| |
zöldhagyma
CSIRKESALÁTA II.
CSIRKESALÁTA II. recept, félig sült csirke receptek ...
Zöldhagyma és burgonya leves
Érdekel +
Ez egy típikusan olyan leves, amelynek hozzávalói egész tavasszal rendelkezésünkre állnak, így bármikor kinyitjuk a kamrát, kézenfekvő lesz ennek a finom levesnek az elkészítése.
Pesztós zöldhagyma-pite
Készítsünk pitét finom leveles tésztából, még melegen tálaljuk friss és ropogós salátalevelekkel.
Zöldhagyma
A tavasszal zöldhagymaként fogyasztott hagyma nem más, mint a legkisebb gyerek a családban. Növésekor hagyni kell, hogy minél nagyobb része legyen fehér. Küllemre a póréhagymához hasonlít. Kevésbé csípős, mint érettebb korában.
Zöldhagyma = hagymacsokor = shallot (Ausztráliában) = Kínai hagyma
/Green onion = bunching onion = shallot (in Australia) = Chinese onion/ ...
200 zöldhagyma, 3 ágacska rozmaring
só, bors
8 vékony szelet borjúhús (egyenként kb. 80 g) ...
Zöldhagyma-leves recept Miele zöldségleves receptje
A recept elkészítési ideje: 15 perc. Mennyire könnyű kaja: nagyon könnyű. Mennyire körülményes a recept elkészítése: gyerekjáték. Hozzávalók: 8 szál zöldhagyma, 1 ek.
zöldhagyma
Még több cikk
Michelin csillagot érdemelt ki a budapesti Onyx Étterem ...
Zöldhagymamártás recept
Elkészítésí idő: 30 perc
Elkészítés: A felaprított hagymát, snidlinget megpároljuk a vajon, majd felöntjük 2 dl vízzel, hozzáadjuk a fűszereket, aprított fokhagymát, és jó sűrűre főzzük....
A zöldhagyma és a retek vásárlásánál nem elég csak arra ügyelni, hogy a levele friss és üde legyen.
A zöldhagyma szárát salátának apró darabokra vágva, ecetes-cukros léhez adva készítheted el. Nyersen ételekbe főzheted, díszíthetsz vele tálat, megszórhatod vele az ételeket, illetve keverheted vajba.
4 zöldhagyma vagy 1 hagyma, 5 gerezd fokhagyma, 2-5 friss erős paprika, 2 ek olívaolaj, 1 kk őröltbors, 1 ek őrölt koriander, 3 ek friss gyömbér, 2 ek citromlé, 2 ek só, 1 kk szerecsendió, 1 kk fahéj, 3 babér, ...
zöldhagyma
fej
1 kg újburgonya, 15 dkg tehéntúró, 2 tojás, 4 dl kefir, 5 dkg rozspehely, 1-1 csokor friss zöld kapor, zellerlevél és petrezselyem, 1 fej egészen zsenge, még zöld fokhagyma, 1 csokor zöldhagyma zöldjével együtt, ...
2 szál zöldhagyma
só bors
A húst pici kocka alakúra aprítsuk és napraforgóolajon megdinszteljük. Az finomra vágott hagymát beledobjuk, majd feleresztjük a húslevessel.
6 szál zöldhagyma, 5 cm-es darabokra vágva (elhagyható, enélkül is finom)
10 dkg világosra pirított, darabolt mandula vagy más dióféle (magam mandulával készítettem, de kesudióval is kóstoltam és azzal is finom) ...
3 csokor zöldhagyma, zöld szárával együtt 2 nagy, savanykás, aromás alma 1 doboz ecetes torma 3 dl tejföl ízlés szerint só és csipetnyi cukor Az ecetes tormát összekeverem a tejföllel, és megsózom, megcukrozom, az almát megmosom, kicsumázom, ...
Tavasszal zöldhagymaként fogyasztjuk, ilyenkor feltöltögetjük, Feltöltögetés = A növény körüli földből a növény töve köré emelt földkupac.
» 2 zöldhagyma
» 4 kis paradicsom
» 1 kk. felaprított kakukkfű
» 1 dl tejszín
» 3 ek. felaprított petrezselyem
» 1 uborka
» 12 db olívabogyó
» 10 dkg túró
» 1 dl zöldmártás ...
