Zsiradék nélkül is fényes lesz a máz: melegíts fel lekvárt (pl. sárgabarackot), passzírozd át, és ecsettel kend vékonyan a sütemény tetejére! Így a csokoládémázzal szemben 100 g-onként kb. 46 g zsírt takaríthatsz meg.
5. Ne grillázst, hajdinát! ...
Zsiradék nélkül tegyük vastag palacsintasütőbe. Közepes tűzön 2-3 percig süssük egy, egy oldalát. (12 db)
-vissza a tartalomhoz-
Mexikói omlett 1.
Az árpát zsiradék nélkül, vagy kevés forró olajon megfuttatjuk. Négyszeres mennyiségű forró vizet adunk hozzá, majd puhára főzzük. Végül sóval ízesítjük.
Levesbetétként, vagy káposztás ételek köreteként fogyasztjuk.
A tökmagot zsiradék nélkül megpirítjuk, félretesszük. A hagymát felaprítjuk, a pórét felkarikázzuk, a krumplit és a sütőtököt megtisztítjuk, felkockázzuk.
Az olajat felforrósítjuk, a hagymát és a pórét megdinszteljük benne.
3-4 percig zsiradék nélkül, folyamatosan kevergetve pirítsuk a koriander- és a köménymagot. Törjük össze mozsárban. Turmixoljuk össze a chilit, a fokhagymát és a gyömbért.
A tökmagot zsiradék nélkül megpirítjuk, durvára vágjuk.
A szalonnát kis kockákra szeleteljük, majd kipirítjuk, végül pedig leszárítjuk. Sós vízben puhára főzzük a megtisztított burgonyát, valamint a tököt.
Erős lángon, zsiradék nélkül felforrósítunk egy wokot vagy tapadásmentes mély serpenyőt. Amikor már nagyon meleg, beletesszük a gombás keveréket, és erős lángon, kevergetve 3-4 percig sütjük.
A szezámmagot zsiradék nélkül, serpenyőben 1 percig pirítjuk. Ne tovább, mert megéghet és keserű lesz!
Tápértéktáblázat
Energia- és tápértékek ételenként számítva.
(grillezés) A zsiradék nélküli sütés egyik változata, amikor nagy intenzitású hősugárzás hatására puhul meg a nyersanyag, és felületén barnapiros, ízletes pörzsanyag képződhet.
Egy serpenyőben zsiradék nélkül pirítsuk meg a tökmagot, majd hagyjuk kihűlni. A szárított paradicsomokat vágjuk négyfelé, ha olajban eltett szárított paradicsomokat használunk, előtte csepegtessük le az olajtól, majd vágjuk fel.
Grillezés: a zsiradék nélküli sütés egyik változata, amikor nagy intenzitású hősugárzás hatására puhul meg a nyersanyag, és felületén barnapiros, ízletes pörzsanyag képződhet.
Gersli = hántolt árpa, árpagyöngy.
A napraforgómagot zsiradék nélkül pirítsuk meg, majd szórjuk a zöldségekre.
A végén öntsük rá a salátára az ecetes mustáros öntetet és jól keverjük össze.
Jó étvágyat kívánunk! ...
10 dkg darált diót zsiradék nélkül enyhén megpirítunk, majd felöntjük 1 dl húslével.
2 dl tejfölből és 2 teáskanál lisztből készített habarással sűrítjük, ételízesítővel ízesítjük.
Sültekhez finom, pikáns, ugyanakkor markáns íze van.
A combszeleteket zepter serpenyőben a sütés szabályainak megfelelően elősütöttem zsiradék nélkül (a száraz serpenyőt felforrósítottam, amikor a belefröcskölt víz szétfut, mint a higany, zsiradék és víz hozzáadása nélkül beletettem a hússzeleteket, ...
4 fél diót ugyancsak félreteszünk, a többit darabosra-durvára vágjuk, majd serpenyőbe szórjuk, és zsiradék nélkül, mérsékelt tűzön világosdrappra pirítjuk. Azonnal lapostányérra szórjuk (a forró serpenyőben továbbpirulna és megégne!), hagyjuk kihűlni.
