Maghéj

Maghéj
Maghéj a héjas gyümölcsűek tulajdonképpeni magját borító vékony, bőrszerű hártya, amely friss állapotban lefejthető. Szine gazdaságilag fontos fajtatulajdonság: a világos árnyalazú Maghéj a kedveltebb.
Virágos Cserjék ...

A maghéjat éles eszközzel megkarcolva elősegítjük a gyorsabb csírázást. Pl.: spárga és az aszparágusz.
Előáztatás: ...

A maghéj (testa). A magot kívül borító maghéj két rétegből áll, amelyből a belső réteget a benne levő festékanyagok miatt pigment-rétegnek is nevezik.

Ezalatt megpuhul a maghéjuk, és a sziklevelek könnyebben bújnak majd elő, vagyis korábban kelnek ki.

Ezeket az ellenálló fajtákat ugyanis jellemzi, hogy a maghéjon virágzás után már néhány nap múlva kialakul a páncélsejt-réteg (melanin vagy fitomelán). Ennek következtében a hernyó a maghéjat nem tudja átrágni.

Több veszélyes gyomnövény, így az aprószulák, a tarackbúza és a kúszóboglárka maghéja nagyon kemény, ezért a 60-70 C-fokos komposztálási hőmérsékleten nem pusztul el, és a termőtalajba visszakerülve több év után is újra gyomosít.

Magvetési tanács: Rendkívül kemény, ellenálló piros maghéj védi a mag belsejében lévő embriót. Forró vízzel áztassuk legalább 5-6 percig, majd további fél/egy napig kézmeleg vízben áztassuk vetés előtt.

- vetőmagcsávázással elpusztíthatók a magvak felületén vagy a maghéjban megtalálható, a palántadőlést előidéző kórokozók kitartó képletei, amelyek már a csirázáskor veszélyeztetik a növényeket.

Ez történhet a kemény maghéj felsértésével, a magvak beáztatásával vagy két réget nedves itatós közé helyezéssel. Ha a magvak nem duzzadnak, akkor a csírával szembeni oldalon éles késsel karcoljuk fel a héjat.

Így egy kicsit felpuhul a maghéj. A medvetalpfélék nagy és kemény magvai nem mindig kelnek jól. Ezen segíthetünk ha a maghéjat felpuhítjuk például áztatással, lecsiszoljuk vagy bármi más módon próbáljuk vízáteresztové tenni.

A termőre fordulásban és termőképességben, a termések méretében, a hajtásonkénti kupacsszámban, a kupacsonkénti makkok számában, a maghéj vastagságában és benövéseiben kisebb különbségek előfordulnak a tájfajták között (Szentiványi, 1976), ...

A növényeket addig tartsuk sötétben, amíg kibújnak a földből, így nem marad a maghéj a levél hegyén. Ezután már bőséges megvilágításra, napfényre van szükségük, tehát a legjobb helyük az ablakpárkány belső - szoba felé eső - részén lesz.

Bogyótermés többmagvú, húsos, felnyíló termés, húsos-leves meso- és endocarpiummal, továbbá vastag kemény maghéjjal.
Valódi bogyó felső állású magházból keletkezett bogyó.
Bógyókocsánnyal (1.) kapcsolódik a bogyó a fürtághoz.

A gyümölcs külső termésburkán először apró, vizenyős, majd nagyobbodó sötétbarna foltok láthatók Végül az egész megfeketedik, elrothad és rátapad a maghéjra. A magbél összezsugorodik, elfeketedik.

Csonthéjas, méretben és alakban az olajbogyóhoz hasonló; eleinte zöld, érett állapotban sárga vagy sötétvörös, sima, gyengén fényes, és legfeljebb 3,5 x 1,8 cm nagyságú;
a kemény-bőrnemű külső héj kb. 1 mm vastag. Az ehető mag a világosbarna maghéj ...

Tegyük a növényt világos helyre, de ne tegyük tűző napfényre. A bágyadtabb téli napsütés megfelelő. A magnak a csírázáshoz fényre van szüksége, emellett a vetés előtt 24 órára áztassuk vízbe, hogy a nedvesség áthatoljon a kemény maghéjon.

A maghéj nélküli olajtöknek a magján csupán egy vékony hártya van, ami megszárítva egyszerűen ledörzsölhető, így már a bontással sem kell vesződni.

Lásd még: Termés, Virág, Talaj, Kertész, Gyümölcs