Karfiol

Karfiol
A káposztafélék a keresztesvirágúak családjába tartozik. Talaját ugyanúgy elő kell készíteni, mint a káposztáét. A korai karfiolt melegágyba, vagy üvegházba vessük, és ott neveljük elő.

Karfiol
A káposztafélék kedvelt, sokoldalúan felhasználható faja a karfiol. Termőterülete az 1950-es években 2000 ha felett volt de erősen visszaesett és napjainkban 700 ha körül mozoghat. termésátlaga országosan 31 t/ha körül mozoghat.

karfiol
Kelvirág.
Az ausztriai német Karfiol átvétele, ez az olasz cavolfiore hangátvetéses származéka (calfior Ä Karfiol). Az olasz szó cavole (kel, káposzta) és fiore (virág) elemei latin eredetűek: caulis (káposzta) és flos, floris (virág).

KARFIOL
A keresztesvirágúak családjába tartozó egyéves növény, amelynek húsosan
megvastagodott virágzatát fogyasztjuk. Ezermagtömege 3-6 gramm,
csírázóképességét 4-5 évig tartja meg. Egyik legfiatalabb zöldségnövényünk, ...

Karfiol
Keresztesvirágúak
Kempelen Farkas Felsőoktatási Digitális Tankönyvtár ...

A káposztafélék közül a karfiol magja megfelelő körülmények között egy év alatt is termeszthető. A vad káposztából eredetileg 4 típus alakult ki. Ezek közül egyik sem hasonló a ma termesztett káposztafélékhez.

Megjelenésében és használati módjában a karfiolhoz áll a legközelebb, de legalább három tulajdonságában eltér attól: a rózsája (virágzatkezdeménye) nem fehér, mint a karfiolé, hanem zöld, illetve kékeszöld és kissé lazább annál.

KARFIOL Sokan a káposztafélék királyának nevezik a karfiolt. Először a Közel_keleten termesztették, és a XIII: század folyamán került Európába. Virágait, ?rózsáit? nyersen vagy enyhén főzve, csőben sütve fogyasztják.

Karfiol - bokorbab, bazsalikom, kapor, saláta, izsóp, bársonyka, menta, rozmaring, zsálya, kakukkfű
Kukorica - bab, borsó, kapor, tök, dinnye, uborka, napraforgó, burgonya, csorbóka
Napraforgó - bab, kukorica, tök ...

A karfiol rokona az utóbbi évek egyre divatosabb zöldsége, a brokkoli.


...

Karfiol - hosszú tenyészidejű fajták június végéig, közepes tenyészidejűek július elejéig, rövid tenyészidejűek július közepéig ültethetők.
Karalábé - hosszú tenyészidejű fajták július közepéig, rövid tenyészidejű fajták augusztus közepéig ültethetők.

Karfiol és brokkoli betegsége
válasz
A cseresznye- és meggy blumeriellás levélfoltossága ...

A karfiolt gyökerestül felszedve és 10 cm mélyen fóliasátorban vagy mélyített melegágyban, pincében sűrűn egymás mellé ültetve, gyökereit beöntözve akár januárig is eltarthatjuk. Aki még nem készített bort bátran álljon neki! ...

Újdonság a karfiolfajták piacán: Graffiti F1
A dán Daehnfeldt cég mutatja be a kísérleti területükön spontán mutációval felbukkant, majd éveken át tartó szelekciós munkával létrehozott fajtát. teljes cikk »
Segítség ...

A brokkolihoz és a karfiolhoz hasonlóan zöldségételek vagy saláták készíthetőek belőlük. A rózsa- és ibolyafélék virágai felhasználhatóak édességek és cukorkák ízesítésére is.

Közvetlen felhasználásra szedhetők a másodterményként nevelt vöröskáposzta, fejeskáposzta és karalábé nagyobb fejei, valamint a karfiol is. A karalábét meg kell tisztítanunk a gyökereitől és a lombjától.

A bolgárkertészek - és idő telvén a bolgár módra kertészkedő magyarok - melegágyi hajtatással és öntözéssel termelték a paprikát, a paradicsomot, a fejes salátát, a kelkáposztát, a karfiolt, a karalábét, az uborkát és sok más zöldséget, ...

alma (7,2 millió tonna), a körte (2 millió tonna), az őszibarack (2,6 millió tonna, továbbá 0,6 millió tonna nektarin), a csemegeszőlő (2,3 millió tonna), a citrusfélék (9,3 millió tonna), illetve a paradicsom (14 millió tonna), valamint a karfiol (2, ...

A fertőzött gyökéren és gyökérnyakon először sárgásbarna, puha állományú, karfiolszerű, enyhén barázdált, néhány milliméter nagyságú daganatok képződnek.

Betakarítás és tárolás - Októberben már többnyire teljes ütemben halad a közvetlen fogyasztásra és a konzerválásra, vagy tárolásra termesztett káposzta, karfiol szedése.

Némely zöldségfajta, mint például a fodorkel, a karfiol vagy a saláta üvegházban már januárban elültethető.

Káposztafélék (Brassicaceae) (keresztesvirágúak)
- káposzta, brokkoli, karfiol, bimbóskel, karalábé, retek, kínai kel, kelkáposzta, vöröskáposzta, torma
Libatopfélék (Chenopodiaceae)
- cukorrépa, cékla, spenót ...

Dísznövény és kert Konyhakertek Zöldségek Karfiol
Karfiol fajták (4)
Termesztés (4) ...

Levegő:
Szükséges, hogy a zsákok jó levegőjű helyiségben legyenek elhelyezve. Ellenkező esetben a gombák torzulnak, összenőnek, karfiolosodnak. (pl. dohos, rossz levegőjű pincében, olajgőzös, füstgázos helyiségben, satöbbi )
...

Itt megoldásokat találhat a konyhakerti zöldségnövényekre. Mint például paprika, paradicsom, burgonya, dinnye, karfiol, sárgarépa ...
Zöldségnövény
Zöldségnövény ...

A menta, a kapor és a kakukkfű a káposztaféléket védi (káposzta, kel, brokkoli, karfiol). A hagyma és a fokhagyma védi a salátát, a petrezselymet, a babot a falánk kártevőktől, elsősorban a csigáktól.

Tünet: gyökéren és gyökérnyakon kisebb-nagyobb daganatok amelyek először sárgák és puhák, később megfásodik, barna, karfiolszerű lesz.

Akár a már letermett borsó helyébe, sekély ásást és gondos gereblyézést követően, újból vethetünk csemegekukoricát, céklát, fürtös uborkát, karós- és bokorbabot. A kifejlődő karfiolrózsák felső leveleit törjük be árnyékolónak a barnító napsugarak ...

Borsóval, babbal vagy karfiollal főzve a borágónak finom, de jellegzetes íze van.

Lásd még: Talaj, Zöldség, Káposzta, Termés, Kertész