Vadkáposzta

Vadkáposzta (Brassica oleracea L. subsp. oleracea)
Bimbóskel, kelbimbó (Brassica oleracea L. convar. oleracea var. geminfera DC.)
Bordás káposzta, portugál káposzta (Brassica oleracea L. convar. oleracea var. costata) ...

A vadkáposzta (Brassica oleracea oleracea), Brassica olearacea vad alfaja, kétnyári növény, első évben levelei tőrózsát formáznak, a többi Brassica-fajnál húsosabbak és vastagabbak, a mostoha környezetben a víz és a tápanyagok tárolására módosultak.

'vadkáposzta". Elsőként Plinius említi a 'torzsájában megvastagodott" káposztafélét. Valószínű, hogy ez a karalábé volt. A XVI. század végétől már széles körben termesztették és fogyasztották Nyugat-Európában és a Földközi-tenger vidékén.

See also: Káposzta, Fejes káposzta, Karalábé, Karfiol, Kelkáposzta