Kezdőlap (Zellerkrémleves)

 Gasztronómia 

  » »
 
   

Zellerkrémleves

Gasztronómia  Zellergumó  Zellerlevél

Zellerkrémleves
Sok év után megszerettem a zellert. Valószínűleg ennek az oka a húsleves lehetett. Abba mindig került, és jellegzetes íze magával ragadott.


Zellerkrémleves
Nincs benne semmi különleges csavar, ez csak egy egyszerű zellerkrémleves. De finom volt, így leírom, mielőtt még örökre megfeledkeznék a tényről, hogy zellerből bizony remek krémleves is készíthető.

Zellerkrémleves elkészítése:
Zöldséges csontlevet készítünk. A megtisztított, fölszeletelt zellert vajban, fedő alatt, puhára pároljuk.
Zsírjára lesütjük, liszttel meghintjük, átpirítjuk, és a leszűrt csontlével és tejjel fölengedjük. Megsózzuk, borsozzuk, és puhára főzzük. Forrón áttörjük.

Zellerkrémleves pirított kenyérkockával (tk)
Ma is szénhidrátos ebédet ettünk. Zellerkrémlevest és cukkínipörköltet pennetésztával. Az ebéd elfogyasztása után 3 óra a várakozási idő a következő étkezésig.
A zellerkrémleves hozzávalói: ...

Zellerkrémleves
Hozzávalók: 30 deka csont, zellerlevél, 2 darab zellergumó, 3 deka vaj, 3 deka liszt, 3 evőkanál tejszín, 1 tojás, só.

Zellerkrémleves másképp

Az eredeti recept Mautner Zsófi blogjáról származik, de úgy éreztem tudnék valamit még hozzátenni. A zeller nagyon megosztó zöldség. Néhány évvel ezelőtt még engem is ki lehetett volna kergetni vele a világból.

Zellerkrémleves
A klasszikus menza ízeit csak akkor ismerhettem meg, amikor a főiskolán 'melegedtem' pár évig. Néhány íz még mindig bennem van, biztos másoknak is vannak ilyen emlékei, akadt néhány olyan étel a nagykonyhai forgatagban, ami utánozhatatlan volt.

Zellerkrémleves recept
Kedves Marcsy! Nagyon örülök, hogy ízlett! :) Igen, ez egy jópofa kis leves, egyszerű de nagyszerű.

Cimkék: zellerkrémleves, zeller recept, leves recept, krémleves recept, Mezei Elmira, Gondolkodj Egészségesen! Program ...

2012.03.03. 08:00 Címkék:krémleves, krémleves recept, zeller, zellerkrémleves, zellerkrémleves recept
További cikkek a szerzőtől
Kapcsolódó cikkek ...

Jól kifőztem » Receptek » Krémlevesek » Zellerkrémlevesek
Alkategóriák ...

Zellerkrémleves szaiblingos derelyével
mandarinpürével és bazsalikomolajjal
Hozzávalók ...

Zellerkrémleves sült füstölt sonkával, gombával
A teremtés eredeti állapotában, az Édenkertben, a növények őrizték a világ spiritualitásának leggyengédebb és legillanóbb olajait.

Zellerkrémleves - Hegykő
A zellergumókat megtisztítjuk, kisebb darabokra vágjuk. A sárgarépát és petrezselyem gyökeret is kettévágjuk, és mindezt sós vízben puhára főzzük. Közben a petrezselyem zöldjét apróra vágjuk, enyhén megsózzuk, és félretesszük a tálalásig.

Zellerkrémleves pirított dióval
Egyik kedvenc krémlevesem. A gumós zeller markáns íze csak egy kis krumplival és almával van árnyalva, hagymát én nem használok hozzá. Most szép, világos példányokat lehet kapni, amik felvágva erősen illatoznak és én szeretem ezt az illatot.
Recept: ...

Zellerkrémleves
Nagyon sok zellerszáram gyűlt össze, ezért kevés zellergyökérrel, egy szál sárgarépával, egy kisebb krumplival, leveskockával megfőztem, majd a szárakat kiszedve tejszínnel felöntöttem, pürésítettem.
Nagyon finom lett! ...

