Szegfűgomba

Szegfűgomba (Marasmius oreades)
Szintén a pereszkefélék családjába tartozik.
A gomba bemutatása ...

A mezei szegfűgomba (Marasmius oreades) kalapja fakó okkersárga, krémszínű, nedves állapotban halványbarnás. Ritkán álló lemezei a kalaphoz hasonlóak vagy kissé világosabbak. Tönkje vékony, merev, rostos, nehezen elszakítható.

Szegfűgomba (Marasmius oreades): Feltűnően jó ízű, szegfűszegre emlékeztető illatú gomba. Csak a kalapja ehető, a tönkje rágós. Az egyik legismertebb gomba, főleg levest főznek belőle és tojásételekbe keverik, illetve szárítják.

vagy - lapocka, 1 közepes vöröshagyma, 4 evőkanál olaj, 1 dl tejszín, 15 dkg zöldborsó, 1 evőkanál liszt, 1 csapott kiskanál só, 2 közepes sárgarépa, 1 petrezselyemgyökér, 1 dl tejföl, 1 babérlevél, 20 dkg apró csiperkegomba (lehet szegfűgomba is).

See also: Gomba, Szegfű, Termő, Hagyma, Burgonya