Kajszi

Kajszibarack fajták
A kajszi ( sárgabarack ) az egyik legértékesebb, legsokoldalúbban hasznosítható gyümölcsünk.
A cukor és savtartalom harmóniája intenzív aromával párosul.
A gyümölcsök magas rosttartalma kedvező étrendi hatású.

Őszi, kajszi
A friss gyümölcshöz képest az aszalt változatban fokozottan és koncentráltabb formában vannak jelen ugyanezek a hatóanyagok, de hagyományosan, beltartalmának csekély veszteségével, befőtt vagy lekvár is készíthető barackból.

kajszi
Sárgabarackfajta.
Az oszmán-török kaysi barackot jelent, s egy azonos perzsa szó átvétele, a kajszibarack tehát egyező jelentésű idegen, illetve magyar szó összetétele, mint például a micisapka.

Sectio Armeniaca (kajszik). A levelek a rügyben befelé hajlanak, a virágok kocsánya igen rövid, a termés bársonyos héjú. Egyes botanikusok külön alnemzetségként írják le.

Kajszibarack (Prunus armeniaca, sárgabarack)
Kína az őshazája. A Selyemúton került el Örményországba és onnan terjedt el a Földközi-tenger irányába.

A kajszinál és az őszibaracknál szintén réz tartalmú készítményekkel permetezzünk, amikor a levél hullás - október közepén, végén - megkezdődött. (Javaslom a Bordói por használatát!) ...

Fontosabb kajszibaracktermesztő országok: Törökország, Olaszország és Oroszország.
Élettani hatásai
Megtaláljuk benne az A- és a C-vitamint. Hét sárgabarack fedezi a felnőtt napi A-vitamin szükségletét.

őszi-, és kajszibarack, eper, meggy, paradicsom, pirosszőlő és körte ízekben.
Bio Pöltz gyümölcslevek
Alma, Ananász, Áfonya, Barack, Feketeribizli, Grapefruit, Narancs, Paradicsom, Piros szőlő, Sárgarépa, Szilva ...

Akár használ a rák ellen, akár nem, mérgező kéksav (hidrogén-cianid) tartalma miatt naponta nem ajánlatos több magot fogyasztani, mint ahány kajszibarackot enne az ember (kb. 9-10 mag).

vagyis az őszi-barack és kajszin-barack egymástól meglehetősen eltérő; az utóbbi inkább a szilvával rokon v. a szilva (Prunus Tourn.) algénusza, csak hogy a külseje barack-alakú.

Gazdanövény: Cseresznye, meggy (mandula, kajszi, szilva)
Tünet: levél színén kör, vagy szögletes, lilás folt. Fonákon sárgásfehér, kiemelkedő acervuluszok.

Húsa rugalmas, illata a kajszibarackra és a paprikára emlékeztet. Íze nyersen kissé a borsra emlékeztető, fűszeresen csípős, de a csípős íz elkészítés után eltűnik. Nálunk is közkedvelt.

Hússzíne narancssárga, húsa rostosabb, mint a Magyar kajszié. Éretten bőlevű. Íze kellemes édes-savas, de nem olyan aromadús mint a Magyar kajszi. Kőmagja nagy, magbele édes. Fája középerős növekedésű. Jó termőképességű fajta, részben öntermékeny ...

Armeniaca vulgaris 'Aurora' (Májusi kajszi)
Egyes években már május utolsó napjaiban is szedhető, igen korai érésű kajszikülönlegesség!
tovább olvasom ...

Népies neve: tengeribarack, majombarack, kajszi, kajszibarack, sárgabarack, tengeribarack, kapszin.

A csonthéjas magvú gyümölcsöket termő olyan közismert növények tartoznak ide, mint a szilva, cseresznye, őszibarack, kajszibarack és a mandula.
fák, cserjék, gyógynövények
Gránátalma (Punica granatum) ...

A tavaszias idő beköszöntével megindult a növények nedvkeringése, fakadnak a rügyek, virágot bontanak a korán ébredő gyümölcsfák, a mandula, a kajszi és az őszibackfák, sárgán ragyognak a sombokrok.
Bővebben...
További cikkeink...

Tölcsérgomba alakú, de termőrétege nem lemezes, hanem a tönkre mélyen lefutó ráncokból-erekből áll. Húsa fehéres sárga, kellemes kajsziillatú.Főleg savanyú talajokon nyáron és kora ősszel jelenik meg. Egyik legértékesebb ehető gombánk.

Lásd még: Növény, Virág, Gyümölcs, Termő, Rózsa