Közönséges torma

Közönséges torma[Armoracia rusticana P. Gaertn. et al., Armoracia lapathifolia Usteri] ...

Közönséges torma (Armoracia lapathifolia)
Borogatással reumás fájdalmakat és hörghurutot kezelnek. Szárított leveleiből sárga festék készül.
évelő kerti növények, gyógynövények, fűszernövények ...

A torma (Armoracia rusticana) egy gyógy- és fűszernövény. Népies neve: közönséges torma, csípős torma.
Illóolajtartalma gyökerének reszelésekor szabadul fel. Kalciumot, nátriumot, magnéziumot és C-vitamint tartalmaz.

Wasabi-pótló
A kereskedelemben kapható wasabi legtöbbször nem igazi, érdemes megnézni az összetételt, ami általában: közönséges torma, mustár, citromsav, aszkorbinsav és mesterséges színezék.

A vadon termő növények gyökerét többnyire főzve, párolva vagy sütve fogyaszthatjuk, nyersen kis szeletekre vágva salátának is elkészíthetjük például közönséges torma.

Lásd még: Torma, Növény, Gyökér, Hajtás, Gyümölcs