Csiperke

csiperke
vagy cseperke, csöpörke-gomba, pecserke, csiperke-galóca (Agaricus campestris L., vagy Psalliota c. Pers.; franc. champignon, l. a gombák képén), valamennyi ehető, kalapos azaz igazi gomba közt a leghasználatosabb.

csiperke
Egy gombafaj, melynek nemesített változata a sampinyon. Alakváltozatok: cseperke, csöpörke, csuporka, csaporka, csepölke, seperke stb.

Mezei csiperke (Agaricus campestris)
Vélemények: Mezei csiperke (Agaricus campestris)
Vélemények ...

A sárguló csiperke vagy más néven karbolszagú csiperke (Agaricus xanthoderma) fehér húsa vágásra, különösen a tönk tövében, élénk krómsárgára változik.

Csemegegombák: A császárgomba, a kerti csiperke, a rizike, a kucsmagombák, az ízletes- és királyvargánya, a nyári szarvasgomba, a szegfűgomba, a trombitagomba és a gyapjas tintagomba.

Hozzávalók: 6-8 szelet marhahátszín, 10 dkg csiperkegomba, 2 fej vöröshagyma, 10 dkg (cc: 1 dl) majonéz, 1 dl olaj, 1 evőkanál Dijoni mustár és ízlés szerint tárkony, ecet, só, bors.

Japánban és Kínában már mintegy 2000 éve termesztik, mára világszerte elterjedt. A csiperke és a laskagomba után a legnagyobb mennyiségben termesztett gomba: évente mintegy 600 ezer tonnát termelnek belőle, főleg Kelet-Ázsiában.

Az óriáspöfeteg (Calvatia gigantea v. Langermannia gigantea) a gombákhoz (Fungi) ezen belül az osztatlan bazídiumú gombák (Homobasidiomycetes) a kalaposgombák (Agaricales) rendjébe és a csiperkefélék (Agaricaceae) családjába tartozó ehető ...

A só- és szárazságtűrő, illetve -kedvelő sziki növények különleges megjelenésűek és gyakran nagyon szépek. Gombák is előfordulnak a sziken. A sziki növények és gombák jellegzetes képviselői a magyar sóvirág és a sziki csiperke, ...

See also: Gomba, Termő, Virág, Növény, Rózsa