Zellerkrémleves
30 dg zellert hámozzunk meg, és megmosva vágjuk kisebb kockákra. Öntsünk rá 1,3 liter vizet, adjunk hozzá 1 púpozott mokkáskanál sót, és fedő alatt főzzük legalább 45 percig, amíg teljesen szétfő.

Almás zellerkrémleves elkészítése:
Egy lábasban forrósítsuk fel a vajat, adjuk hozzá az összezúzott fokhagymát. Addig melegítsük, míg a fokhagyma sisteregni nem kezd. Tegyük bele a felkockázott zellergumót és almát. Fehérborssal, őrölt szerecsendióval, sóval és a leveskockával ízesítsük.

ALMÁS ZELLERKRÉMLEVES SAJTKOSÁRKÁKKAL
Ha van olyan, hogy egy leves ízileg szép, akkor ez az! A zeller domináns ízét egy kicsit meglágyítja az alma és a burgonya. Összességében, egy finom, őszi krémes, habos zellerkrémlevest kapunk.

Pikáns Zellerkrémleves és Gyors Almáspite
Ha vasárnap minden elfogyott, akkor most egy gyors és finom menüt ajánlunk. Elkészül még ebédre, de megteszi vacsorára is! Jó étvágyat kívánunk hozzá!
PIKÁNS ZELLERKRÉMLEVES ...

Zellerkrémleves
Hozzávalók 4 személyre 1 nagy zeller, 4 kisebb vagy két nagyobb burgonya, 1 zöldségleveskocka, 1 dl tej vagy 3-4 ek tejszín, őrölt fehérbors, egy maréknyi apróra vágott friss zellerzöld (vagy 2 ek szárított), só ...

Ízletes zellerkrémleves
Gyors, forró és tápláló
Ha valami egészségesre vágysz, ami nem hizlal, de átmelenget a nagy hidegben, akkor a legjobb, ha egy kis zellerkrémlevest készítesz.

Birsalmás zellerkrémleves
Csokis-kókusztejes szelet
"Pina colada" csirke
Zöldséges-húsos lasagne
Sajtos puffancs
Svéd gombás bourekas
Húsgombócok pikáns zöldséges-narancsos mártásban, ...
Kakaós ikercsigák
Túrós-sonkás pite
Csokis-rumos fatuskó
"Zserbó" pite ...

Pompás ízek: zellerkrémleves
Írta: Administrator
A zellert már vélhetően kiszedtük a földből, jó esetben pincénkben vár 'sorsára'. A finom zellerkrém-leves üde színfoltja lesz konyhai művészetünknek.

Tejszínes zellerkrémleves
Hozzávalók: 1 nagy fej zeller zöldjével, 1 nagy burgonya, 2 dl tejszín, só, bors, 1 húsleveskocka.

Fehérboros zellerkrémleves, bruschetta-val, reszelt füstölt sajttal
Hozzávalók : ...

Gesztenyés zellerkrémleves
Feltöltő: Zsike54 Kategória: Levesek 0 227 megtekintés
Receptkönyvbe! ...

Sárgarépás zellerkrémleves levesgyönggyel
Kategória: Krémlevesek
Küldte: Török Mónika ...

Szezámtejes zellerkrémleves hideg nyári napokra...
A mai esős időben készítettem egy kis zellerkrémlevest is, amelyet szezámtejjel öntöttem fel. Nagyon finom lett.

Füstölt sajtos zellerkrémleves recept
Kedvenc receptek közé
Ezt a receptet már többen keresték honlaponkon. Legyél te az első aki feltölti az elkészített receptet fotóval együtt és nyerj vele (Spar, Penny vagy Tesco) vásárlási utalványt! ...