Elkészítés: A diót összevagdaljuk, és egy serpenyőben zsiradék nélkül megpirítjuk. Félreteszünk belőle 1 ek-nyit, a többihez hozzákeverjük a vajkrémet, és hagyjuk elolvadni.
A diétázóknak is remek, hiszen gyakorlatilag zsiradék nélkül készülnek benne az ételek.
A mandulát durvára vágjuk, serpenyőben, zsiradék nélkül megpirítjuk. A mazsolát forró vízzel leöblítjük. A meggybefőttet lecsöpögtetjük, 12 szemet félreteszünk a díszítéshez. A piskótát 2x2 cm-es kockákra vágjuk, a felét csinos üvegtálba szórjuk.
A mandulaforgácsot zsiradék nélkül világosbarnára pirítjuk, tányérra csúsztatjuk, és hagyjuk kihűlni. Az ananászt lecsepegtetjük. A pudingporból és a tejből sűrű krémet főzünk, majd hideg vízben kihűtjük.
Ha teflonos a serpenyőd, akkor akár zsiradék nélkül is megsütheted a sózott-borsozott csirkemelleket, de a legjobb, ha grillen pirítod. Ha elkészültek, vágd csíkokra és tedd félre.
A salátát alaposan mosd meg és vágd apróra.
A tökhúst puhára főzöm, pürésítem, a diót egy serpenyőben zsiradék nélkül megpirítom, a cukrot, a fahéjat, a szerecsendiót, a szegfűszeget, a gyömbért, a sütőport, a szódabikarbónát, a lisztet, kevés sót, a diót és a tökpürét összedolgozom.
A dióbelet száraz serpenyőben zsiradék nélkül világosbarnára pirítjuk majd mozsárban durvára törjük. A sütőt 180 °C-ra (légkeverésesnél 160 °C) melegítjük. A tepsit kizsírozzuk és betesszük a fagyasztóba, vagy kibéleljük muffinpapírral.
Az árpát ledaráljuk, és zsiradék nélkül megpirítjuk. 3 dl vizet adunk hozzá, majd sóval és a fűszerekkel ízesítjük. Alacsony fokozaton, gyakran kevergetve negyed órát főzzük, majd a kályhát kikapcsolva, még 30 percig pároljuk.
(Ha a mogyoró nem pucolt, akkor zsiradék nélkül serpenyőben kicsit megsütjük, majd a héját ledörzsöljük még melegen.)
Minden gyümölcsöt apróra kockázunk (amiket kell), majd tálba téve meglocsoljuk őket rummal. 30 percig érleljük.
Az utóbbi időben azzal kísérletezünk, hogy a húsokat zsiradék nélkül sütjük. Eddig nagyon bejött, mert sokkal erőteljesebb a grill-aroma és még csak nem is spriccelnek sütés közben :) ...
Serpenyőben a mogyorót zsiradék nélkül megpirítjuk. A répákat meghámozzuk, és lereszeljük. Vajat megolvasztjuk.
Habverővel a szétválasztott tojások sárgáját 10 deka cukorral krémesre keverjük. Citromhéjjal, sóval és a fahéjjal ízesítjük.
A dióbelet darabokra vágom, s egy nagyobb serpenyőben, zsiradék nélkül pár percig állandóan kavargatva megpirítom, míg illatos lesz (könnyen megég!).
A mazsolát rumba áztatjuk, majd lecsepegtetjük, a hámozott, darált mandulát vagy mogyorót serpenyőben, zsiradék nélkül enyhén megpirítjuk.
Serpenyőben 10 dkg kókuszreszeléket zsiradék nélkül aranybarnára pirítunk, majd kihűtjük. A citrom héját lereszeljük, levét kifacsarjuk.
A napraforgómagot zsiradék nélkül megpirítjuk, és kávédarálón ledaráljuk, a szezámmagot is halvány színűre pirítjuk, s ennek a felét ledaráljuk.
a mandulát teflonserpenyőben, zsiradék nélkül kissé megpirítjuk. a meggyet leszűrjük. a tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét csipetnyi sóval keményhabbá verjük. A vajat a cukrot és a vaníliáscukrot kikeverjük.
