Spárgatök

A spárgatök egy variánsa az olajtök, aminek héjatlan magja sok gyógyhatású olajat tartalmaz. Hazánkban a XX. század elején honosították meg az olajtököt, és elsősorban az Őrségben foglalkoznak termesztésével és az olajütéssel (az olaj préselésével).

Finom spárgatökkel és csirkével kombinált különleges recept, amely hamar elkészíthető.

Az étkezési spárgatök különleges változata. Futó indája - fajtától függően - erőteljes és finomabb lehet. Termése sonka formájú, innen népies elnevezése. A 'Lunga di Napoli' (Zorzi) fajta nagyra fejlődik, sötétzöld a héja, vastag, narancsszínű a húsa.

q=sarga_patiszon

A patiszon, más néven csillagtök a spárgatökhöz hasonló színű és ízű, korong alakú, csipkézett szélű tökfajta.

Táplálkozási értékét fokozza a sokrétű felhasználhatósága.

Ebben az időszakban a következő zöldségek magjai vethetőek: Nyári retek, spárgatök, korai burgonya, cikória, spenót, sóska, kapor, paprika, paradicsom, káposztafélék, sütőtök, sárga, görögdinnye, csemegekukorica, cékla, uborka, bab, ...

See also: Spárga, Növény, Virág, Paprika, Citrom