Kezdőlap (Krumpli)

 Növény 

Kezdőlap  
 
 
Kezdőlap » Növény » Krumpli


 

Krumpli

Növény  Kroton  Kucsmagomba
2014.04.16

krumpli
Burgonya. Alakváltozatok: korompély, kolompér, kumpi, kumpri, kolompri stb.


Ínyenc krumplifőzelék
A krumplifőzelék egy finom egészséges, sőt még olcsó ételnek is mondható, amely hamar elkészíthető akár ebédre vagy vacsorára.
Most egy tovább fejlesztett változatát mutatjuk be.

Krumpli, kolompér, krumpedli, pityóka...
A 'földi alma" (Solanum tuberosum) dél-amerikai eredetű, ahol a szegény emberek kenyerének is nevezték. Mára Európa lett a legnagyobb burgonyatermesztő földrész.

Krumplisaláta pitypanglevéllel: Krumplit meghámozzuk, felkockázzuk és puhára főzzük enyhén sós vízben. Mikor kihűlt összekeverjük a megmosott zsenge levelekkel, felszeletelt lilahagymával, vagy metélőhagymával. Leöntjük a salátaalappal.

Szalmakrumpli paszternákból
Hozzávalók 2 főre: 0,5 kg paszternák - 5-6 .
Rántott sertés hús paleo panírral - többféle sütési módszerrel ...

Krumplisaláta, ahogy mi szeretjük
Sonkával töltött sajtos-krumplis muffin
Tárkonyos újburgonyaleves
Hogyan fogyasszuk?

Főleg a krumplit, babot, borsót, a húsleveseket, salátákat, sülteket, tojásételeket, szendvicseket, a túrót és a lágy sajtokat, valamint halételeket és mártásokat ízesítenek vele.

Főtt kockakrumpli répával, kelbimbóval és chilivel. Hozzávalók 2 főre: 5-6 nagyobb szem krumpli 10-15 dkg kelbimbó 1 sárgarépa 1 kis fej hagyma chili (elhagyható) só, olaj Read More »
Heti Dobozok ...

Kalap, kabát, krumpli...
A gödöllői vetőmagbörze egyik standján egy tonettfogason fekete kalap és fekete kabát társaságában egy meglepő kiszerelésű vetőburgonya foglalt helyet, elegáns csomagolásának fogantyújára akasztva.

másnéven csucsorka, földi alma, kartifli, kolompér, krumpér, krumpli, kutyatök, pityóka, sváb-tök, amely a róla nevezett Solanaceák családjába tartozik. A burgonya hazája Amerika mérsékelt részeinek valamelyike.

Minden kéznél levő: kolbász, sonka, hús is főzhető bele - és a krumpli is elhagyható, ha éppen nincs a tarisznyában. A tésztát meg kell pirítani (pergelt!).
Hozzávalók kb. 4 személyre: ...

Több más növénnyel együtt az Újvilágból származik, és először a krumplihoz hasonlóan a gumójáért termesztették, és csak később figyeltek fel az akkor még sokkal jelentéktelenebb virágaira.

Krumplileves, gulyás, saláták, mártások, diétás ételek fűszere. (Valahogy olyan ez mint a gomba: szinte mindenbe jó!)
Ízesítőszószok, ízesítőmártások alkotóeleme. A család lestyán szükségletét 1 - 2 tő kielégíti.

Felhasználható levesek (főleg krumpli- és gombaleves), főzelékek (krumpli-, bab-), mártások, húsételek, köztük szárnyas és vadhúsok, továbbá húskészítmények (kolbász, hurka), valamint borok ízesítésére.

Burgonya kakukkfűvel: 1 kg karikára vágott krumplit rakjunk le egy tűzálló tálba, fedjük be egy sor karikára vágott hagymával, ízesítsük sóval, borssal, kakukkfűvel, petrezselyemmel. Erre ismét egy sor krumpli, és egy sor hagyma kerül.

Ily módon pompás fűszere hurkáknak, káposzta-, krumpli, gomba ételeknek, savanyúságoknak. Leginkább zöldségeket ízesítenek vele, szemben a kakukkfűvel, amelyet húsok ízesítésére használnak. Nagyon intenzív ízű, csak a főzés végén rakjuk az ételbe.

Mártásokban, levelesekben, különösen krumplilevesben ismerős az íze. Teája étvágygerjesztő, emésztést serkentő és szélhajtó.

Első pillantásra formátlan krumplinak is tűnhet a Peruból származó yacon, magyarul inkagumó(Smallanthus sonchifolius syn. Polymnia sonchifolia), pedig még csak nem is rokona ennek a terménynek.

Csen Pi - Mandarin
Adenoid vegetáció (garatmandula túltengés) - lelki okai
Rhinophyma - krumpliorr - alkoholista orr - lelki háttere
Gui Pi - vietnámi fahéj
Adenóma - jó indulatú mirigy daganat - lelki háttere ...

Borsra emlékeztető íze miatt, használható annak helyettesítésére, vagy annak kiegészítésére. Ily módon pompás fűszere hurkáknak, káposzta-, bab-, krumpli-, gomba ételeknek, savanyúságoknak.

A "csicsóka" jelentése: Burgonyára hasonlító gumós növény. Rendszertanilag a napraforgóval áll rokonságban. Szegények krumplijának is nevezik. Fontos kiegészítője a cukorbetegek diétájának.

Sajtos pogácsa - Egy egyszerű pogácsa receptet hozok, ami a család kedvence a vajas pogácsaés a krumplis tepertős pogácsa mellett. A hozzávalókat tekintve majdnem egyezik...
4 napja
Limara péksége ...

Fűszerként felhasználják mártások, szószok, sütemények, vagdaltak, angolos húsok, hús-, bab-, krumpli- és gyümölcslevesek, angolos húsok készítésénél. A curry egyik alkotó eleme. A cukrászat, a sütőipar és a likőripar is használja.

Amennyiben azonban nem szeretne 'tormaszedő körútra' indulni, elég, ha egy kis tormagyökér darabot elültet tavasszal a kertjében, ha lehet a burgonya mellé, mert így növelheti a krumpli ellenálló-képességét a különböző betegségekkel szemben.

Ha nehezen gyógyuló sebre paradicsompakolást teszünk, hasonlóan a krumplipép-pakoláshoz, megtisztítja a sebet, és hozzásegít a gyors gyógyuláshoz.

a krumpli és cukorrépa közé ültetik. Magvából 15-30% édes, kövér égető és ételolajat ütnek, de finom szappannak és olajfestéshez is használják. Magvát az indus kenyérlisztnek és ételnek használja. A kenyér tőle táplálóbb és könnyebben emészthető.

Kiválóan passzol zöldségekhez, mint padlizsán, cukkini és peperoni; használhatjuk krumplis egytálételekhez, sertés- illetve marhahúsokhoz.
Az intenzív illatot árasztó oregánó íze fűszeres, enyhén édeskés.
Napos helyre ültessük. Télálló.

Lásd még: Lásd még: Burgonya, Gyógynövény, Paradicsom, Hagyma, Virágzás

Növény  Kroton  Kucsmagomba
2014.04.16

 
RSS Mobile