- Vegyes:
zöldhagyma, bors, citrom, mustár, metélőhagyma, fokhagyma, bazsalikom, tárkony, padlizsán.
- Zöldbab:
tárkony, borsfű, citromfű.
— A zöldhagyma eláll egy hétig, ha megtisztítjuk, megmossuk, és nejlonzacskóba csomagolva tartjuk a hűtőszekrényben.
Gesztenyés zöldhagymaleves
Gorgonzola krémleves fűszeres zsemlekockákkal
Hideg paprikaleves olajbogyóval ...
3 szál szép zöldhagyma
2 szál zöld fokhagyma
2 kisebb fej saláta - vagy 1 nagyobb, nálam most vegyesen 1 fejes és 1 "rongyos" levelű, nem tudom, mi a hivatalos neve, szép csipkés a levele ...
Hozzávalók: 2 zöldhagyma (vékonyra szeletelve), 4 db paradicsom, 1 kávéskanál apróra vágott kakukkfű, 1 dl felvert tejszín, 3 evőkanál apróra vágott petrezselyem, 1 uborka, 12 db olajbogyó, 10 dkg túró, 1dl zöldmártás, 1 mokkáskanál só, ...
Hozzávalók: 6 zöldhagyma, gyömbér, 2 teáskanál bor, 1 teáskanál cukor, 2 evőkanál szójaszósz, 250 g csirkecomb ...
1 csokor vékony zöldhagyma
1 diónyi friss, reszelt gyömbér
1 nagyobb gerezd fokhagyma
1 nagy érett mangó
1 apró csilipaprika
1 kanál semleges ízű olaj
4 dl kókusztej ...
Fokhagyma, hagyma, zöldhagyma: Szulfidok. Védenek a baktériumok, vírusok, gombák ellen, akadályozzák a véralvadást, antibiotikum-szerű hatásuk van.
Gabonafélék, hüvelyesek: Fitinsavak. Gátolják a gyulladást.
10 dkg szalonna,
4 zöldhagyma,
só, bors, pirospaprika, kakukkfű,
50 dkg héjában főtt burgonya,
4 evőkanál olaj,
15 dkg trappista sajt,
1 csomó petrezselyem.
Neve: póré, póréhagyma, zöldhagyma, poireau (franciául), Lauch (németül), leek (angolul). Alakja: kihajtott vöröshagymához hasonlít. A földben csupán egy kicsi feje van, ebből hajt ki bordázott, kilombosodott zöld szára.
Hozzávalók: 4 csirkemell, 4 ek vaj, 1/2 kk só, csipet bors, 10 gerezd fokhagyma, 20 dkg hagyma, 20 dkg zöldhagyma, 15 dkg főtt sonka, 20 dkg gomba, 30 dkg krumpli, 3 ek vágott petrezselyemzöld, 1 dl fehér bor, 3 dl béarni mártás.
Utána még rövid tenyészidejű másodnövényeket (retek, zöldhagyma, saláta, tarlórépa, eltenni való uborka, bab, korai karalábé, kelkáposzta, fejes káposzta, kínai kel, petrezselyem, cékla, áttelelő zöldségfélék) vethetünk.
1 csomag zöldhagyma
5 dkg trappista sajt
A tojássárgáját elkeverem egy csipetnyi sóval, a sütőporral és a liszttel, majd óvatosan beleforgatom a felvert tojásfehérjét. Kivajazott, lisztezett 24 cm-es tortaformában vékony piskótát sütök.
Sajtban sült tojás Hozzávalók: 8 tojás, 15 dkg szeletelt trappista sajt, 4 paradicsom, 1 csokor zöldhagyma zöld szára, 1-1 mokkáskanál törött fekete bors, currypor és piros fűszerpaprika, késhegynyi szerecsendió-reszelék, ízlés szerint só.
1 csomó zöldhagyma
1 pohár 20%-os tejföl
1 mackósajt
só
A retket és a zöldhagymát megtisztítottam, karikákra vágtam és egy üvegtálban rétegezve besóztam és jól lefedve a hűtőbe raktam. (Legalább 4 óra kell neki, de inkább egy éjszakát javaslok.
