Fejes saláta

A fejes saláta lágy levélszél barnulásos betegsége
A túl alacsony páratartalomnak is van jellegzetes élettani betegsége, amely az idősebb leveleken mutatkozik először.

Fejes saláta termesztése
Mérgező vegyszerek salátáinkban
Mohácsi áttelelő fejes saláta
Hobbikertész klub ...

Fejes saláta, változatos ételneműk keveréke: vegyes saláta, hússaláta, gyümölcssaláta.
Az olasz insalata (zöldfélékből készült savanyúság) régebbi északi salata alakjának átvétele.

Három fő változata ismeretes: a ropogós salátának tömött, kemény feje van; a kötözősaláta levelei hosszúkásak és kemények; és a fejes saláta, amely lehet egészen zsenge levelű vagy erőteljes. Az apró gyöngysaláta a törpe tépősaláta tömött változata.

A földiepernek jó előveteménye lehet a kertészeti növények közül a fejes káposzta, a sárgarépa, a fejes saláta, a zöldbab, a zöldborsó és egyéb rövid tenyészidejű zöldségnövények.

Talán legismertebb a fejes saláta, amely enyhén szétterülő fejével először májusban kerül az asztalra.

Lásd még: Saláta, Növény, Virág, Gyökér, Hagyma