| |
Kapor (növény)
A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából
(Kerti kapor szócikkből átirányítva) ...
Kapor (Anethum) / katalógus oldal ajánlata
Cupressocyparis leylandii / Leyland ciprus
Gyorsan fejlődik, hazánk éghajlatán jól fejlődő, bevált fajta! A leyland ciprus szárazságtűrő, igénytelen örökzöld.
Kapor
(növ., Anethum L., uborkafű), ernyős fű, egy faja, az A. graveolens L., egynyári, 0,6-1,25 m. magas, deresszinü. Levele 2-3-szor szárnyalt, sallangja fonálforma. Ernyője és ernyőcskéje gallértalan, virága sárga, termése tojásdad, 4 mm. hosszu.
Kapor
Ernyős virágzatú kerti fűszernövény.
Szláv eredetű szó: szerb-horvát kopar, szlovén koper, szlovák kopor.
Kapor tea: 1 teáskanálnyi összetört kaportermést leforrázunk 3 dl vízzel, állni hagyjuk 15 percig, majd leszűrjük.
További cikkek
Kulináris Fűszertár ...
Kaporleves, Kapros juhtúrókrém
Tea: 1 teáskanálnyi összetört kaportermést leforrázunk 3 dl vízzel, majd hagyjuk állni negyed órán át, utána szűrjük le. Könnyíti az emésztést.
Kaporképű kutyatej (Euphorbia tirucalli)
Szár / Törzs
Lágyszárú növény.
Kapor ecetben
Elkészítése: Melegítsünk borecetet, ha forr, dobjunk bele annyi száráról leszedett, megmosott kaprot, hogy könnyen megforgathassuk benne. Ha meglankadt, tegyük üvegbe.
A kapor története
A kapor Spanyolország és Portugália partjaitól a Földközi-tenger vidékén át egészen Dél-Oroszországig őshonos, és vadon jelenleg is megterem.
Kerti kapor (Anethum graveolens)
Kerti kapor (Anethum graveolens)
Család: Ernyős virágzatúak
Hazája: Földközi-tenger, Elő-Ázsia, India ...
kaporképű kutyatej
Euphorbia tirucalli
Ezt a kaktuszra emlékeztető kutyatejfélét vékony, henger alakú szárai teszik egzotikus növénnyé. A többi kutyatejféléhez hasonlóan nagyon jól viseli a túlfűtött, száraz levegőjű lakásokat.
KAPOR (Anethum graveolens L.)
A kapor többet tud annál, minthogy csak a savanyúságok fűszere legyen. A kaprot mint természetes gyógyítót már az egyiptomi civilizáció kezdete óta használják - okkal.
Kapor a gyógyászatban
A kapor régóta ismert a népi gyógyászatban. Már az egyiptomiak felismerték gyógyító hatását. A népi gyógyászatban főzete emésztési zavarok, felfúvódás gyomorégés megszüntetésére alkalmas. Idegnyugtató hatása is közismert.
Kapor
Latinnév: Anethum graveolens L.
Családnév: Ernyősvirágzatúak családja ...
Kapor (Anethum graveolens)
A konyhakertek elmaradhatatlan fűszernövénye. Nélküle elképzelhetetlen a kovászos uborka, a túrós lepény, a tökfőzelék, de kitűnő ízesítője leveseknek, hal- és gombaételeknek is.
Kapor
Ezt az Elő- vagy Közép-Ázsiából származó növényt minden valószínűség szerint keresztény szerzetesek honosították meg Európában, kolostoraik kertjében. Cserépbe tavasz elején vethető.
Enyhén édeskés íze az édesköményre emlékeztet.
Kapor, kerti leírása:
Az édesköményhez hasonló megjelenésű növény, azonban jellegzetesen kapor illatű. Levelei finoman, 2-3-szorosan szárnyaltak, levélkéi fonalszerűen szálasak.
Kapormagolaj: hidegen sajtolt kapormagolaj naponta 2×1 mokkáskanál étkezéssel együtt vagy előtte.
Kapor
(Anethum graveolens L.) hatása: szélhajtó, vizelethajtó, bélféregűző, bedörzsölő szerekhez, fűszerként alkalmazzák.
A kapor és a sárgarépa
Ez a két növény jó partner, ugyanis a kapor eredményesen elriasztja a sárgarépalegyet. A kapor illatozó nyári levelei csodásan fűszerezik az omletteket és halételeket, kitűnően a lazacot.
Napkedvelő gyógy- és fűszernövények ...
A kapor kivételével keverjünk mindent jól össze a keverőben. Hűtsük le, öntsük hűtött poharakba, és hintsük be a kaporral. Friss kenyérkockákkal tálaljuk.
Marokkói csirke ...
A kapormagolaj (Anethum graveolens L.) több mint 50 %-ban tartalmaz egyszeresen s többszörösen telítetlen zsírsavat, - omega-3 és -6 zsírsavakat-,...
Hirdetés
Furcsa tudomány ...
Bécsikapor, fönikli
Matricaria chamomilla L.; Szikifű, székfű, mesterfű, anyafű, marmancs, papvirágfű
Fő hatónyag ...
