| |
Kakaó
A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából
(Kakaófa szócikkből átirányítva) ...
kakaó
Babszerű terméséért termesztett trópusi fa, e növény pörkölt magjának őrleménye, a csokoládénak is alapanyaga.
Nemzetközi szó a spanyol cacao nyomán, amely a mexikói indián (nahuatl) kakava származéka. A magyar szó a német Kakao átvétele.
Kakaót Cortez katonáinak
Az Amazonas és Orinoco ártereinek forró őserdeiben, magas fák árnyékában bukkanhattak először az élelmet kereső bennszülöttek egy karcsú, nagy levelű kis fára, a kakaóra.
Kakaós csillagok
Gyorsan és egyszerűen elkészíthető finom kakaós teasütemény, amely a család kedvence lesz.
Hozzávalók: 5 db tojás, 15 dkg cu7kor, 2 dkg kakaópor, 15 dkg rétesliszt, 1 cs. sütőpor.
Kakaó (Theobroma cacao)
Az indián őslakosok, az aztékok és maják régóta ismerik, fogyasztják.
Kakaófa (Theobroma cacao, Sterculiaceae) (Turcsányi Gábor felvétele)
A kávé Afrikában honos. Alacsony fa, örökzöld levelekkel. Csonthéjas terméseiben két magot érlel, amelyek koffein nevű hatóanyaga erős élénkítőszer.
A kakaót és vaníliát Amerika felfedezése előtt használták már az aztékok, a borsot pedig 2000 éve a hindu gyarmatosítók vitték Indonéziába. A középkorban, Európában egyre több új fűszert kezdtek el alkalmazni.
Vadkakaó Pachira aquatica Nevét a kakaóhoz hasonló termésérűl kapta. Fiatal, rugalmas hajtásai hosszú ideig nem ágaznak el. Az összefont növények csúcsán fejlűdű temérdek levél valamiféle levélüstök képzetét kelti.
5 dkg kakaót 10 dkg csokoládéporral helyettesíthetünk, ilyenkor kevesebb vaj és cukor kell.
A csokoládét úgy puhítjuk anyagveszteség nélkül, hogy forró vizet öntünk rá, majd pár perc múlva leöntjük róla.
Kakaófa
Kakaófa (Theobroma cacao L., Sterculiaceae).
Hazája a tropikus Amerika; forró égövi vidékeken termesztik. 8-12 m magas, örökzöld fa. Magvai koffeint, theobromint, cseranyagot satöbbi tartalmaznak
Kakascímer ...
Banános kakaótorta
Sült banán és ananász
Hogyan fogyasszuk?
Az érett nyers banán igazi csemege.
Tavaly jelent meg az Aquilai Egyetem professzorának, Davide Grassi-nak és munkatársainak dolgozata, mely arról számol be, hogy 7 napi, kakaómentes időszak után egészséges, fiatal önkéntes alanyok ettek 15 napig naponta 10 dkg csokoládét.
Azonban tartalmaz C-vitamint is, amely nagyobb tápértékűvé teszi a többi koffeintartalmú növénynél (kávé, tea , kóla, kakaó). Másfél deciliternyi maté kb. 500 milligramm koffeint tartalmaz, ugyanannyit mint egy csésze tea vagy egy doboz kóla.
A kakaóbarnára fővő, finom, puha gumó keményítőtartalmán kívül a benne levő fehérje és cukor miatt is tápláló. Hatalmas, akár 1-1,5 m-re is megnövő levelei közt fejlődik a mi kontyvirágunkhoz hasonló virágzata.
(cikksz: ehe059) ...
Hosszó életű, kemény levelű, könnyen tartható meditterrán fa, melynek termése magőrölve a kakaóhoz hasonlít. Hüvelyes termései édes illatot árasztanak. Gyógynövényboltokban carobporként hozzák forgalomba.
40-50cm es cserepes növényeket küldök.
2.
Bio koffeinmentes gabonakávé,
Habos kakaó
Olasz forrócsoki kínálatunk
Classic, Fehér, Menta, Narancsos fahéjas, Csípős csoki, ...
Élvezeti szerek (kávé, tea, kakaó, alkoholos italok, szénsavas üdítőitalok édességek) rendszeres fogyasztása, a dohányzás, a munkahelyi vegyi ártalmak, erősen szennyezett környezetben való rendszeres tartózkodás, ...
Milyen fontos gazdasági növényeket fedeztek fel az indiánok, bizonyítja az alábbi névsor: kukorica, kakaófa, vanília, paprika, dohány, ananász, az amerikai bab, amerikai tök, paradicsom, amerikai földi mogyoró, máté, kínafa, ipekakuanha, kóka, ...
A kávéban, teában, kakaóban, csokoládéban, a paraguayi teában lévő koffein növeli a csikófark súlycsökkenést segítő hatását. A kávé és a efedrin egyaránt erős izgatók.
 Lásd még: Növény, Virág, Gyümölcs, Citrom, Termő
|