Kókuszos citromtorta
Marokkói mentatea
A D-vitamin tudománya
Mustáros tarja avokádó salátával
Brassói aprópecsenye paleo tésztával:-)
A nélkülözhetetlen Omega-3
Húsok hormontartalma
Csokitorta
Csirkecomb baconben, cékla-alma-répa salátával
Pulykamáj karfiolrízzsel
Zellerkrémleves ...

Zellerkrémleves
Zellerkrémleves elkészítése: A megtisztított zellergumókat a zöldséglevesben megfőzzük, kihűtjük, és mixerben pürésítjük. A vajból és a lisztből világos rántást készítünk, és felöntjük a zelleres lével. Hozzákeverjük a tejet, és habverővel forrásig kevergetjük.

Zellerkrémleves
Hozzávalók:
zeller
tej
pirított zsemlekocka
olaj
tejfel
A vékony szeletekre vágott zellert kevés olajon, sóval puhára pároljuk. Turmixoljuk, tejjel és vízzel felengedjük. Főzhetünk bele tésztát, de pirított zsemlekockával is finom. Megtejfölözhetjük.

Zellerkrémleves recept
(1 szavazat, átlaga: 4.00 az 5-ből)
Loading ...

Zellerkrémleves
Zellerkrémleves kelkáposztalevelekkel turbózva
Zellerkrémleves krutonnal ...

Zellerkrémleves
A petrezselyemmel együtt azon népi gyógy- és fűszernövények közé tartozik, amelyek erős vízhajtó hatásúak. A népi gyógyászat szerint még arra is képes, hogy a vesehomokot kihajtsa.

Zellerkrémleves pirított zsemlekockákkal
A zeller rendkívül sokféle módon ízletesen elkészíthető. A zellerkrémleves is rendkívül ízletes finomság, és laktató is. Könnyen elkészíthető, kezdők is bátran nekiállhatnak. Én imádom a zelleres ételeket, zeller jöhet minden mennyiségben.

Zellerkrémleves
Hozzávalók: 1 marhahús-vagy erőleveskocka,10 dkg zellergumó,1 kisebb burgonya,1 dl főzőtejszín vagy tejföl,negyed csokor zellerzöld,késhegynyi őrölt fehér bors,késhegynyi cukor.

Zellerkrémleves sült zellerből
A zellerrel kapcsolatosan a családunkban van egy nagyon édes sztori, ami azóta már szállóigévé nőtte ki magát.

Zellerkrémleves, bacon chipsel (gluténmentes)
Lemaradt a húsvéti levesünk receptje. Lisztérzékenyeknek is ajánlom, mert liszt helyett burgonyával kell sűríteni, amitől nem csak finomabb, de tartalmasabb levest is kapunk.

Zellerkrémleves
Megint leves:-) Mi más lenne, ebben a sötét, csúszós, hideg téli időben?
Hozzávalók: ...

Diétás zellerkrémleves
Hozzávalók (1 személyre):
8 dkg zeller, fél pohár joghurt, só, ételízesítő, fekete bors
Elkészítés:
A zellert sóval, borssal, ételízesítővel puhára főzzük, összeturmixoljuk, és joghurttal kellő sűrűségűre felengedve kiforraljuk.

Zellerkrémleves laskagombával
Hozzávalók:
200 g burgonya, 400 g zellergumó, 100 g mogyoróhagyma, 5 ek.

Zellerkrémleves pirított kenyérkockákkal
A zellert és a burgonyát meghámozzuk, kockára vágjuk. A megtisztított fokhagymával együtt, egy lábasba tesszük, majd 6 dl vízzel felengedjük....
2 személyre
30 perc
Részletek ...

Zellerkrémleves tőkegombával és libamáj tepertővel
Megérkezik a fő. A szűzérme tökéletesen meg van sütve, viszont a vörösbor redukció kissé túl savasra sikeredett, így a hús másodhegedűssé vált, gondolom az eredeti szándék nem ez volt.

Zellerkrémleves stilton sajttal
Omlós tészta stiltonsajttal, körtével és vízitormával
Sajtos-brokkolis tészta ...

