| |
Bimbóskel - kelbimbó
Szintén a káposztafélék családjába tartozik, és művelési szempontokból megegyezik a káposztafélék igényeivel.
Bimbóskel
Keresztesvirágúak
Kempelen Farkas Felsőoktatási Digitális Tankönyvtár ...
Bimbóskel
A káposztafélék között kiemelkedő táplálkozási értékű főzeléknövényt a szakirodalom a finomkáposzta-félék közé sorolja.
Bimbóskel - bab, fokhagyma, hagyma, kapor, saláta,
bazsalikom, izsóp, kakukkfű, menta, rozmaring, zsálya
Borsó - bab, paprika, paradicsom, saláta, sárgarépa, kukorica, retek, spenót, padlizsán, uborka ...
Bimbóskel
A kerti munkák javán túlvagyunk. A veteményeskertet kipucoltam, ahol kellett vetettem, és befejeztem a felásást is.
A bimbóskel ugyan hosszú ideig növekszik, de gazdag terméshozammal hálálja meg a gondoskodást. A bimbóskel vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmazó zöldség. Eredetileg kétnyári, de zöldségként csak egynyárinak termesztjük.
A bimbóskel nem igényes növény, szinte minden kertben megtermelhető. Mégis inkább a középkötött, kissé meszes talajok növénye. Homokon igen sokat kell öntözni.
A bimbóskelt az első fagyok beállta előtt időszerű leszedni, de még később is lehetséges. A téli fajtáknak a növekedése a tél beköszöntésekor sem áll le, csak természetesen nagyon lelassul. Leszedni csak a kellő nagyságot elért bimbót lehet.
A bimbóskel
Lapszám: 2007-11
A bimbóskel (Brassica oleracea convar. Gemmifera) kétéves növény, a káposztafélék családjába tartozik. Észak-Európából származik, a 18. század közepén vált ismertté. Belgiumban már a 16.
Szedjük a bimbóskelt és a póréhagymát folyamatosan, de ha kinntmaradnak az se baj, mert bírják a fagyot.
Mai ismereteink szerint az egyik típusbólalakult ki a karfiol, amelynek közbülső alakja a brokkoli, a másik típusból a fejeskáposzta, majd ebből később a kelkáposzta, másirányú módosulás után ugyanebből a tipusból fejlődött ki a bimbóskel.
Ne siessük el a kései kelkáposztának és a bimbóskelnek a betakarítását, hiszen ezeknek még jót is tesz, ha egy kis fagy éri őket.
E tekintetben a legértékesebb a csiperkegomba, a zöldborsó és a bimbóskel. Növényi zsírokban a leggazdagabb 1,6% mennyiségben a csemegekukorica, az 1%-ot pedig a szárazbab és a zöldpaprika éri el. A vitaminok közül a sárgarépa, ...
Még nem késett el az őszi és téli retek vetése, az őszi érésű paradicsom és a bimbóskel palántázása sem.
Káposztafélék (Brassicaceae) (keresztesvirágúak)
- káposzta, brokkoli, karfiol, bimbóskel, karalábé, retek, kínai kel, kelkáposzta, vöröskáposzta, torma
Libatopfélék (Chenopodiaceae)
- cukorrépa, cékla, spenót ...
 Lásd még: Bimbó, Zöldség, Káposzta, Talaj, Kertész
|
