Cikória

Cikória
Egy katángfajta, amelynek gyökeréből pótkávé készül: cikóriakávé.
A latin cichorea, cicoria nyomán, amely a görög kikhoreia átvétele. cikornyás.

Cikória
(Cichorium intybus L. ssp. sativum convar. foliosum L.)
Fel ...

A cikória egyike a legősibb zöldségféléknek, amely átmeneti mellőzöttség után most ismét az érdeklődés homlokterébe került.

Cikórialégy
Tünetek:
Apró, fehér kukacok, a cikórialégy (Ophiomya pinguis) lárvái aknáznak a levelekben és néha a levélnyelekben. A megtámadott növényi részek fonnyadni kezdenek és elszáradnak.
Érintett növény: cikória ...

Cikória (Cychorium intybus var. foliosum)
Ennek az évelő növénynek vad faja nálunk is él országszerte. Nemesített változatai jóval termetesebbek a vad alapfajnál. Könnyen hajtatható, ideális téli vitaminforrás.

Cikória
Sötétben termesztik, azért lesznek halványak a levelei. Fanyar ízét elveszi a sós vagy citromos vízben való áztatás. Salátadísznek kiváló, sőt öblös leveleiben egyéb salátaféléket is tálalhatunk.

Cikória: egy jó példa a nyereséges szántóföldi növénytermesztésre!
Agrárágazat
vissza ...

A cikóriasaláta mínusz nyolc fokot bír ki, ezért sokan nem fáradoznak a benti hajtatásával, hanem ősszel a melegágyakba ültetik, s ott védik takarással.

mezei katáng, vad cikória ( Cichorium intybus L.)
mezei zsálya (Salvia pratensis)
Homokos talaj: ...

A szárnyas egyedek kora nyáron saláta, cikória, csorbóka gyökerén alapítanak szűznemzéssel kolóniákat, ahol az elszaporodó Saláta gyökértetű-k sokszor károkat is okoznak.
Saláta levéltetű
Saláta levéltetű téli gazdanövénye a ribiszke.

Ha előre gondoskodott róla, még mindig talál friss terményt a szabadban: galambbegysalátát, vörös cikóriasalátát, káposztát, kelbimbót. Ha az előrejelzés erősebb havazást jósol, takarja le őket fenyőgallyal, fóliával.

A cikória gyökeréből készítik a pótkávét, de napjainkban egyre divatosabb a leveléért, hajtásáért termesztett salátacikória.

Ebben az időszakban a következő zöldségek magjai vethetőek: Nyári retek, spárgatök, korai burgonya, cikória, spenót, sóska, kapor, paprika, paradicsom, káposztafélék, sütőtök, sárga, görögdinnye, csemegekukorica, cékla, uborka, bab, ...

Július közepe a piros cikória vetésének ideje, tápdús talajba vessünk, 1-2 cm mélyen, 30 cm sortávolságra. Kelés után ritkítsunk 20-25 cm-re. A növény október végére 20-30 dkg-os, piros, kerek fejeket nevel.

Kloridtűrők: gabonafélék, kukorica, repce, füvek, sárgarépa, zöldhagyma, cékla, retek, cikória.
Kloridkedvelők: cukorrépa, takarmányrépa, zeller, spárga.

amiben legföljebb a mellé adott hagyma a növény része. Azonban éppen ecetes mellékétkül más növénéyt is használnak. Ilyen a galambbegy-S. (Valerianella olitoria L.), cikória- v. endivia-S., raponca-S. (Campanula Rapunculus L.) stb.

Lásd még: Saláta, Termés, Zöldség, Kertész, Virág