Zellerkrémleves pirított mandulával (klasszikus ételek)
Íjászhús (klasszikus ételek)
Lencsefasírt (házias ételek)
Ezt is ajánljuk! » ...

Almás Zellerkrémleves recept
Elkészítésí idő: 30 perc
Elkészítés: A vajat felolvasztjuk, és megpároljuk rajta a vékony csíkokra vágott zellert, krumplit és almát. Felöntjük vízzel, és puhára főzzük, majd leturmixoljuk. Hozzátesszük a húsleveskockát, fűszer...

Almás zellerkrémleves
Amarántos hajdinapalacsinta szilvalekvárral töltve
Banán bundában ...

Kriszta: Zellerkrémleves karamellizált körtével és gorgonzolával
Annamari: Sütőtökös-mascarponés risotto
Sarolt: Mézes-mazsolás kuszkusszal töltött sült alma ...

Fokhagymás zellerkrémleves
Gombakrémleves pirított sajtos kenyérkockával
Gyors sajtleves ...

Fokhagymás zellerkrémleves
1 zellergumó a zöldjével együtt ,3 burgonya,só,zöldségkrém (tubusos),8 gerezd fokhagyma ,kakukkfü ,bazsalikom,2 dl tej,1 dl tejföl.

Füstöltsajtos zellerkrémleves
Savanyúkáposzta-leves sonkával és gombával
Avgolemono - citromos rizsleves ...

Háromszínű GBT
Zellerkrémleves
Gombából ebédre
VKF! XXIII. - Magvas gondolatok ...

Éppen ezért, nagyon ügyesen, óvatosan, kreatívan kell ízesíteni, mert elég egy megfontolatlan fűszer és oda az ízharmónia. Nekem több kísérletem is zátonyra futott már. Most, egy hirtelen ötlettől vezérelve arra jutottam, megpróbálom a zellerkrémleves mintájára, ...

leves, Sajtos-paradicsomos karaj, Bakonyi szelet, Nokedli, galuska, Daragaluska, Lúdgége tészta, csigatészta, Kovászos uborka, Babgulyás, Babgulyás, Csipetke, Becskei módra karalábéleves, Reszelt tészta, Betyárgulyás, Borleves, Betyárgulyás, Brokkolileves, Brokkoli krémleves, Zellerkrémleves, ...

eljárás kiátkozásának sem vagyok híve, hiszen a hagyományos passzírozó kiválóan alkalmas a puhább alkatrészek pépesítésére (paradicsomleveshez, burgonyakrémleveshez, gyümölcslevesekhez), míg a turmix akkor nagy segítség, ha keményebb zöldségeket kell állagváltozásra kényszeríteni (zellerkrémleves, ...

70 dkg, 1 hagyma, 1 friss paprika, 6 nagy gomba, 7,5 dl tej, 7,5 dl tejszín, 3 ek vaj, 18 dkg liszt, 1 tasak chips, 3 dl gombakrémleveslé, 3 dl zellerkrémleveslé, 40 dkg paradicsom, 20 dkg friss erős paprika, 6 szelet sajt, 3 kk kömény, 1 kk chilipor.

vörösborleves (1) vöröshagyma (3) vöröslencse (1) vörösmarty tér (1) wachter wiesler (1) wamp (1) wasabi (1) wellness (2) whiskey (1) whiskey sour (1) wicca (1) wien (1) wienizmus (1) wok (2) wokbár (1) xilitol (1) zabaglione (1) zacapa rum (1) zakuszka (1) zebegény (1) zeller (2) zellerkrémleves ...

Az elkészítés nem sokban különbözik a hagyományos zellerkrémlevestől, csupán annyiban, hogy apró kockára vágott sütőtököt főzünk bele betétként. Extraként pedig vékonyra szeletelt céklát sütunk meg chipsnek, ami szintén a leves betétje lesz.

Ekkor ugrott be, hogy még a télen egy étteremben ettem zellerkrémlevest kacsamájjal. Akkor nagyon intenzív ízűnek találtam a zellert, de most van a piacon zsenge új zeller. Abból készítettem krémlevest.