Nagy fazékban a kettévágott vöröshagymát a vágott felével lefelé, zsiradék nélkül megpirítjuk, majd 2 dl vízzel felöntjük. Felforraljuk, babérlevéllel meg sóval ízesítjük és beletesszük a marhalábszárat. Kb 2 óra hosszát főzzük.
Elkészítés: A megmosott salátaleveleket leszárítjuk, a paradicsomokat felkarikázzuk, a szalonnát zsiradék nélkül ropogósra pirítjuk, lecsöpögtetjük. A toast kenyereket aranybarnára pirítjuk, mindegyiket megkenjük mustárral elkevert majonézzel.
sütőedényben szoktam, mert abban teljesen zsiradék nélkül
lehet sütni-főzni/
- 1 EK. OLAJON A 3-4 CM CSÍKOKRA VÁGOTT CSIRKEMELL
DARABOKAT FEHÉREDÉSIG ÁTPIRÍTOM, MAJD RÁTESZEM A
2-3 EK. SZÓJASZÓSZT. EZUTÁN RÖGTÖN RÁDOBOM A FEL- ...
A megmosott vöröshagymát kettévágjuk, zsiradék nélkül a belső oldalait megpirítjuk, majd a fazékba tesszük. A forrástó számítva 20 percen át lassú tűzön főzzük.
A tésztát főzzük ki, a fenyőmagokat pirítsuk meg zsiradék nélkül egy serpenyőben. A spenótot mossuk meg, szárítsuk le. A fokhagymát pépesítsük, futtassuk meg az olajon, majd adjuk hozzá a spenótleveleket, és forgassuk át rajta.
A kókuszreszeléket zsiradék nélkül aranybarnára pirítjuk. A tojásokat és a paradicsomokat cikkekre, a salátát kisujjnyi csíkokra vágjuk. Az uborkát kis hasábokra, vagy szeletekre vagdossuk.
A kacsamelleket zsiradék nélkül megsütjük: először 5 percig a bőrös felén, majd rendszeres forgatás mellett mindkét oldalán kb. 20 percig. A fokhagymát, a chilit és az újhagyma fehér felét forró olajban megpirítjuk.
Főzd meg a tésztát só és zsiradék nélkül, jól szűrd le.
Közben hevítsd fel az olajat egy nagy serpenyőben, dobd rá a hagymát és a padlizsánt, majd párold 8 percig, amíg a hagyma megpirul kicsit. Keverd bele a fokhagymát, párold 3 percig.
A tökmagot szórd serpenyőbe és zsiradék nélkül pirítsd meg. A legszebb salátalevelekkel bélelj ki egy nem túl mély tálat, a maradékot tépkedd falatnyi darabkákra, majd szórd a tál aljára.
100 g krémes fetaA töltelékhez a fenyőmagot zsiradék nélkül serpenyőben megpirítom, majd a rozmaringgal, petrezselyemmel, három gerezd fokhagymával és a fetasajttal együtt összeturmixolom. Nem baj, ha a magok kicsit darabosak maradnak.
Teflonban, zsiradék nélkül, a bőrével lefordítva, 3-4 percig sütjük, majd megfordítjuk, és a másik oldalon 2-3 percig pirítjuk. A keletkezett zsiradékhoz adunk 2 evőkanál szójaszószt, meg a vizet. Sóval, borssal ízesítjük, és 6-7 percig főzzük.
A napraforgómagot zsiradék nélkül kissé megpirítjuk, azonnal lapostányérra csúsztatjuk, hogy meg ne égjen.
Közben az apró kockákra vágott zöldséget zsiradék nélkül teflonlábasban átpirítjuk. A tűzről lehúzva rácsurgatjuk az étolajat, megszórjuk az édes-nemes fűszerpaprikával és összekeverjük.
Elkészítés: Teflonbevonatú edényben pároljuk meg zsiradék nélkül a paradicsomot. Ha félig megfőtt, adjuk hozzá a petrezselymet és a majoránnát. Közben üssük fel a tojásokat, minden csészébe kettőt.
A mártást a tésztára terítjük, 15 dkg füstölt csülköt megfőzünk, lehűtjük, a bor és a zsiradék nélkül metéltre vágjuk. 10 dkg kelkáposztát vékony csíkokra vágunk, és a füstölt lében megfőzzük.