Hozzávalók: 1 csomag csirkeaprólék, 2 fiola kapribogyó, 1 adag (25-30 dkg) vegyes leveszöldség, 20 dkg gomba, 2 evőkanál marinált paradicsompaprika, 2 gerezd fokhagyma, 2 dl tejföl, 1 nagy csokor zöldpetrezselyem, 1 csokor zöldhagyma (szárával ...
Hozzávalók: 1 egész csirkemell, 10 dkg Feta sajt, 10 db szilva, 1 db alma, 2 karika citrom, 2 dl vörösbor, 5 db sárgarépa, 3 db fehérrépa, 2 fej vöröshagyma, 1 db póréhagyma, 1 csomag zöldhagyma, 5 db csiperke gomba, rozmaring, szegfűszeg, só, ...
1 csokor zöldhagyma zöld szára
1-1 mokkáskanál törött fekete bors
currypor és piros fűszerpaprika
késhegynyi szerecsendió-reszelék
ízlés szerint só
Előkészítése:
a sajtszeleteket vékony csíkokra vágom, és a felét egy lapos tűzálló tálra terítem.
Hozzávalók: 12 db vékony, sós palacsinta, 1 kis doboz (5 dkg) fekete kaviár, 1 csokor zöldhagyma, 10 dkg tejszín krémsajt, 1 teáskanál citromlé, 1 teáskanál konyak, a bundázáshoz liszt és tojás ...
Hozzávalók: 10-10 dkg füstölt sajt, reszelt márványsajt, ementáli sajt, juhsajt, 10 szem olajbogyó, 1 fiola kapribogyó, 1 csokor zöldhagyma szárával együtt, 1 fej saláta, 3 dl tejföl, 5 dkg finomra darált dió, 5 dkg durvára tört dió, só, ...
A sárgájukat összekeverjük a margarinnal, a tejföllel, a zöldhagyma fehér részével. Sóval, borssal és a curryporral ízesítjük. Ezután az egészet jól kikeverjük.
Mártáshoz: 1 kg paradicsom, 4 gerezd fokhagyma, 1 dl olívaolaj, 4 szál zöldhagyma, só, darált bors, oregánó
A padlizsánok felső negyedét levágjuk. A padlizsánokat kikaparjuk, sózzuk, és 20 percig pihentetjük.
Hozzávalók: 1-2 csomó zöldhagyma (a hagyma nagyságától függően), só, bors, 1/2 csomó petrezselyem zöldje, 2,5 dl tejföl vagy tarhó, 200-250 g gyenge fehér tehéntúró.
A zöldhagymát megtisztítjuk, megmossuk, lecsurgatjuk, majd elaprítjuk és megsózzuk.
Ilyenek: a friss piros metélőhagyma, a friss fokhagyma; friss zöldhagyma; friss hajtások, mint a gyömbér és galangalok (más néven a lengkuas vagy laos és a kencur és temu kunci).
4 személyre :HOZZÁVALÓK: 1/2 liter paradicsom ivólé, 2 paradicsom, 2 dl kefir (v. joghurt), 1 csokor zöldhagyma zöldjével együtt (v. 1 fej vöröshagyma és snidling), 2 dkg margarin, 1 evőkanál liszt, 1 tyúkhúsleveskocka, ...
50 dkg marhafelsál, 4 evőkanál méz, 0,5 dl borecet, 1 gerezd fokhagyma, 10 dkg zöldhagyma, olaj, só ...
225 g póréhagyma (zöldhagyma),
165 g vaj,
225 g répa, kockákra vágva,
225 g gomba, szeletelve,
225 g kelbimbó, felszeletelve,
2 gerezd fokhagyma, összezúzva,
115 g krémes sajt,
115 g rokfort vagy Stillon sajt,
150 ml sűrűbb lejszín,
2 tojás felverve, ...
A helyi kiskorú hagymakerülők illetve ragadozók kedvéért némi töltelékmódosításra volt szükség, de zöldhagyma ide, zöldhagyma oda Kicsicsaj is igen jóízűen tolta befelé a sült paradicsomleves kísérőjeként.
Hozzávalók: 20 dkg szárított cápauszony, előre beáztatva 1,5 l alaplé, 2 zöldhagyma, 3 szelet gyömbérgyökér, 2 evőkanál olaj, 20 dkg csirke- vagy sertéshús, csíkokra vágva, 0,5 csésze bambuszrügy csíkokra vágva.
