| |
Birsalma
A birsalmafák 3-5 méter magasra nőnek. Az Amerikába bevándorló korai telepesek az európai 'Cydonia oblonga" birsből ültettek a kertjeikbe.
Birsalmasajt is nagyon finom, sok a munka vele...de most inkább ahhoz szólnék, amit Bálint Gazda fel vetett! Sokan, a rothadt, penészes gyümölcsöt, a fán, vagy alatta hagyja meg rohadni...a jövő évi termésünk, láthatja kárát! A fertőzéstől! ...
Birsalma (Cydonia oblonga)
Kisázsiai származású, meleget kedvelő növény. A legismertebb a Berecky-birs, amely rendszeresen és bőven termő, igénytelen, ezért az egész világon elterjedt. Bereczky Máté tábornok nemesítette ki a mútl század derekán.
A birsalma későn érik. Betakarítása csak akkor kezdődhet el, amikor az almazöld gyümölcscitromsárgára színeződik. Ekkor könnyen lesúrolhatók a vastag, viaszos héjra tapadó világosszürke bolyhok is.
birsalma (növ. bisalma v. birsóka, bisóka, büs v. büzös alma, Cydonia Tourn.), az almafafélék (l. o.) génusza, 4 fajjal Európában és Ázsiában. Fák v. cserjék egyszerü, hasítéktalan levelekkel magános v. sátorozó (Biborbirs) nagy virágokkal.
A naspolya és birsalma leszedése
Ribizli és köszméte metszése
Birs- és mogyoróbokrok sarjainak eltávolítása ...
A birsalma gyógyhatása is közismert. A népi gyógyászatban mint hasmenést csillapító szer szerepel. A birsalma leve segít fertőző hasmenés gyógyításában. A birsalma lé hatásos lehet a reumás gyulladásra, fájdalomcsökkentőként is számon tarják.
Az almatermésűek csoportjának legismertebb képviselői az alma, a körte, a birsalma (birskörte), és a naspolya. Ez utóbbi ugyan kevésbé ismert, de ismerői között igen népszerű. Mindannyian jól tűrik a metszést és az ifjítást.
birs
Vastag héjú almaszerű növények neve: birsalma, birskörte.
Ismeretlen eredetű szó. A legkorábbi alakjai bis, biss voltak, az utóbbiban állt elő az ss Ä rs elhasonulás, mint a hárs, nyárs, nyers szavaknál.
Almatermésűek : alma, körte, birsalma, díszalma, naspolya
Csonthéjasok: őszibarack + (nektarin), kajszibarack, meggy, cseresznye, szilva
Héjasok: dió, mandula, mogyoró
Bogyósok: málna, ribizli, köszméte
Díszfák és díszcserjék.
4 kicsi vagy két nagy csirkemell, 50 dkg alma (birsalma is lehet), 2 evőkanál liszt, 1 dl tejszín,
Bővebben...
A kerti nefelejcs tavaszt varázsol kertünkbe! ...
A sárga és őszibarack, a birsalma, a mandula és a szárított gyümölcsök illatát sok érett fehérborból kiérezhetjük. A chardonnnayból készült nagy borok illata a mogyorót és a vajat is eszünkbe juttatja.
 Lásd még: Virág, Kertész, Gyümölcs, Zöldség, Dísznövény
|
