ZSELÉ 1 x 1
Amennyiben gyümölcslé hozzáadásával készítünk zselét, mindig szűrjük át sűrű gézen, így lesz kristálytiszta a lé, csak utána adjuk hozzá a zselatint.
zselé
Gyümölcskocsonya.
Francia szó (gelée) a geler (megfagy, megdermed) igéből, ez a latin gelare folytatója a gelu (jég, fagy) nyomán. zselatin.
Zselékockákhoz:
1 tasak Dr. Oetker Gyümölcskocsonya eperízű
250 ml víz
Mindent-bele-tésztához:
100 g búzaliszt
25 g Dr. Oetker Gustin Étkezési keményítő
3 csapott teáskanál Dr. Oetker Sütőpor
125 g porcukor
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor ...
Főoldal » Egyéb Receptek » Zselé
Hozzávalók:
7 dkg gyümölcsíz
14 dkg porcukor
5 dkg mandula
egy kevés citromhéj
Cukormáz:
25 dkg porcukrot és 2 ek. forró vizet 0,5 óra hossza keverünk.
Zselé elkészítése: A viz és cukor mennyiségének felét felforraljuk a cukor olvadásáig, majd a meleg szirupban feloldjuk a zselatin felét, és hozzá adjuk a gyümölcslé és a likőr felét.
Kávézselé csokoládékrémmel
Nos, ez egy olyan édesség, ami ugyan nem sikerült tökéletesen, de nagyon finom lett. Biztosan el fogom készíteni még egyszer és akkor lecserélem a fotókat is.
Bodzazselé zöld teával
Tegnap Makka nagyon hasznos bejegyzést tett közzé a zselé nem zselésedéséről, illetve annak lehetséges okairól.
Dinnyezselé
Hány személyre: 6
» 4 kg-os dinnye
» 20 dkg cukor
» 20 dkg marcipán
» 20 dkg pisztácia (nem sózott)
» 10 dkg étcsokoládé
» 10 dkg étkezési keményítő ...
Húsos zselé
Hozzávalók:
(4 adag) 4 tojás, fél grillezett csirkemell, 1 dl cukormentes majonéz, 2 nagyobb ecetes uborka, 1 alma, 3 evőkanál zöldborsó, fűszerek, 20 g zselatin, esetleg 2,5 dl finom száraz fehérbor.
Camparizselé málnával
Nehéz lenne azt állítani alkoholos édességekről, hogy hű, de nagyon egészséges és karcsúsító finomságok! ...
Meggyes zselés piskóta
Hozzáad a receptfüzethez.
Hozzávalók:
2 x 5 tojásból piskóta (fehér) ...
Gyümölcszselé
megosztás
A dietetikus véleménye
A zselatinnal készülő ételek könnyen nyelhetőek, mert a zselatin körülbelül szájhőmérsékleten olvad. Ezért ajánlható mindenkinek, akinek nehezített a nyelése.
Eperzselé alagút
Elkészítési idő: 20 perc
Munkaidő: 20 perc
A recept forrása: Igor
A recept nehézségi foka: Kezdő
Helye a tartalomjegyzékben: Édességek ...
Almazselé - 8 személyre
A gyümölcsleveket megmelegítjük, majd hozzákeverjük a cukrot és a beáztatott halenyvet. Az egészet egy éjszakára hűtőbe tesszük, csakúgy, mint a felkockázott, mentával elkevert gyümölcsöket.
Az zselérétegre rendezd sorban a málnát, amíg el nem lepi az alsó réteget. Óvatosan kanalazd rá merőkanállal a már kihűlt zselét, egészen addig, amíg ellepi a málnát.
Zöldtea-zselé
A zöldtealevelekből nemcsak élénkítő italt lehet készíteni. Izgalmas desszert, amit én készítettem. Próbáljátok ki Ti is.
Cimkék: zselé, szőlőzselé, szőlőlé, szőlő, piros szőlő, fehér szőlő, desszert, Mezei Elmira, Gondolkodj Egészségesen! Program ...
Alma-narancs zselé
Erről az ételről még nincs kép :(
Küldj be fotót, ha Te elkészítetted!
Hozzávalók ...
Gyümölcstorta zselével
Hozzávalók:
6 db tojás
6 evőkanál magliszt (mogyoró lisztet használtam)
2-3 evőkanál szezámpehely (elhagyható, de akkor több magliszt kell az alapba)
Kevés citromlé a hab felveréséhez ...
A zselét két órára a hűtőszekrénybe tesszük. A fehér zselét ennek megfelelően készítjük el, a megdermedt piros zselé fölé töltjük, és hagyjuk megszilárdulni.
Az epreket megtisztítjuk, a zselére rendezzük, majd a maradék zselét is ráöntjük, és 4 órára hűtőbe tesszük. Tálaláskor a formát gyorsan meleg vízbe mártjuk, és előhűtött tálra borítjuk. Ízlés szerint díszítjük, majd felszeleteljük.
