zsemlekocka bejegyzései
Tejfölös leves /Böjtös leves/
Tegyünk fel 1 liter vizet a tűzre és adjunk hozzá egy egész vöröshagymát és egy jó csipet köménymagot.
ZSEMLEGOMBÓC
A jó zsemlegombóc lényege a tészta, ami tulajdonképpen a 'levesbe való' tojásos galuska tésztája. Ha ez megvan a többi már gyerekjáték.
...
Zsemlegombóc II. elkészítése:
A zsemléket apró kockákra vágjuk, és zsiradékban pirosra sütjük. A hagymát egy kevés olajban üvegesre pirítjuk. Rátesszük a petrezselymet, és a zsemléhez öntjük.
Zsemle
Zellerleves pirított zsemlekockával
Tejes véreshurka ...
zsemlemorzsa
Töltött csirke
Töltött csirke recept, csirkecomb receptek ...
ZSEMLEKOCKA PIRÍTÁSA Szikkadt, 2-3 napos zsemlét 0,8-1 centiméteres kockákra darabolunk. Kis kockákra vágott füstöltszalonnát keverünk hozzá, s legfeljebb 2-3 centi vastagon elterítve középmeleg sütőbe tesszük.
Zsemle
Kis cipószerű péksütemény.
A német Semmel középfelnémet semele előzményének átvétele, forrása a tisztázatlan eredetű latin simila (finomliszt).
Zsemlegombóc
1db zsemle,1 evőkanál liszt, 1 evőkanál zsemlemorzsa,1 db tojás sok-sok vágott petrezselyem, bors, vegeta. Szükség esetén kevés viz.
Recept: Bundás zsemle
(tovább...)
Olvass tovább...
Kategóriák: Desszertek - édességek, Reggeli receptek, Vacsorák Cimkék: Bundás zsemle, desszert, reggeli, vacsora, zsemle ...
Lehet variálni is; főzzünk áztatóvizet 2-3 reszelt hagymával, 1 fej reszelt fokhagymával, 3-4 tk ételízesítővel, és ha kihűlt, tegyük a zsemlekockákat szűrőbe, és mártsuk meg ebben a lében pár pillanatra.
EzÂután leöntjük annyi tejjel, amennyi ellepi, és egy óráig állni hagyjuk, hogy a zsemle jól megszívhassa magát. Ekkor ütjük bele a tojásokat, a sóval ízesítjük, és annyi liszttel keverjük össze, hogy galuska keményÂcégű tésztát kapjunk.
Home > Főzelék receptek > Zsemlemártás
Zsemlemártás
Hozzáad a receptfüzethez.
Hozzávalók: ...
egy olyan mozdulatot teszünk, mintha ki akarnánk nyújtani a tésztát a közepétől a széléig, miközben a többi ujjunkkal a tészta belsejét nyomjuk. Ezzel a technikával a tészta felülete tökéletesen sima lesz, a szabálytalanságok mind a zsemle belsejébe ...
Zsemlegombóc recept
A kenyeret héjától megfosztjuk és annyi tejet adunk hozzá, amennyit felszív, majd alaposan összemorzsoljuk. Kevés olajban hagymát fonnyasztunk, amihez apróra vágott füstölt húst adunk.
Zsemlegombóc - a fehér szendvics kenyér széleit levágjuk, felkockázzuk, tálba rakjuk, hozzáadjuk az apróra vágott petrezselyem zöldjét, sóval, borssal és reszelt szerecsendióval ízesítjük, meglocsoljuk tejszínnel.
Zsemlegombóchoz: 4 db 1×1 cm kockára vágott, sütőben pirított zsemle, 20 dkg liszt, 1csomag petrezselyemzöld apróra vágva, 4 db tojás,1 kis fej vöröshagyma, 5 dkg füstölt szalonna kocka.
Zsemlegombóc:
Hozzávalók:
10 db zsemle, 4 tojás, liszt (amennyit fölvesz), margarin, tej.
Zsemle á la Mademoiselle
Jobban mondva á la undok francia fiú :-)
Bevallom, a Mademoiselle által divatba hozott másfélórás dagasztás nélküli kenyér nekem lapos lett. Sokáig friss, de lapos. Ma kenyér kellett sürgősen, így újra nekirugaszkodtam.
Zsemlegombóc
3 szikkadt zsemlét aprítsunk fel kb. 1 cm széles kockákra, és egy vastag falú edényben, 3 evőkanál forró olajra rakva pirítsuk rózsaszínűre. Állandóan kevergetve, lassú tűzön süssük.
Tökös zsemle
Érdekel +
Egy újabb nagyszerű recept sütőtökkel. Elkészíthetjük vaníliakrémmel, tojáskrémmel, dzsemmel, gyümölccsel vagy egyéb finomsággal.
Májas zsemlegombóc
Kóstold meg Észak-Magyarország ízeit! Varázsold a régió gasztronómiáját asztalodra, vagy gyere el és próbáld ki helyben!
Vissza ...
