Termése háromszögletű, ovális alakú. Barnásfekete, magvainak átható, meleg aromája felejthetetlen.

Kínáljuk csíkokra vágva, vaníliafagylalttal is kitűnő.
Turmixgépben pár őszibarack társaságában törjük össze, majd keverjük el joghurttal, esetleg tejföllel.

Erdei szederlé, Szederlekvár, Szederszörp, Vaníliafagylalt szederrel
Tea: 3 dl forró vízzel leforrázunk 1 teáskanálnyi szárított, apróra vágott szederlevelet, majd negyedóra elteltével leszűrjük. Hasmenés ellen fogyasztható.

A virágok kétoldalian részarányosak, vanília-illatúak.
Termése: Tüszőtermést hoz, a magok beérés után a vízen úsznak.
Termőhely igénye: Meleg éghajlatú vidékek állóvizeiben él. Vízben él, a levele a vízfelszínen úszik. Napos fekvést igényel.

Tavasztól-őszig illatozik a vaníliavirág
A vaníliavirág könnyen tartható, erős illatú, virágos szobanövény. Nyáron fedett verandán vagy az erkélyen tartható.
Tovább » ...

Hófehér csillaggolgota (Passiflora capsularis): Hófehér szirmai igen keskenyek, hosszúak, hegyes végűek, csillag formát alkotnak, vanília illatúak. Rojtkoszorúja ritka, vaskos pálcikákból áll, mely még a szirom feléig sem ér.

Hozzávalók négy személyre: 2 csillaggyümölcs, 2 mangó, friss menta, vaníliafagylalt, 150 g cukor, 300 g liszt, 2 tojás, 2 evőkanál cukor, 2 evőkanál olaj, 2 dl sör.

Diólikör: készítéskor a dióesszenciába (lásd az elkészítést fent) 2-3 szegfűszeget, 1 fahéjat, egy kis darab vanília rudat, egy fél narancs héját keverünk.

században az üvegházakban a táblabíróvilágtól kezdve az egyszerűbb polgári házakban is sokakat gyönyörködtet lila virágaival és különösen kellemes vaníliaillatával a Heliotropium peruvianum.

See also: Növény, Virág, Citrom, Gyümölcs, Hajtás