A zellerkrémleves egyike a legfinomabb és legolcsóbb leveseknek. Mégis, a fiatal háziaszszonyok többsége inkább a zacskós levesekre szavaz, amelyeknek a tartalma gyakran nem túl bizalomgerjesztő.

A körtével erősített zellerkrémleves ötlete Chili és Vanília blogjáról származik, de elhagytam belőle a tejszínt, nekem nem hiányzik (mint ahogy gyakran kihagyom a krémlevesekből). Ám mégsem vegán: régen elterveztem, hogy a leves mellé kéksajtos-diós rudat adok.

...hhmmmm! A ma esti zellerkrémlevesem, öreg brindzás polentám mellé megkóstoltam volna...
(Itt kell felpanaszolnom, az előző tyúkhúlevessel és sült tyúk alkatrészekkel sem végeztem!...) :))
VálaszTörlés ...

A Tarka Bárka hűsítő zellerkrémlevest hozott, amit garnélafarokkal - mely vitorlának sem utolsó- tálaltak.
Gabah egy fehér, bizony fehér cseresznyelevest varázsolt mogyorós karamelltörettel! ...

zöldségek márványsajtos mártogatóssal
póréhagymás-zöld almás zellerkrémleves
diósült krumplipürével, édesburgonyapürével, balzsamecetben sült lilahagymával és salátával
erdei gyümölcsös trifle ...

főkategória: levesek
alkategória: különleges levesek
hasonló kategóriák: gombakrémleves, zellerkrémleves, zöldségleves, cukkinikrémleves, meggyleves, zöldségkrémleves, babgulyás, frankfurti leves, borscs, hagymakrémleves
egyéb elnevezések ...

Pesztó » Fűszervajmártás » Áfonyás-mákos torta » Marcipános gyümölcskenyér » Mandulás fokhagymaleves » Bácskai rizottó » Zellerkrémleves » Csirke római tálban » Puliszkakrémes » Bárány barackcsatnival és kuszkusszal » ...

Nemrég találtam egy isteni zellerkrémleves receptet a mindmegette.hu-n.
Hozzávalók:
1 nagy fej zeller ...

Szárzellerkrémleves
Sütitorta narancsízű tejföllel
Majonézes zöldségsaláta - a sokadik
"Drob de miel" - csirkéből, avagy csirkepástétom
Egybensült gombás csirkefasírt, és a húsvéti aszta...
Mustárkrémes töltött tojás
Barackos, szilvás kenyérkocka
Vadnyúlgerinc áfonyamártással ...

Köszi ezt a remek receptet, mi imädjuk a zellert, igaz eddig csak zellerkrémlevesként probältuk. Tetszik ez a recept, még a diétämba is belefér.
Oldal tetejére
Képtárak ...

Húsos-csirkemájas töltött gombafejek
Laposkenyér serpenyőben sütve, élesztő nélkül
Tejszínes-fahéjas tejberizs gyümölcsökkel
Zellerkrémleves
30 éves osztálytalálkozónkra ...
Túrós pogácsa sült hagymával
Spárgakrémleves bacon chipsszel
Zöldséges csirkeszoté ...

A zellersó (őrölt zellerlevél és só keveréke) grillsültek fűszerezésére alkalmas. Szárított, őrölt állapotában jól zárható edényben kell tartani, így kiváló levesízesítő, vagy a zellerkrémleves alapjául szolgálhat.
Fontos: vesebetegek diétájában nem ajánlott az alkalmazása! ...

A magyar reformkonyhában közkedvelt ételnek számít a zellerkrémleves, amely elkészítése könnyű és gyors. Aki vizelethajtóként szeretné alkalmazni, az készíthet magjából vagy összeaprított leveléből gyógyteát is. A téli időszakokban többen kedvelik a zellerlét almával vagy répával ízesítve.

Lásd még: Lásd még: Leves, Zeller, Tojás, Csirke, Paradicsom

◄ Zellergumó   Zellerlevél ►
 
RSS Mobile