| |
Galambbegy (Valerianella) / katalógus oldal ajánlata
Cupressocyparis leylandii / Leyland ciprus
Gyorsan fejlődik, hazánk éghajlatán jól fejlődő, bevált fajta! A leyland ciprus szárazságtűrő, igénytelen örökzöld.
galambbegy
(növ., apró mezei vad vagy kikeleti saláta, báránysaláta Baumgartennál, téli cikória, Valerianella Tourn.), a macskagyökérfélék génusza, 55 faja Ausztrália és Dél-Amerika kivételével az egész földön, hazánkban 7 faja terem.
- Salátagalambbegy remuládmártással
20 dkg salátagalambbegy, 1 tubus majonéz, 1 dl tejföl, 2 ecetes uborka, egy csomó metélőhagyma, mustár, pici cukor, szardellapaszta és 2 kemény tojás.
Galambbegy
Galambbegy (madársaláta, Valerianella, Valerianaceae). Kora tavaszi apró, egyéves, de ősszel kelve áttelelő növények. A saláta-Galambbegy [Valerianaeae locusta (L.) Betcke, V. olitora (L.) Poll.
Népies nevei: aranyka, aranysaláta, búzaeső, fügegyökér, fügelevelűfű, fügezöld, galambbegy, galambsaláta, golyvasztófű, Isten búzája, kakukksaláta, kakukkvirág, kisfecskefű, mennyei árpa, papsaláta, potrasaláta, rigótök, szentgyörgysaláta, ...
400 g fehér spárga, só, bors, 1 kiskanál vaj, 1 tojás, 2 ek. Balzsamecet, 2 ek. Olívaolaj, 4 szelet nyers sonka, galambbegy saláta vagy rukkola.
Az általa kiengedett vízben 6 perc alatt főzzük készre. Ízesítsük tetszés szerint, majd adjuk hozzá a tésztát. Alaposan keverjük össze. Apróra tépdesett rukkola vagy galambbegy salátával kínálhatjuk.
 Lásd még: Növény, Virág, Saláta, Gyümölcs, Burgonya
  
|
RSS
