Zöldségalaplé

A zöldségalaplével felengedjük, sóval, borssal fűszerezzük. A rozmaringágat lecsipkedjük, finomra vágjuk és hozzáadjuk a gyümölcshöz.
Sütünk hozzá egészen szokványos módon sertésbordát.
Jó étvágyat kívánunk! ...

A zöldségalapléhez megadott hozzávalókat egy nagy méretű fazékba tesszük, majd lassan felforraljuk. Ezután mérsékelt lángon, félig lefedve kb. 3 és fél órán át főzzük (amíg kb. 2 liter levest kapunk). Miután elkészült leszűrjük, és hűtjük kb.

5 dl zöldségalaplé
2 evőkanál friss, finomra aprított koriander
Elkészítés: ...

5 dl zöldségalaplé
1 üveg (0,5 l) félbarna sör
1 evőkanál worcestershire szósz (vagy ízlés szerint több) ...

Elkészítem a zöldségalaplét. A parmezán felét lereszelem, összekeverem a ricottával és az apróra vágott bazsalikomlevelekkel.

...

Hozzávalók: 1 l zöldségalaplé, 500g durvára vágott, fehér csiperkegomba, 250 ml tejszín, 1 finomra vágott hagyma, 2 gerezd finomra vágott fokhagyma, 2 ek friss kakukkfűlevél + a díszítéshez, 2 ek extraszűz olívaolaj, só, bors
Füstölt sajtos csiga ...

Adjuk a répához, engedjük fel 1 dl fehérborral és 3 dl zöldségalaplével, majd főzzük alacsony hőfokon kb. 20 percig.

4 dl zöldségalaplé
50 dkg brokkoli (rózsáira szedve)
1 db paprika (kockákra vágva)
1 fej főzőhagyma (kockákra vágva)
fél kiskanál pirospaprika
az öntethez:
3 evőkanál majonéz
1 kis doboz joghurt
1 evőkanál fehérborecet
1 evőkanál olívaolaj ...

Hozzávalók: 50dkg szárazbab, 4 gerezd fokhagyma, 1kk pirospaprika, só, 2dl zöldségalaplé, 2dl natúr paradicsomlé vagy (ha idénye van) 3db leforrázott, meghámozott és felkockázott paradicsom, friss petrezselyemzöld, olaj, 15dkg szarvacskatészta ...

Aláöntjük a bort meg a zöldségalaplé felét, majd letakarjuk, és közepesen meleg sütőben puhára pároljuk. A párolási idő a nyúl korától függően 1,5-2 óra is lehet. Közben a pecsenyelével és a maradék zöldségalaplével locsolgatjuk.

3,5-szeres mennyiségű vízzel (zöldségalaplével is lehet!), sóztam, mikor felforrt, kis lángra vettem a gázt és fedő alatt kb. 20 perc alatt puhára pároltam.
Amíg a bulgur főtt, a többi művelettel is kényelmesen elkészültem.

olaj, 1 felkockázott hagyma, 2 felkockázott póré, 2 gerezd zúzolt fokhagyma, 30 dkg lencse, 1,5 l zöldségalaplé, 12 durvára vágott borsmustárlevél,
1 ek. citromlé, 1,25 dl főzőtejszín.
Elkészítés: közepes hőmérsékleten melegítse fel az olajat.

A bulgurt a zöldségalaplével felforraljuk, és lefedve 20 percig fozzük. A hagymát meghámozzuk, és apróra vágjuk. A paprikát megtisztítjuk, magjait eltávolítjuk, megmossuk és vékony csíkokra vágjuk.

1 dl zöldségalaplé
Elkészítés
Mélyebb serpenyőben felmelegítjük az olíva olajat, majd hozzárakjuk a kockára vágott hagymát, a megpucolt, felszeletelt gombát sózzuk borsozzuk.

zöldségalaplé
fehér bor
só
bors
tejszín
Megtisztítom a csicsókát, egyforma, kis darabokra vágom, vajon enyhén megpirítom, majd felöntöm 1/3 bor, 2/3 zöldségalaplével, összesen annyi folyadékkal, ...

Öntsük fel a zöldségalaplével és ízesítsük cukorral, sóval és tárkonyecettel. Ha felforrt, főzzük bele a torzsája nélkül laskára vágott salátát. Közben a tojásból, kevés sóval felverve, az olajon, süssünk szilárd rántottát és vágjuk kockára.

Ezután felöntöm zöldségalaplével és fedő alatt puhára főzöm. Mikor megpuhult a keletkezett szaftot felére szotyogtatom, majd belekeverem a mascarponét és a tejszínt. Friss zöldfűszerekkel bőven meghintem, ha kell még sózom és borsozom.

Öntsük fel a zöldségalaplével, hagyjuk néhány percig főni, majd hozzáadjuk a megtisztított és darabokra vágott csicsókát. Fedő alatt főzzük 10-15 percet, majd villával ellenőrizzük, hogy megpuhultak-e.

Gyors zöldségalaplével (1-1 szál sárgarépát, fehérrépát, szárzellert, 1 fej vöröshagymát, 2 gerezd fokhagymát egy fazék vízben megfőztem) és a vargánya áztatólevével felengedtem, ...

Utána megszórjuk a római köménnyel, picit kevergetjük, majd felöntjük a zöldségalaplével. Hagyjuk felforrni, majd beletesszük a krumpli kockákat is. Mérsékelt lángon 10 percig főzzük, majd hozzáadjuk a kukorica 3/4 részét és további 10 percig főzzük.

Hozzávalók (4 személyre): 1 deciliter zöldségalaplé (vagy sült- esetleg csirke-), 2 evőkanál szójaszósz, 1 evőkanál tokaji muskotályból készült borecet ...

