Kurkuma

Kurkuma (Curcuma) / katalógus oldal ajánlata
Cupressocyparis leylandii / Leyland ciprus
Gyorsan fejlődik, hazánk éghajlatán jól fejlődő, bevált fajta! A leyland ciprus szárazságtűrő, igénytelen örökzöld.

Kurkuma
A kurkuma Ázsia egyik nélkülözhetetlen fűszer- és festőnövénye. A gyógyászatban emésztésserkentésre, cukorbetegség, ízületi gyulladások kezelésére alkalmazható elsősorban.
Latin név: Curcuma longa L.

Kurkuma
A kurkuma (Curcuma longa) a hagyományos indiai gyógyászatban, a több ezer éves múltra visszatekintő ájurvédában ősidők óta alkalmazott gyógyító szer. De már i. e. 600-ban Asszíriában is feljegyezték jótékony hatásait.

kurkuma
(növ., kémlő gyökér, Curcuma L.), a gyömbérfélék füve; több mint 30 faja Ázsia, Afrika és Ausztrália meleg vidékein meg a Csendesoceán szigetjein terem. A C. longát L. Ázsia D-i részén mindenütt termesztik.

A Kurkuma a gyömbérfélék családjába és a gyömbérvirágúak rendjébe tartozik. Délkelet-Ázsiában honos, gumós növény. Melegházi körülmények biztosításával tarthatjuk szobai körülmények között.

A kurkuma (Curcuma longa) fűszer- és gyógynövény. Angol neve: turmeric, míg a magyar népies neve: kurkunna gyökér, indiai sáfrány.
Hazája Ázsia, Kína és az indiai szigetek.

A kurkuma gyógy- és fűszernövény, a gyömbérfélék családjába tartozik, Dél Ázsiában őshonos. Indiában évezredek óta használják, és régen a jómód jelképe volt, így az indiai konyha elengedhetetlen fűszere.

Kurkuma
Curcuma
Ez a Délkelet-Ázsiából származó gumós növény vágott virágként is ismert. Érdekes virágai fehérek vagy rózsaszínűek, zöld levelei lándzsa alakúak.

KURKUMA (Curcumae longa)
A kurkuma az európai és amerikai konyhakultúrában viszonylag új keletű, viszont annál gazdagabb múltra tekinthet vissza hazájában, Indiában, ahol évezredek óta ismerik és fogyasztják.

Kurkuma mint dísznövény!
A curcumáról szinte mindenkinek az egzotikus fűszer jut eszébe. Pedig ezt a különleges trópusi növényt már saját otthonunkban is nevelhetjük, mint dísznövényt.
Bővebben...

Kurkuma
Gyógyhatása: Sebfertőtlenítés, emésztésserkentő, belső élősködők, a máj védelme, ízületi betegségek, a szív védelme. Forrázata emésztésserkentő, és a szív egészségi állapotát javító.

- Haldi, kurkuma - Curcuma domestica Valet. / Lepidium sativum
indiai sáfrány, sárga sáfrány, kurkuma gyökér, kurkunna gyökér, curry, turmeric, kha min, kunyit basah
Kurkuma: vagy más néven haldi már a védikus korszakban ismert fűszer volt.

Curcuma Longa (Kurkuma)
Őshazája Délkelet-Ázsia. Sárga festékanyaga miatt "indiai sáfránynak" is nevezik. Ételek, italok színezésére használják. Sajátságos aromája miatt a Dél-Ázsiai konyha nélkülözhetetlen fűszere.

A mintegy 1500 fajt számláló családban illóolaj-tartalma miatt sok faj - például a közönséges gyömbér (Zingiber officinale), a közönséges kurkuma (Curcuma longa), a kardamon (Elettaria cardamomum), a kínaigyömbér (Alpinia officinarum) - ismert fűszer.

ha egy kávéskanál aloéport magában vagy kurkumagyökérrel kombinálva legalább három hónapon át szedjük, nemcsak a májműködést hozza rendbe és szabályozza, de megszünteti a menstruációt megelőző kellemetlen tüneteket (premenstruációs szindróma).

1 kk kurkuma
1 kk fahéj
5 dl kuszkusz
1 dl mazsola (elhagyható)
2,5 dl apróra vágott cukkini
1 sárgarépa, apróra összevágva
2 egész újhagyma, felkarikázva
1-1 piros és sötétzöld paprika, csíkokra vágva
400 g főtt csicseriborsó
3 Ek olaj ...

Ilyenek az illóolaj tartalmú, a fűszeres, erősen csípős gyógynövények, valamint az erős hashajtók, mivel ezek alhasi vérbőséget okoznak, és vetéléshez vezethetnek. Így nem javasolt a nagy mennyiségű fokhagyma, kurkuma, lestyán, gyömbérgyökér, ...

See also: Növény, Virág, Narancs, Sáfrány, Rózsa