Cukorrépa

cukorrépa
(Beta vulgaris L.), növénytani leírását l. Cékla. A C.-nak igen sok változata ismeretes, melyeket a német és francia C.-ák csoportjába szokás osztani.

Cukorrépa
Két cukorrépa
a bal oldali a hagyományosnál
simábbra tenyésztett változat,
így kevesebb föld tapad hozzá.

Cukorrépa
A magyar cukorrépa termelők és feldolgozók a jövőben is biztos megélhetést remélhetnek az ágazatban - jelentette ki Gráf József földművelésügyi és vidékfejlesztési miniszter pénteken Hajdúböszörményben.
0 komment ...

Pl. cukorrépa - Beta vulgaris ssp. vulgaris convar. crassa provar. altissima
termesztett alfaj (convarietas, convar.): Rokon kultúrváltozatok.
Pl. répa - Beta vulgaris ssp. vulgaris convar. crassa ...

MÁNGOLD A cukorrépa rokona, de nem a gyökerét használjuk. A növény fő értéke vaskos levélnyele, de a zöld levelei is fogyaszthatók.

A cukorrépa kisebb, magas cukortartalommal. Az emberi étkezésben kisebb szerepe van. A céklarépa akkor jó, ha felényi mint az öklünk. A céklarépát főleg gyökeréért termelik, de felhasználható az egész növény táplálkozásra és gyógyítás céljából.

A mangoldot a többi répaféléhez hasonlóan (cékla, cukorrépa) nem a legkorábbi időben vetjük. Ennek az az oka, hogy a mangold ha megfázik, akkor fejlődésében nagyon visszaesik.

A méltatlanul elfeledett mángold a cukorrépa és a cékla közeli rokona. A kétéves növény gumót nem fejleszt, vaskos levélnyelét, fodros szélű, zöld leveleit fogyasztjuk.
Az ismeretlen mángold ...

A betakarítás a cukorrépa, burgonya vagy cikória betakarítására használt gépekkel történik, melyeket használat után gondosan meg kell mosni. A kettéhasított gyökereket szárítjuk, a száradási arány kb. 4:1, a hozam 800-1000 kg/ha.

See also: Növény, Virág, Cékla, Édes, Hagyma