Oregánó

Oregánó tea: 2 dl forrásban lévő vízzel forrázzunk le 3 teáskanálnyi szárított szurokfüvet, hagyjuk állni negyedóráig, majd szűrjük le.
További cikkek
Kulináris Fűszertár ...

Oregánó
Vadmajoranna, délszaki fűszernövény.
Olasz szó (oregano) a latin origanum nyomán, amely a görög origanon folytatása az orosz (hegy) és ganosz (szépség, dísz) elemek szerint.

Oregánók illata és íze
(erősség min. 1 - max. 10)
Origanum vulgare hirtum - görög oregánó
illat: 10
íz: 10 ...

Kubai oregánó (Plectranthus amboinicus)
Termés
Termése makkocska.

Kubai oregánó (Plectranthus amboinicus) / katalógus oldal ajánlata
Cupressocyparis leylandii / Leyland ciprus
Gyorsan fejlődik, hazánk éghajlatán jól fejlődő, bevált fajta! A leyland ciprus szárazságtűrő, igénytelen örökzöld.

Oregánó
( Origanum vulgare )
Napfénykedvelő évelő növény. Lilásbordó virága egész nyáron nyílik.
Piros-fehér díszfűkollekció ...

A szurokfű (vadmajoránna, oregánó) Origanum vulgare egész Európában előfordul, hazai erdeinkben is elterjedt illatos évelő gyógy- és fűszernövény. Közeli rokonságban áll a kerti majoránnával (Majoranna hortensis).

A szurokfű (máselnevezéssel: vadmajoránna, oregánó), latin nevén Origanum vulgare, az ajakos virágúak családjába tartozó, évelő növény. Közeli rokonát a konyhából kerti majoránna (Origanum majorana) néven ismerjük.

Magjának enyhén hagymaíze van, illata megtörve némileg a borsra és az oregánóra emlékeztet. Elsősorban az arab, a török és az indiai konyha használja. Közép-Keleten sütemények, kenyérfélék tetejére szórják.

Az eredeti olasz pizzát oregánóval, vagyis szurokfűvel ízesítik, amely serkentőleg hat az emésztésre.
A növény föld feletti virágos hajtásának felső részét gyűjtik. Virágzása a nyári hónapokra esik.
Mi van benne?

Maga a szurokfű 2-5%-ban tartalmazhatja, olaja az oregánóolaj pedig 40-70%-ban. A legjobb minőségű olajok akár 85%-ban is tartalmazhatják a karvakrolt, de ez függ a lepárlás módjától.

Pajorok Pajzstetvek Paprika Paradicsom Patak Pázsit Petrezselyem Póréhagyma Rebarbara Ribiszke Ribiszkeköszméte Rozmaring Rózsa Saláta Sárgarépa Sarkantyúka Sövény Spenót Szamóca Szárazon rakott kőfalak Szaruliszt Szeder Szilva Szurokfű (oregánó) ...

Sok fűszernövény tartalmaz antioxidáns hatású anyagokat, így használatuk növeli az élelmiszerek eltarthatóságát. Kimondottan antioxidatív tulajdonságú hatású a zsálya és a rozmaring, a majoránna, a kakukkfű vagy az oregánó.

See also: Növény, Virág, Bazsalikom, Gyógynövény, Paradicsom