Mogyoróhagyma

mogyoróhagyma
(növ., Allium ascalonicum L.), termesztett hagymafaj, hagymája középnagyságu, hosszas-tojásdad, apróbb, jól összeillő lilaszinü hagymákból alakul.

MOGYORÓHAGYMA A régmúltban nem ismerték, eredete tisztázatlan. A vöröshagyma közeli rokona, de kevésbé átható ízű.
ÚJHAGYMA Fiatalon, zsengén, a hagymafejek kifejlődése előtt szedik. Frissen használjuk salátákban, köretekben és ízesítőként.

piazce = scallions = mogyoróhagyma, salotta
piyaz = onion = hagyma
polo, polow = rice pilaff = piláf
porteqal, portoqal; narenji = orange = narancs
qahve = coffee = kávé ...

See also: Hagyma, Virág, Virágzat, Mogyoró, Borsó