Hozzávalók:
70 dkg póréhagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 ek. vaj, 1 ek. liszt, 5 dl zöldségalaplé, 1 doboz tejföl, 1 ek. citromlé, só, fehér bors, szerecsendió, pici só, őrölt koriander, 1 csokor kapor ...

írta: erkov, 2009. dec. 25. 15:12 - címkék: bacon, bors, lencse, lilahagyma, olívaolaj, rozmaring, só, zöldségalaplé és kategóriák: Főzelékek, Egytálételek, Szilveszteri-Újévi ételek - még nincsenek kommentek
Vadfasirozott
Hozzávalók: ...

Hozzávalók: 50 dkg sárgarépa, 3 dkg vaj, 1 dl narancslé, 1, 2 liter zöldségalaplé, 1 kis vöröshagyma, 1 teáskanál szárított kakukkfű, só, bors, tejföl, szerecsendió.

1 db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 l zöldségalaplé
kb 5 g morzsolt bazsalikom
ízlés szerint őrölt fekete bors
ízlés szerint só
1 csipet morzsolt oregano
ízlés szerint cukor
bazsalikomlevelek a díszítéshez ...

(Vegetáriánusok készíthetik az csirkealaplé helyett vízzel vagy zöldségalaplével, úgy is finom.)
Bejegyezte: erős ildikó dátum: 13:43 11 megjegyzés
Szent Iván napi sajtos-spenótos útravaló ...

6 darab articsókaszív
3 gerezd fokhagyma (12 kalória)
9 dl zöldségalaplé
1 darab burgonya ...

10 dkg barnarizs
6 dkg dió durvára vágva
1 evőkanál olaj
6 dl zöldségalaplé
1 evőkanál keserű kakaópor ...

Cimkék: 456, vegetáriánus, főétel, 20, fokhagyma, vöröshagyma, barna rizs, zöld lencse, paradicsom, fehérbor, zöldségalaplé
Töltött paprika recept rozsaszinsampinyon vegetáriánus receptje ...

Hozzávalók: 3 ek. olívaolaj 1 finomra vágott hagyma 900 g. érett tömör paradicsom, apróra vágva 1 zúzott fokhagymagerezd 1.5 l zöldségalaplé 2 ek. paradicsompüré 2 ek. aprított friss bazsalikom frissen őrölt feketebors ...

A hozzávalókat repceolajon megdinszteljük, majd hozzáöntjük a zöldségalaplét és ízesítjük sóval, borssal, szerecsendióval, gyömbérrel. 15 percig főzzük.
Kézi mixerrel átturmixoljuk, végül citromlével ízesítjük.

Hozzávalók 4 személyre: 400 g tofu (keményebb fajta), 300 g csiperkegomba, 300 g zöldbab, 1 nagy piros húsú paprika, 100 g étkezési keményítő, 200 ml tyúkhúsalaplé vagy zöldségalaplé (leves kockából), 1 1/2 evőkanál szójaszósz, 4 evőkanál olaj, ...

5 közepes póréhagyma, fehér részük felkarikázva
10 gerezd fokhagyma, megpucolva
só és frissen őrölt bors
4 cc konyak
1 dl száraz fehérbor
2,5 dl zöldségalaplé, vagy átszűrt húsleves
őrölt szerecsendió
néhány friss bazsalikomlevél ...

- negyed teáskanál őrölt fahéj
- 1,5 l zöldségalaplé
- 2x 300 g konzerv csicseriborsó, leöblítve és leszűrve
- 2x 415 g darabolt konzerv paradicsom
- 1 teáskanál reszelt citromhéj
- 1 evőkanál finomra vágott friss korianderlevél ...

konzervparadicsom, 2 szál sárgarépa, 1 gumó édeskömény, 2 kisebb cukkini, egy gerezd kelkáposzta vagy 1 kis karfiol, 20 deka ceruzabab, 20 deka fejtett bab, 1 nagy vagy 2 kisebb krumpli, másfél deci száraz vörösbor, másfél liter zöldségalaplé, ...

3 paradicsom, 1 kígyóuborka, 1 lila és egy gyöngyhagyma, 1/4-1/2 jégsaláta,
1 dobozka zsázsa
Öntethez:
30 g darált dióbél, 6 evőkanál olívaolaj, 2 evőkanál vörösborecet,
3 evőkanál zöldségalaplé, 1 gerezd fokhagyma, 2 ágacska izsóp, só, ...

A krémleveseket nagyon jól feldobják a ropogós dolgok (pl. grissini, kruton), így ez a sütölt sajtból készült ropogós is nagyon lendít levesünkön. Hozzávalók: 2 fej salotta 1 gerezd fokhagyma 20 levél medvehagyma vaj 1 dl rozé 6 dl zöldségalaplé 1, ...

Alul: paraj, zöldborsó, finomfőzelék alapanyag, vargánya, édeskömény, zellerszár, zellergumó szeletelve, mirepoix, pesztó, zöldségalaplé alapanyag, stb.
Hamarosan, amúgy is itt a tavasz, megjelennek a primőr zöldségek, és más friss élelmiszerek.

víz , vodka , vörösbor , vöröshagyma , Worcester , zab , zabpehely , zeller , zellergumó , zellerlevél , zellerzöld , zellerzöldbimbóskel , Zök , zöldbab , zöldborsó , zöldhagyma , zöldkapor , zöldpaprika , zöldpetrezselyem , zöldség , zöldségalaplé , ...

See also: Csirke, Tejszín, Fokhagyma, Olívaolaj, Gyümölcs