Kapor
A Földközi-tenger vidékéről származó fűszert valószínűleg a római légionáriusok hozták be Pannóniába és Európába. A magyar konyha kedvelt fűszere. A növény fiatal virága és levelei, beérett térmése is alkalmas fűszerezésre.
Kerti kapor (Anethum graveolens)
Az egyiptomi civilizáció kezdete óta használják, mint természetes gyógyító.
gyógynövények, fűszernövények ...
Fűszeres kapor.
Anethum graveolens L. - (Uborkafű.) - Egyéves. 40-120 cm. Szára hengeres, kopasz. Levelei. 2- 3-szor szárnyasak, igen keskeny sallangokkal. Sem gallérja, sem gallérkája nincs.
Népies neve: bolhafű, cigánypetrezselyem, poloskaszagú kapor, koldusbors, büdöskapor, beléndfű, koriandrom, zergefű
60 cm magasra növő, kb. 20 cm átmérőjű egynyári növény. Gyökere világosbarna, répaszerű. Szára erősen szerteágazó, vékony, puha.
A közös károsítok miatt lehetőleg ne ugyanebbe a családba tartozó növények (sárgarépa, kapor stb.) után vessük, egyébként bármilyen előnövény után következhet.
Házikertben lehet zacskóból, tenyérből, kézzel szórva (sóska, spenót, kapor, zsázsa, pázsitfüvek, háromszínű szulák, egynyári virágok), sorba (bab,borsó), vagy fészekbe (burgonya, sárga-, görögdinnye, tök) vetni.
A gumó oldala kissé bordázott, míg a levelei a kaporhoz hasonlóak. Íze különleges, pikáns, kissé savanykás ízű, ánizsra emlékeztető. Szárai ropogósak, levelei csillogó zöldek.
Fajtái ...
- szürke nyúlkapor
Csoport : A Földközi tenger vidékéről származó fajok (mediterrán csoport)
Család : Ernyősök családja (Umbeliferae, Apiaceae)
Raunkiaer életforma-kategória: H
Talajnedvesség igény: 1.5
Hőigény: 4 ...
Fűszernövényeket, például kapor vagy édeskömény esetében ha tavasszal és nyáron 2-3 hetente vetünk, folyamatosan friss fűszerek állnak rendelkezésünkre. Ezeket a növényeket legjobb, ha közvetlenül vetjük a teraszt szegélyező ágyásba vagy dézsába.
A levele pedig olyan mint a kaporé, de szintén ánizsos íze van.
Nem teljesen kerek a formája, hanem inkább a szívhez hasonlít, hosszúkás. Ez a hagymaszerűen megvastagodott. részét használják saláták készítésére.
Népies nevei: kikeleti gólyahír, fülemülevirág, gólahíradu, gólyavirág, libadöglesztő, kácsavirág, Lukácsvirág, mocsárvirág, mohárcsi, német kaporna, sárgavirág, sárivirág, sárvirág, szentgyörgysaláta, tóvirág, tökvirág, víziviola, zsibavirág.
További változó vízgazdálkodást jelző faj a vérontófű (Potentilla erecta), a nyúlkapor (Selinum carvifolia) és a háromfogfű (Sieglingia decumbens).
A gyógyhatást a termés szolgáltatja, ami külalakra nagyon hasonlít a kapormaghoz, csak annál nagyobb, íze fűszeres, kissé csípős.
Levele hasonlít a kaporéhoz.
Virága rózsaszínes, nyár közepén nyílik.
Magjait és leveleit hasznosítjuk.
Talajban nem válogat, a trágyázást és öntözést meghálálja.
A kertünk napos részére ültessük, gyorsabban nő.
Növényi tulajdonságok: Az ernyősök (Apiaceae) családjába tartozik, 0,5-2m-re nő. A kapor, ánizs, kömény rokona.
Hasznos rész: szárított magja, illóolaja
Előfordulás: Földközi tenger partvidéke, Európa, India, Japán, USA ...
Egyes fajokat nevezünk tormentilisnek, bár ezt gyakran használják, rövidítésként a közös Tormentil fajokra.(P.erecta)
Más továbbiakban: kapor szamóca mely utal P. sterilis különösen. illetve az ehhez szorosan ...
Az édeskömény az egyik legjobb erjedés- és puffadásgátló gyógynövényünk. A gyógyhatást a termés szolgáltatja, ami külalakra nagyon hasonlít a kapormaghoz, csak annál nagyobb, íze fűszeres, kissé csípős.
Mivel az első évben csak tőrózsát fejleszt, célszerű kapor, mák, borsó, koriander, ánizs társnövénnyel együtt termelni.
acidofil szegélyekben a dunántúli sás (Carex fritschii), szakállas orbáncfű (Hypericum barbatum), halvány perjeszittyó (Luzula pallescens), nedves réteken az északi sás (Carex hartmannii), buglyos szegfű (Dianthus superbus), sárga kígyókapor (Silaum ...
Helyenként az üstökös gyöngyike, a bunkós hagyma, az ereszes hagyma, a kígyóhagyma, a szurokszegfű, a galamblábgólyaorr és a szürke nyúlkapor színesíti a képet.
 Lásd még: Növény, Virág, Hagyma, Saláta, Gyógynövény
  
|
RSS
