Zöldhagyma

Zöldhagymaként termesztjük, mert nem képez megvastagodó fejet. Jellemző korai szabadföldi termesztése mellet hajtatásban is megtalálható. A zöldhagymához hasonló ízű és megjelenésű téli sarjadékhagyma korábbi.

Zöldhagymaként is fogyaszthatjuk ezt a biológiai értelemben is különleges hagymaféleséget, amely fontos vitaminforrás a tavaszi hónapokban.
Légli Ottó: Kislaktól a nagy borokig ...

A zöldhagymahajtatás kevésbé elterjedt, de gazdaságos módja a fűtés nélküli fóliás hajtatás.

Az ősszel magról vetett vöröshagymát tavasszal csomózott zöldhagymaként és főzőhagymaként vagy május-júniusban érett hagymaként hozzák forgalomba. Magvának csirázóképessége 3 évig megmarad.

A Csemegekukorica a korán lekerülő zöldségfélék (retek, zöldhagyma, saláta, borsó, korai burgonya) után igen jó másodnövény.
Jó köztese a dinnyének, uborkának, babnak, töknek satöbbi Lehetőleg közvetlenül istállótrágyázott táblába kerüljön.

Egyébiránt ugyanolyan beltartalmi értékekkel bír, mint a vöröshagyma, csak éppen zöldhagymaképp fogyasztjuk. A módosult szár mindig hengeres marad, nem is fejleszt igazi fejet.

A nyári póréhagymát elsősorban zöldhagymaként, frissen fogyasztják. Sok C- és B1-vitamint tartalmaz, emellett magas az ásványisó-tartalma, és sok vas van benne.

A hónapos retek, fejes saláta, zöldhagyma felszedése után felszabaduló sorokra minél előbb ültessünk vagy vessünk új növényt.

Tápanyag raktározó hagymájukból kis számban fejlődő leveleik miatt nevezik tőlevelesnek, amelyek kissé zöldhagymaszerűek. Magasságuk általában a 1/2 métert sem haladja meg. Leveleik laposak, csatornásak, hosszan szálasak. Színük szürkés-zöld.

Volt abban hónapos retek, ropogós zöldhagyma, fejessaláta, metélőhagyma, petruska (petrezselyem zöldje), kerti zsázsa, rebarbara és - díszítőként - még néhány szál nárcisz is.

Frissen felszedve buroklevelei még lédúsak és zöldes-fehérek (zöldhagyma). Ezek a buroklevelek aztán néhány hónap alatt kiszáradnak, elszíneződnek és felveszik a jól ismert bronzos árnyalatot.

Előterménye lehet a zöldborsó, a retek, a fej és saláta, a spenót, a karalábé vagy a zöldhagyma. Jó módszer az is, ha a palántáit uborka- vagy zöldbabvetés közé ültetjük.

Tápanyagban gazdag, laza szerkezetű talajt kíván. Őszi termesztésre alkalmas. Salátaként, zöldhagymaként kiváló.
Hagyma Póréhagyma Tétényi áttelelő
Salátaként, zöldhagymaként fogyasztható.

HOZZÁVALÓK: 1/2 liter paradicsom ivólé, 2 paradicsom, 2 dl kefir (v. joghurt), 1 csokor zöldhagyma zöldjével együtt (v. 1 fej vöröshagyma és snidling), 2 dkg margarin,
Bővebben...
Romantikus kertek lakója a koronás szellőrózsa ...

A cékla barátja a kömény, tépősaláta, cukkini, ellensége a burgonya, spenót, zöldhagyma, kukorica.
A spenót barátja a retek, eper, zeller, karósbab, ellensége a sóska.
A cukkini barátja a kukorica, vöröshagyma, cékla, karósbab.

e./ Igen nagy légzésintenzitású termékek: 40-60 mg/kg.h intenzitás a jellemző a következő termékekre: zöldbab, zöldhagyma, bimbóskel, vágott virág stb.
f./ Extrémen nagy légzésintenzitású termékek ...

A keményebb, magasabb szárazanyagtartalmú fajták jobban tárolhatók, a puha,
lédús hagymák csak friss fogyasztásra alkalmasak (pl. sonkahagyma). Más fajok nem
fejlesztenek hagymafejet, csak hosszú szárat, ezeknek zöldhagymaként a szárát vagy ...

Kloridtűrők: gabonafélék, kukorica, repce, füvek, sárgarépa, zöldhagyma, cékla, retek, cikória.
Kloridkedvelők: cukorrépa, takarmányrépa, zeller, spárga.

Ha sűrűbb az ültetés, akkor zöldhagyma korában 8 cm-re ki kell ritkítanunk.
Nem igényel különösebb ápolási munkát; az állományt tartsuk gyommentesen, porhanyítsuk a talajt, a magszárakat ősszel tőből vágjuk ki. Öntözni nem szükséges.

A márciusban elvetett hagyma zöldhagymaként már májustól fogyasztható , de ha télire akarjuk eltenni , csak augusztusba szedjük föl mikor a szára megrogyott és száradni kezdett. A sortávolság legyen 30cm a tőtávolság pedig 6-8 cm.

See also: Kertész, Kertészet, Hajtás, Málna, Termőföld