Kötözősaláta

Kötözősaláta
Lactuca sativa provar. crispa L. - Asteraceae
A fészkesvirágzatúak családjában, a kemény fejet nem képező salátacsoporton (cv. secalina) belül található, a hullámos levelű metélősalátával (v. secalina) együtt.

Kötözősaláta. Laskatök, Leveles kel
Lóbab, Mángold, Metélőhagyma
Pasztinák, Patiszon, Pitypang
Paradicsom ...

Három fő változata ismeretes: a ropogós salátának tömött, kemény feje van; a kötözősaláta levelei hosszúkásak és kemények; és a fejes saláta, amely lehet egészen zsenge levelű vagy erőteljes. Az apró gyöngysaláta a törpe tépősaláta tömött változata.

Lásd még: Saláta, Növény, Gyökér, Paradicsom, Hagyma