Mivel a zöldhagyma nagyon hamar megég, egy-két keverés után hozzáadom a gombaszeleteket, összeforgatom, majd fedő alatt kb. 5-6 percig párolom.
25-30 db kagylótészta, 50 dkg csirkemell, 2 szál zöldhagyma, 2 ek olaj, 1 ek méz, só, reszelt gyömbér, 1 ek szójaszósz, 1 tk szezámolaj, ízlés szerint chilipaprika, 4 dkg durvára tört pörkölt dió ...
Hozzávalók: 5 dkg vaj 1 szál zöldhagyma finomra vágva 1 dl fehérbor 30 dkg friss sóska (vagy 50 dkg fagyasztott) 3 dl tej 1 dl tejszín só bors méz Az omletthez: 4 tojás 1 púpozott evőkanál tejföl só 10 dkg camembert vagy brie 2 evőkanál olaj A ...
Hozzávalók: a barackos salsához: 1 őszibarack konzerv, 2 nagyobb zöldhagyma felkarikázva, 1 ek limelé/citromlé, 1 tk só, 1 chilipaprika finomra aprítva; a töltelékhez: 1 csésze (kb.60 g) összemorzsolt márványsajt, 1 ek reszelt trappista, ...
3 szál zöldhagyma
szuperveg
6 db csirkecomb
sajt
A krumplikat felkockáztam, egy jénai aljába hintettem a felét, rá a szupervegezett combokat, rá a zöldhagymna zöld szárát apróra vágva, rá egy újabb adag krumpli és a tetejére a sajt.
Hozzávalók: 1 kg burgonya, 2 csokor zöldhagyma, 2 sárgarépa, 1 kisebb karalábé, 10 dkg zöldborsó (fagyasztott), 10 dkg trappista sajt reszelve, 10 dkg füstölt szalonna, 2 csokor petrezselyemzöld, 2 pár virsli, 2 dl tejföl, só és törött bors, ...
20 dkg évszak szerinti zöldség (zöldbab, zöldhagyma, borsó, sárgarépa, zeller, karalábé, karfiol, brokkoli), 1 burgonya, fél hagyma, 10 dkg sovány marhahús, 2 tk. vaj, 1 ek.
3 szál zöldhagyma
3 gerezd fokhagyma
400 g zöld spárga
15 cm-nyi paprikás házi kolbász
friss csiperke és shitake gomba
kevés vaj
só, bors, kakukkfű
1 dl száraz sherry (vagy száraz fehérbor) ...
4 egész csirkecomb, 1 csokor zöldhagyma, 1 evőkanál paradicsompüré, fél dl olívaolaj, só, őrölt bors;
a salátához: 4 csokor retek, 1 csokor zöldhagyma, 2 dl kefir, fél dl kukoricaolaj, 1 kiskanál dijoni mustár, só, őrölt bors.
50g szeletelt zöldhagyma,
2 dl salsa,
1 ½ tk chilipor,
¾ tk kömény,
300g lecsöpögtetett kukoricakonzerv,
1 tasak burgonyapüré (170g),
2 dl víz,
2 ek vaj,
100g reszelt Cheddar sajt,
1 közepes paradicsom vékony darabokra vágva, ...
5 dkg zöldhagyma
5 dkg kristálycukor
6 dkg (pecan) dió - vagy bármely más dióféle
8 cl olívaolaj
4,5 cl vörös borecet
6 g kristálycukor
8 ml mustár
1 gerezd apróra vágott fokhagyma (tubusos krém is jó)
3 g só ...
A görög salátát könnyen elfogadta a "lyány" (uborka, paradicsom, lila helyett gyermekbarát zöldhagyma, kockára vágott kimért sós sajt, meg az egy-egy deci olívaolaj és fehérborecet, pici frissen darált bors, saját termesztésű kakukkfű és majoránna, ...
A zöldhagyma zöldjét is egyenletes darabokra szeltem. Ugyancsak a paradicsomot és a piros paprikát.
 See also: Fokhagyma, Burgonya, Sajt, Petrezselyem, Saláta
  
|
RSS