Reformzsemle
A hozzávalók kb 40 db kis zsemléhez elegendőek, én általában fél adagot szoktam sütni- a férjemmel kettőnknek így is több napig elég (lenne, ha el nem fogyna hamarabb).
Tejes zsemle
Péksütemények
Hozzávalók: 45 dkg fehér kenyérliszt, 2 kk. só, 1 kk. cukor, 5 dkg puha vaj, 2 dkg friss élesztő, 280 ml langyos tej, 1 ek. tej a mázhoz ...
Rakott zsemle
Biztosan mindenki készített már máglyarakást, mákos gubát. A helyzet hasonló. Reggelente felpásztázom a konyhát és ha találok olyan pékárút, ami már pár napos, és senki nem eszi meg jó szívvel, akkor nekilátok a rakott zsemlémnek.
Juhász zsemle
Hozzávalók: 25 dkg juhtúró, 4 zsemle, 2 tojás, 1 dl tejföl, 10 dkg reszelt sajt, 1 teáskanál pirospaprika, ízlés szerint só és őrölt fehér bors, olaj a sütéshez, liszt a bundázáshoz
...
Graham zsemle
Kissé elszalad velem a ló az utóbbi években, így nem árt kicsit jobban odafigyelnem az egészségemre és a súlyomra.
Zsemlegombóc
Írta: Háziasszony
Hozzávalók: 5 zsemle, 3 tojás, 30 dkg liszt, 12 dkg zsír, javasolt folyadékmennyiség 3 dl, 5 dkg vöröshagyma, 5 gramm törött bors, 1 csokor petrezselyem, ízlés szerint só.
Zsemlegombóc:
Száraz zsemléket felkockázunk, egy kis vízzel megáztatjuk, majd zsemlemorzsával, tojással összegyúrjuk, sóval, delikáttal, petrezselyemzölddel ízesítjük.
Gombócokat formázunk és forrásban lévő sós vízben megfőzzük.
Zsemlegombóc:
2 zsemlét apró kockára vágni és pici zsiradékon megpirítani. Hozzáadni a tojást, 2 dl tejet, sót, borsot, a fél csomag petrezselyem zöldet és annyi lisztet, hogy kanállal szaggatható galuskatésztát kapjunk.
Zsemlegombóc
Írta: nagyi
Hozzávalók: 4 darab 1-2 napos apró kockára vágott zsemle, 1 tojás, 3 deka zsír, 3 deka aprított hagyma, 8 deka liszt, 1 kis csomó vagdalt zöldpetrezselyem, 2 gramm törött bors, só. Tovább a teljes receptre.
A zsemlegombócot még az adás előtt elkészítettük, de most megosztjuk önökkel az elkészítés titkát.
Túrós zsemlefelfújt
Elkészítési idő: 40 perc
Munkaidő: 15 perc
A recept forrása: Öcsi
A recept nehézségi foka: Kezdő
Helye a tartalomjegyzékben: Sütőben sült tészták ...
Töltött zsemlegombóc
Hozzávalók: 2 db zsemle, 2 db nagyobb burgonya, 2 db tojás, 2 dl tej, 25 dkg liszt, 15 dkg főtt füstölt tarja vagy füstölt kolbász, 5 dkg reszelt sajt, 1 evőkanál zsír, 2 dkg vaj.
Rozsos zsemle
A frissen sütött kenyér illatának mindig nagy varázsa van. Nem kell hozzá nagy tudomány, csak némi bátorság, hogy nekifogjunk.
1szikkadt zsemle, 1cs. petrezselyem, 5dkg vaj, 2ek. liszt, 1l tej, 1 tojássárgája, 10dkg reszelt sajt, ...
HÚSLEVES ZSEMLEGOMBÓCCAL
Hozzávalók: 1 csomó leveszöldség, 50 dkg leveshús, só, 3 szem fekete bors; a zsemlegombóchoz: 3 szikkadt zsemle, 3 evőkanál vaj vagy margarin, 1 dl tej, 3 tojás, só, őrölt fehér bors, 1 csokor snidling, ...
Sütőtökleves zsemlekockákkal
Csodás színű, krémes, laktató, illatos leves. Jó étvágyat!
.
Kifli, vagy zsemle recept
Már lassan egy éve sütöttem otthon a kenyeret, amikor a család egyre türelmetlenebb nógatására bele mertem fogni a péksütemények elkészítésébe is.
RECEPTEK / címke: zsemle
Tört tojás újhagymával és répás zsömle - mi legyen a húsvéti maradékból
Ismét két remek ötlet, hogy mit készítsünk a húsvéti maradékból ...
Bundás kenyér és zsemle
Főzelékre feltétként, reggelire vagy vacsorára egy teával, szerintem nem sok ember van aki nem szereti. A kisunokám kedvenc reggeli étele volt, amikor legutóbb nálunk jártak. Úgy tapasztaltam, hogy egy szelet kenyérre kb.