Nagyon jó ízeket lehet elérni azzal is, ha fóliába csomagolunk halakat, vagy húsokat zöldségekkel, fűszerekkel, és a saját gőzükben sütjük meg őket hozzáadott zsiradék nélkül.
A sajtolt növényi olajakat pedig legfőképpen salátákhoz használjuk hidegen.
15 dkg füstölt csülköt megfőzünk, lehűtjük, a bőr és a zsiradék nélkül metéltre vágjuk. 10 dkg kelkáposztát vékony csíkokra vágunk és a füstölt lében megfőzzük. Ha megfőtt leszűrjük.
A tésztalepényeket egy száraz (zsiradék nélküli!) vastag falú serpenyőben nagy lángon, hirtelen megsütjük. . A sütési idő nagyon rövid. Amikor a tészta elkezd felhólyagosodni, már lehet is fordítani és a másik oldalát sütni.
A husit jó forró tűzön zsiradék nélkül átpirítottam, majd hozzáadtam a finomra vágott hagymákat, a kisebb kockákra vágott paprikát, a kukoricát és a zsenge zöldbabot.
A diót zsiradék nélkül teflonban megpirítjuk, majd kivesszük. A szalonnát pirosra sütjük, kiszedjük, a zsírjában 3-5 perc alatt a káposztát roppanós puhára sütjük, majd hozzáadjuk az almát, a szalonnát és az olajat.
A mandulát és a pisztáciát egy serpenyőben zsiradék nélkül aranybarnára pirítjuk, majd hűlni hagyjuk. A kihűlt magokat apróra törjük, néhány kanállal a díszítéshez félreteszünk belőle. Az aszalt gyümölcsöket apróra vágjuk.
Elkészítés: A zabpelyhet zsiradék nélkül megpirítjuk, dupla mennyiségű forró vizet adunk hozzá, sóval ízesítjük, majd negyed órát főzzük. Az almát meghámozzuk, lereszeljük, rálocsoljuk a citromlevet, m...
Almás-fahéjas kukoricaszelet - wok recept ...
Ezután lehúzzuk a tűzről, megszórjuk fűszerpaprikával, hozzáadjuk a tepsibe tett, a sütőÂben zsiradék nélkül megpirított lebÂbencstésztát, az 1 x 1 centis kockákra vágott burgonyát, a vékony karikákra szeÂletelt füstölt kolbászt, a lecsót, ...
Keverd össze a két hozzávalót, majd serpenyőben zsiradék nélkül pirítsd aranybarnára. Felhasználható: réteseknél a töltelékből kifolyó lé felszívására, valamint, aki nem szereti a gombócoknál a zsírban megpirított édes morzsát, az így használja fel.
A darált diót szárazon, zsiradék nélkül enyhén megpirítjuk, majd belekeverjük a tejfölt, melyet előzőleg 2 kávéskanál liszttel alaposan felkevertünk. Ha szükséges, vízzel hígítjuk, TopMix-szel ízesítjük.
Teflonban zsiradék nélkül megpirítjuk a pisztáciát, majd durvára őröljük. Az almalevet, a fahéjat, a sáfrányt, egy ek. citromlevet és a cukrot összekeverjük, felforraljuk, majd sűrűre főzzük.
Közben egy vastag aljú serpenyőt zsiradék nélkül tűzforróra hevítjük.
A kagylókat a forró serpenyőbe helyezzük, majd mindkét oldalát röviden sütjük, hogy enyhén karamellizáljuk.
Meglocsoljuk a vajas öntettel.
Pirítsuk meg zsiradék nélkül a húst (először a bőrös felét), szedjünk ki valamennyit a kisült zsírból, öntsünk alá helyette brandyt. Sózzuk, borsozzuk, pároljuk 25 percig.
A kenyérszeleteket kis kockákra vágjuk, majd serpenyőben, zsiradék nélkül rázogatva pegpirítjuk. Tálaláskor a salátát tányérokra szedjük,a pirított kenyérkockákkal megszórjuk.
Recepthez ajánlott termékeink
Lucullus szárított petrezselyemlevél 5g ...
 Lásd még: Saláta, Gyümölcs, Csirke, Mártás, Tejszín
  
|
RSS