Ja a lényeg: Igazából onnan jött az ötlet, hogy megmaradt egy csomó eper, ami már kezdett fonnyadni, így összeturmixoltam, de Léni akkor örülni kezdett, hogy zselét csinálok.... Hát, kénytelen voltam azt csinálni. :) Ha nincs otthon kukorica ...
Itt vagyok jelenleg Címoldal Recept Joghurtos-mogyorós zselé
Küldj receptet!
Legújabb receptek
Receptek A-tól Z-ig
Véletlen recept ...
Közben a zselatint feloldom a felforrósított tokajiban, tálcára öntöm /k.b. 2-3mm legyen/, és hűtőbe teszem. Dermedés után kockázom, a libamájat szeletelem, sózom, majd a tokaji zselével, a hagymakarikákkal együtt tálra rakom.
Zselés epertorta
Kellemes uzsonnasütemény.Hozzávalók: 3 tojás 60 g liszt cukor 300 g földieper Elkészítés: A tojásokból a liszttel és a cukorral piskótát készítünk: a tojásfehérjét habbá verjük, közben apránként hozzáadjuk a cukrot.
Zselés szelet
Hozzávalók:
Piskótához: 6 tojás, 6 kanál cukor, 6 kanál liszt.
Zselés laphoz: 5 tojásfehérje, 15 deka porcukor, 5 deka tisztított, apróra vágott mazsola, 5 deka apróra vágott dió, 5 deka apróra vágott színes zselés drazsé (ezek a kristálycukorral bevont, kúp alakú édességek általában minden boltban kaphatók), ...
Zselésedés
A gyümölcsök befőzéskor történő zselésedését a gyümölcsökben található pektin okozza.
Minél több pektin található egy adott gyümölcsben, annál keményebb lesz a belőle készített lekvár.
Zselés szaloncukor - tudnivalók, hogy sikerüljön és a boldogkarácsonyt ...
Zselés finomság
Hozzávalók: - 1 kis csomag natúr zselépor - 1 cukormentes light gyümijoghurt - kis édesitő (izlés szerint) - fahéj (izlés szerint, ha szereted) ...
Zselé
Kategória: Egyéb Receptek Elkészítés: ~ Nincs megadva
Szóljon hozzá! ...
Zselés finomság /Hmv.Kati
Sárga réteg:
3 db tojás sárgáját 5 evőkanál porcukorral, 1 vaníliás cukorral habosra keverjük. A 3 tojásfehérjét habbá verni, hozzátenni a tojássárgájával kikevert cukorhoz, és 2 dl vízben feloldott 1 csomag zselatint.
Eperzselé
Az epret kevés vízzel, édesítővel és citromlével összeforraljuk - vigyázva arra, hogy az eper ne menjen szét, majd hozzáadjuk a zselatint, és adagokra tálalva kihűtjük.
.. Részletek ...
Szőlőzselé
Hozzávalók:
1 kg fehér és piros szőlőt összetörünk, 80 dkg cukorral minimum 1 órát állni hagyjuk. Szitán áttörjük, jól felfőzzük.
Szőlőzselé
X kg kék szőlő (vagy vegyesen; 60 dkg kristálycukor kilónként; zselé, egy zacskó általában egy-másfél kilogramm gyümölcshöz elég.
Hobbikertész klub ...
Házi zselés szaloncukor
Hozzávalók:
8 db citrom 4 tk cukor 1 kis tasakos gyümölcszselépor 1 tábla étcsokoládé Elkészítés: A citromokat kifacsarjuk és a levét összekeverjük a cukorral.
Szilvazselé * Beáztatjuk a zselatint, majd kislángon felmelegítjük. A cukorsziruppal együtt felmelegítjük a szilva- és narancslét. Hozzáöntjük a zselatint, elkeverjük, majd 1,5-2 cm átmérőjű, félgömb alakú formácskákba öntjük.
Meggyzselé
Hozzávalók kb. 6 dl gyümölcszseléhez
Egy nagyobb üveg gyümölcsbefőtt (magozott meggy), vagy annak megfelelő mennyiségű friss gyümölcs vízzel, ízlés szerinti mennyiségű cukorral felfőzve.
Dinnye-zselé
Hozzávalók: 1 kis görögdinnye (1,5 kg), 3 limett (esetleg 2 citrom), 6 lap fehér zselatin, 1 ek cukor. Tovább...
Wild kiwi ...
Zselés finomság
Zsíros pogácsa
Zsúrpogácsa: olcsó, gyors
FIGYELEM!
Pár perc alatt 250.000 forintot nyerhetsz!
Kattints az alábbi képre, és vegyél részt az AEGON Magyarország nyereményjátékában egy pár perces kérdőív kitöltésével! ...
Zselé, vagy sűrűbb dzsem állagú? Alkalomadtán leírod a receptet és bemutatod valamelyik szép üvegedben (én is üveg csodáló vagyok)?
Levana
napmátka írta... ...