Zöldfűszeres-sajtos zsemle recept
Hozzávalók:
4 db hosszúkás zsemle,
1 tojás,
15 dkg trappista sajt,
1/2 csomó petrezselyemzöld,
1/2 csomó metélőhagyma (snidling),
1 késhegynyi őrölt bors,
só, 1/2 paradicsompaprika.
Őz vadasan musttal, zsemlegombóccal
Az őzhúst ajándékba kaptuk, még nem készítettem, nem is ettem ilyet.
8 szeletre egy-egy vékony sonkaszeletet helyezünk, amelyet a zsemleszelet méretéhez igazítunk. A sonkás szeletekre ráborítjuk a másik nyolc szeletet, és jól lenyomkodjuk.
Leírás: A győri páros zsemle két, egymással kis felületen érintkező zsemle, mintha két darab kb. 8-10 cm átmérőjű, 5-6 cm magas, domború, kerek zsemle összeforrt volna. Felülete fényes, sima, sárgásbarÂna színű.
A zsemle belét annyi tejbe áztatom, hogy enyhén pépes masszát kapjak. A vagdalthúst, májkrémet villával összetöröm, és az áztatott zsemléhez keverem. Sózom, borsozom, szerecsendióval ízesítem.
» 1 kávéskanál olaj
» kevés fehérbor
» Zsemlegombóchoz:
» 2 ek. liszt
» 1 csomag petrezselyemzöld
» 1 kávéskanál olaj
» 5 zsemle
» 3 tojás
» 10 dkg margarin ...
Receptek Sütemény receptek Süti receptek Rozs - búza zsemle
Rozs - búza zsemle
(kb. 12 darab) ...
Új bejegyzések megjelenítése a következő címkével: zsemle. Régebbi bejegyzések megjelenítése
A túrós zsömle dicsérete ...
Ízlés szerint fűszerezem, majd belekeverem az apróra kockázott főtt tojásokat. A zsemle tetejét levágom, a belsejét kiszedem, majd beletöltöm a sonkás krémet. Ízlés szerint még szórhatunk rá reszelt sajtot.
Honlap RECEPTEK GLUTÉNMENTES receptek különféle lisztekből Zsemlegombóc
TERMÉKEINK
KATEGÓRIÁK ...
Túrós zsemle 3. recept
Napraforgó kenyér recept
Gülücsni
Fácán vörösborban
Fokhagymás sült polenta gombaszószban - ZilkaZiZi
Csirkemell birsalmával - katimama
Sertéscsülők jóasszony módra - Marcsisef
London szelet - gabee77
Gomba sütőben
Fánkocska ...
2 gerezd fokhagyma, összezúzva
1 db paradicsom, kockákra vágva
1 db paprika, kockákra vágva
20 dkg csemegekukorica
2 kiskanál pirospaprika
2 kiskanál szurokfű
1 kiskanál kömény
4 db korpás zsemle ...
A megfőtt levest tejszínnel dúsítjuk, szerecsendióval, fehér borssal, kevés sóval fűszerezzük.
A zsemlét kis kockákra vágjuk, és szárazon megpirítjuk. Tálaláskor pirított zsemlekockát a reszelt sajttal együtt a levesbe szórjuk.
A félretett libamelleket beletesszük és puhára pároljuk. Kiemeljük a libamelleket, az alapot összeturmixoljuk, tejfölös habarással sűrítjük - mustárral, sóval, cukorral, citrommal ízesítjük. Forrón, zsemlegombóccal vagy kagylótésztával tálaljuk.
Zsemle (10 darab)
Különböző formájúra készíthetjük, és sokféle anyaggal megszórva (szezámmag, lenmag, napraforgómag, korpa, búzadara, mák, zab- vagy árpapehely, köménymag, sajt, stb.) tehetjük egyedivé.
Zsemlemorzsa pirítása
Felmelegítjük az olajat és beleszórjuk a zsemlemorzsát. Kis lángon pirítjuk, és közben folyamatosan kevergetjük, mert nagyon könnyen megég. Néhány perc múlva öntünk hozzá kb. 1 dl forróvizet, és jól elkeverjük.
Zsemle színű rántás
Ennél a lisztet kisebb mértékben pirítjuk meg és az ételek izét a keletkező pörzsanyag már befolyásolja. Ezt a leveseknél, főzelékeknél, paradicsomos ételeknél, legtöbb mártásnál általánosan használjuk.
Zsemlemorzsás burgonya harmónikák sütőben
Melegítsd elő a sütőt 225°C fokra.
Válassz ki egyforma nagyságú burgonyákat, majd hámozd meg őket.
Zsemlemorzsa
A tepsi, illetve a tortaforma kikenéséhez, vagy az omlós tésztára, a gyümölcsök alá használhatsz például szétmorzsolt kétszersültet, darált olajos magvakat (pl. diót vagy mogyorót), kókuszreszeléket, esetleg kakaóport.
Zsemlemártás
Hozzávalók: 2-3 db száraz zsemle, 1-2 gerezd fokhagyma, húsleves, olaj, pici só, fehér bors.
 Lásd még: Csirke, Torta, Gyümölcs, Burgonya, Saláta
  
|
RSS
