Fejes káposzta

Fejes káposzta
A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából
Pontosság ...

Fejes káposzta
Brassica oleracea (var. capit alb).
"A káposzta gyógynövény is"
Népies neve: ...

Fejes káposzta
Latin neve: Brassica oleracea (var. capit alb).
"A káposzta gyógynövény is" ...

FEJES KÁPOSZTA Közönséges káposztának is nevezik, nyersen vagy enyhén főzve fogyaszthatjuk.

Fejes káposzta elterjedése:
Termesztett növény. A vad alakok hazája a Földközi-tenger nyugati része, valamint Nyugat-Európa, Svájcig.
Hogyan gyűjtsük a fejes káposzta gyógynövényt?

Fejes káposzta (Brassica oleracea L. convar. capitata /L./ Alef.var.alba DC.) >>>Savanyú káposzta
Vöröskáposzta (Brassica oleracea L. convar. capitata /L./ Alef.var. rubra).
Bokros káposzta (Brassica oleracea L. convar. racemosa) ...

A fejes káposzta jellegzetes felhasználása a savanyítás: Koreától Írországig igen sok nép, köztük a magyar étrendjében is igen fontos szerepe van a savanyú káposztának. A módszer hazánkba a XVI-XVII. században, török közvetítéssel került.

Az újabban divatossá vált őszi-téli levéldísznövény, az ismert fejes káposzta Japánban szelektált változata. Levelei természetesen ehetőek.
Magasság: 25-50 cm
Szélesség: 25 cm ...

Mennyire változnak a zöldségfogyasztási szokások! Egy emberöltővel ezelőtt az én falumban a mai friss zöldségek közül csak a zöldbab, a fejes káposzta, az uborka, a paprika járta.
Tovább
Minden harmadik zöldséget a maffia adja el az országban ...

See also: Káposzta, Növény, Virág, Saláta, Paradicsom