| |
Répa, retek, rebarbara
Táplálékaink antioxidáns (oxidálódás ellen védő anyag) hatású összetevői nélkülözhetetlenek a kicsik és a nagyok egészségének megóvásában.
répa
(növ., rapa, rapum), többféle növénynek megvastagodott és húsos gyökere. Főzeléknek v. takarmánynak szokás termeszteni. A más-másféle répa különböző növénycsaládhoz tartozik. Igy p. az árparépa a. m.
répa
Húsos gyökeréért sok változatban terjesztett haszonnövény.
Szláv eredetű szó: szerb-horvát, szlovén, szlovák repa. karalábé, repce.
Madeira-répa - Beta patula
Védett növények: zárvatermők
Eszmei értéke: -
Az Európai Közösségben természetvédelmi szempontból jelentős faj. Zárvatermők törzse.
Tengeri répa
Többnyire vöröses árnyalatú, kopasz hajtású növény. Szára felálló vagy szétterülő, rendszerint elágazó. Kissé húsos levelei oválisak, lándzsásak. A tőállásúak nagyobbak és legtöbbször szíves vállúak.
Pl. répa - Beta vulgaris ssp. vulgaris convar. crassa
3. Faj feletti taxonok:
Közös származás és tulajdonságok alapján: nemzetség, család, rend, alosztály, osztály.
A piacon vett répa legyen élénk narancsszínű, abban több karotin van. Levelestül árusított répa esetén figyeljünk az élénk zöld színű, fonnyadásmentes levelekre.
Receptek ...
A retek, répa, paszternák, zeller, paraj és saláta ősrégi időktől ismert növények. Pinius római történetíró külön emlékezik meg a germánok, termesztette retekről, midőn Germániáról ír.
gyökere hengeres, répa alakú, vastag és húsos, járulékos gyökerekkel
A növény szára illatos, 1,2-1,8 méter hosszú, csöves, A növény az első évben tőlevélrózsát fejleszt, majd a második évben jelennek meg hengeres szárai, melyek erőteljesen fejlődnek, ...
Leírás (Krainz nyomán): Növényteste kicsi, nyomott golyó alakú, sötét szürke-kékzöld, 20-40 mm átmérőjű, idős korban 70-150 mm is lehet, répa gyökerű. Borda 9-11, erős dudorokra felosztva és éles hosszbarázdával.
Szántóföldeken, agyagos, szikes talajon, erdei tisztásokon, gabonaföldeken, kukorica-, burgonya-, répa- és lóhereföldeken terem. Igen havas telek után és csapadékos tavaszokon különösen dúsan tenyészik.
Illata kellemesen fűszeres.
Termése: gömbölyded-elliptikus, hosszúkás-tojásdad vagy hajlott répa alakú, 3-6,5 cm nagyságú csonthéjas termés, amelynek vékony, gyengén fényes, sima héja sárga vagy narancsszín. Az éretlen termés bőven tartalmaz ragacsos tejnedvet.
Kétéves növény, húsos, répa alakú gyökeréért termesztik. Gyökere 16-22 cm hosszú, répaszerű, sima felületű, édeskés, fűszeres ízű. Hatóanyagai hasonlóak a petrezselyemhez és a sárgarépához.
Van számos fajváltozata; legnevezetesebbek: a sovány czékla, melynek levélgerinczét spárgának is használják, csak helyenként termesztik; a burgundi czékla vagy répa, melynek vastag, részben a földből kiálló répája kitünő takarmány; a vörös czékla, ...
A korai répa már felszedhető, amelynek földje a szerves trágyát kedveli. A korai újburgonyát is most lehet betakarítani, amelynek növénye a zöldtrágyát kedveli.
Répa, káposzta mellett elriasztja azok kártevőit, a hangyák is elkerülik. Ősszel vágjuk vissza egyharmadára, pár tövön hagyjuk meg a virágfejeket madáreleségnek. Balkonládában, cserépben is nevelhető.
Homok és kőképződés a vesékben megelőzhető, ha zsázsa vagy vizitorma levét összekeverjük fehér répa levével. Ezzel a lével ugyancsak gyógyítható a fájdalmas vizelés, a húgyutak baktériumos fertőzése is, ami általában nemi betegségekkel jár.
Régies nevei: buglyos torján, abajdóc, tatárkenyér, tatár repce, tatár répa, radária, tantárka, tatárka.[3] Fehér virágokkal borítva példányai messziről legelésző birkákra emlékeztetnek (innen származik román neve: 'oiĹŁe', azaz báránykák).
A hússzeleteket megsózzuk, borssal meghintjük, a finomra vágott hagymát a forró vajon megfuttatjuk, a karikára vágott répát megforgatjuk rajta, és a húst belefektetjük, tárkonnyal, kakukkfűvel fűszerezzük. Amikor a hús, és a répa megpuhult a ...
Ha kételkedünk abban, hogy a komposzt megfelelő táplálék lenne, probálkozhatunk szervetlen és szerves műtrágyákkal is, kisérletezhetünk például a répa és a káposztatermeléssel is.
egyéves, csöves szárú, ágas növény, a tövén répa alakú megvastagodással.
Méz
Méz a virágok nektárjából, kivételesen az édesharmatból a mézelő méhek által készített termék. Valójában tömény cukoroldat, kb.
 Lásd még: Növény, Virág, Gyógynövény, Termő, Hajtás
|