Zselésítő pektin házilag, tartósítószer nélkül
Zsírszegény májas
Vissza az elejére
Desszertek ...
(zselé)
kocsonyásító anyag.
[szerkesztés] Gersli
A gersli hántolt, kerekded formájú, fényezett árpa-, ritkán búzamag. A legjobb minőségűek a kis méretű, kerek árpagyöngyök.
A zseléhez a befőtt levét a vízzel, a cukorral és a zselatinporral 2-3 percig forraljuk, míg az utóbbi teljesen föl nem oldódik benne. Amikor már csak langyos, a pálinkával ízesítjük és 8, egyenként kb.
A zseléport a vízzel és a málnaszörppel fél percig kevergetve főzzük, majd tányérra öntve a hűtőszekrényben megdermesztjük. Utána összevagdaljuk. Az eper felét turmixoljuk.
A zselét tedd egy kistányérra és a körtéket, erre a zseléágyra helyezd.
De, ha nem szeretnél a zseléággyal foglalatoskodni, akkor a megmaradt bort öntsd bögrékbe és fogyaszd forralt borként a körte mellé.
A zselés cukrot kis darabokra vágjuk. A margarint kikeverjük a cukorral, majd a kókuszreszelék kivételével hozzáadjuk a többi hozzávalót és alaposan összedolgozzuk. Szalámi alakúra formázzuk, majd a kókuszreszelékbe forgatjuk, majd hűtőbe tesszük.
A zseléb?l egy szép formájú kerek tálba öntsünk egy keveset, úgy 2-3 mm-nyit. Várjunk, míg lágy zselévé szilárdul.
Fedjük be egy szelet sonkával, majd megint 2 mm vastagon zselé következik, és újra egy szelet sonka.
A zselé köré csorgassuk az öntetet és ízlésesen díszítjhetjük.
A cikket írta: Mellesleg
az utolsó 1 üzenet: ...
A zselétöltelékek lényeges alkatrésze valamilyen kocsonyásító anyag, erre a célra általában vagy agar-agart vagy zselatint használunk. A kocsonyásítóanyagokat is használat előtt egy nappal vízben fel kell duzzasztani, ugyanúgy mint a tojásfehérjét.
Eper zselé
300 g eper
150g cukor
víz
1 cs zselatin
Az előbb olyan békésen írtam erről a sütiről,azért voltak ám vele gubancok,volt olyan érzésem közben hogy aznap nem kellett volna felkelnem:) Illetve nem is a tortával hanem a zselével, ...
Áfonyazselé recept
Elkészítésí idő: 30 perc
Elkészítés: A fagyasztott áfonyát kiengedjük, elkeverjük a lekvárral, és 10 percig főzzük. Hozzáadjuk a cukrot, a chilit, sót, borsot és a keményítőt. Még 5 percig főzzük, majd ha már sűrű, szarvashoz,...
Ana: a zseléd igazi műremek!
t3v: a Te mousse-od is istenien néz ki és biztosan mindkettő nagyon finom! Gratulálok Nektek! (és milyen gyorsak voltunk:))))
cserke írta... ...
A szőlőzselé viszont lehet 5 dl szőlőléből, ezt is megfogja a 10 gr. zselatin, nem kell bele több.
dátum: 17:30 18 megjegyzés A bejegyzésre mutató linkek
Baracktorta ...
3 tasak zselépor
750 ml narancslé
500 ml joghurt
cukor
Elkészítés:
Készítsük el a zselét a tasakon szereplő leírás szerint, elegyítsük a narancslével, a joghurttal és a cukorral.
Ribizli zselé
Sűrű lekvárrá kell befőzni a ribizlit cukor hozzáadásával eltéve pikáns sűrű kocsonyás anyaggá válik.
A Kotányi kezdeményezése a tökéletes grillezésért ...
Gyümölcsös zselékúp
Hozzávalók
(4 személyre:)
- 10 dkg babapiskóta
- 10 dkg magozott meggybefőtt
- 10 dkg barackbefőtt
- 10 dkg ananászbefőtt (készíthetjük friss gyümölcsökből is)
- 1 csomag Haas Színtelen tortazselé
- 2 evőkanál rum ...
Ízletes teazselé friss gyümölcsökkel
Ezt az ínycsiklandozó édességet feltétlenül ki kell próbálnunk! Mennyei.
Hozzávalók: ...
tortazselé
Elkészítés: A tésztához szükséges alapanyagokat egy tálban egyszerűen összedolgozunk majd kinyújtjuk és a kivajazott, kilisztezett tortaformába fektetjük. Kb. 15 perc alatt 180 fokos sütőben megsütjük majd hagyjuk kihűlni.
A krémhez a zseléport a vízzel elkeverjük, kb. 10 percig állni hagyjuk, utána keverés közben felmelegítjük és felolvasztjuk. A narancs- és citromlevet, cukrot belekeverjük és a masszát hideg helyre tesszük.
 See also: Gyümölcs, Torta, Tejszín, Csirke, Meggy
  
|
RSS
