Fűszerpaprika
A magyar konyha jellegzetes fűszernövénye melyből a legnagyobb mennyiséget használjuk.
Fűszerpaprika
Burgonyafélék
Kempelen Farkas Felsőoktatási Digitális Tankönyvtár ...
A fűszerpaprika őrlemény a magyaros ételek jellegzetes fűszere. Térségünkben már az 1500-as évek óta ismerik. A paprikát már a XVIII. században hasznos növényként tartották számon, a XIX. századtól kezdve pedig kereskedelmi cikké vált.
Új módszerek a fűszerpaprika termesztésében
Lapszám: 2007-03
A fűszerpaprika Magyarországon és a környező országokban, így Szlovákiában is fontos gazdasági növény, sok család megélhetési forrását jelenti.
Fűszerpaprika termesztés (5)
Hobbikertész klub
Kalocsa és környéke
Dísznövény alapismeret tanfolyam
Virágkötő tanfolyam ...
A FŰSZERPAPRIKA TERMESZTÉSE
Az újvilági eredetű fűszerpaprika őrleménye a 18. század második fele óta különösen kedvelt fűszere a magyar konyhának (Kisbán E. 1997: 534).
Pedig a fűszerpaprika a dohánnyal és a paradicsommal együtt Amerikából érkezett hozzánk. A paprikát mi, magyarok tettük híressé, bár e növény nem őshonos nálunk. A paprika elnevezés tőlünk származik, bár eredője a szerb "papar" (bors) szó.
ˇ gazdaságosan öntözhető növények: cukorrépa, fűszerpaprika
ˇ feltételesen öntözhető növények: búza, takarmánykukorica ...
Hozzávalók: fél zacskó mirelit brokkoli (kb. 25 dkg), 4 evőkanál olaj, 4 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál liszt, 1 teáskanál piros fűszerpaprika, 2 dl kefir vagy joghurt, 2 tyúkhúsleves-kocka, csipetnyi porcukor,
Bővebben...
Kezdődhet a tavaszi magvetés! ...
A mák, a mandula, a mogyoró, borsó, burgonya, fűszerpaprika tartalmaz sok foszfort. A kén az anyag cserében vesz részt, vegyület formájában. Hiány állapot esetén fogyás, has vízkór, vérszegénység, bél működészavar léphet fel.
Ez is inkább csak akkor történik meg, ha botrány van a fűszerpaprika, a tojás vagy az étolaj körül. Ilyenkor ki-ki elmondja a maga véleményét, igyekszik ráhárítani a felelősséget a folyamat többi résztvevőire, de a termelőket nem igen hallgatják meg! ...
Leggyakrabban az uborka mozaik vírus (CMV) és esetenként a burgonya Y vírus (PVY) és fűszerpaprika fajtáknál a vetőmaggal terjedő lucerna mozaik vírus (AMV) okoz károkat.
 Lásd még: Paprika, Zöldség, Virág, Termés, Kertész
  
|
RSS
