Virágméz

Virágméz
A mézelő méhek (Apis mellifera) a virágok nektárjából és mézharmatjából gyűjtik a méz alapanyagát az előgyomrukba. Ott gyomornedveikkel keveredve vegyileg alakítják át.

Vélemények: Mezőföldi napraforgó virágméz
Vélemények
Beléphet facebook név/jelszó párosával is, ez esetben az ott megadott adatai (név, fotó) jelenik meg.

Vegyes virágméz
A vegyes virágméz nem önálló fajtaméz, mivel összetétele rendkívül eltérő lehet, de minden esetben kizárólag virágok nektárjából készül.

Virágméz: Színe a halványbarnás színtől egészen a sötétbarnáig terjed, a benne lévő mézek összetételétől függ. Hajlamos a kristályosodásra.

evőkanál virágméz, 10 dkg vaj, 4 szelet, egyenként kb. 15 dkg-os sertéskaraj, kb. 1 csapott kiskanál só
A körethez Riceland gyorsrizs
A petrezselymet finomra vágjuk, ...

1/4 csésze virágméz
1 csésze apró darabokra tört mandula (nem darált!)
másfél ek. tej ...

Méz ugyanis sokféle van, a napraforgóméztől kezdve a hársmézen, a vegyes virágmézen keresztül az akácmézig, és nem biztos, hogy mindegyik allergiás tüneteket vált ki.

1 liter tiszta alkohol, 20 dkg puha zöld dió, 50 dkg virágméz, 1 dkg szegfűszeg, 1 dkg őrölt fahéj. Nagyon egyszerű. Időigényes.
Elkészítés:
A diót váltott vízben többször átmossuk, nagyon apróra összevágjuk, és beletesszük az alkoholba.

Hozzávalók: 1 kis csokor petrezselyem, 3 közepes narancs, 4 evőkanál virágméz, 10 dkg vaj, 4 szelet, egyenként kb. 15 dkg-os sertéskaraj, kb. 1 csapott kiskanál só
A körethez Riceland gyorsrizs ...

Igen jó minőségü a gyümölcsvirágméz is. A fák közül a legjobb és legtömegesebb mézet szolgáltatja a hársfa, melynek java a fehérszinü, enyhe ízü lengyel "lipic" méz; délmagyarországi ákácmézünk pedig a külföldön is jó hirnek örvend.

Az aszalt szilvákat vékony szeletekre vágjuk és egy éjszakára virágmézbe áztatjuk. A megtisztított szarvascombot az áztatott aszalt szilvával megtűzdeljük. A visszamaradt mézet a vörösborral és a mustárral összeforraljuk.

Hozzávalók: 25 dkg hámozott mandula, 25 dkg kristálycukor, 2 dkg virágméz, pár csepp mandulaaroma, porcukor.
Elkészítés: A hámozott mandulát finomra darálom. A kristálycukrot kb. 2 dl vízzel felteszem egy lábosban főni! ...

Az akácmézet (másfajta virágméz is lehet), a cukrot és a vizet lábosba tesszük, és felforraljuk. Kis lángon addig főzzük, amíg gyöngyözni nem kezd. Ügyeljünk arra, hogy közben nem szabad megkeverni.

Ezeket szárazon alaposan összekeverjük egy olyan tálban, amit aztán le tudunk majd zárni (pl. dagasztótál) fél kg vegyes virágmézbe (fél befőttesüvegnyi kb.) beleteszünk fél kocka (kb. 12 dkg) RAMA margarint és mikroba tesszük.

4 db alma, falatnyi szeletekre vágva
1 konzerv ananász
4 evőkanál vegyes virágméz
Mártáshoz
2 deciliter száraz vagy félszáraz fehérbor
egy nagy kanál vegyes virágméz
ízlés szerint fahéj, szegfűszeg, feketebors (őrölt) ...

1 ek virágméz
kevés őrölt zöldbors
összetört fokhagyma
A páclében néhány órát feküdt a hús, majd tepsibe tettem pár gerezd citrom, vöröshagyma és fokhagyma társaságában. 200 fokra előmelegítettem a sütőt, és kb.

méz
Cimkék: vaddohányméz, selyemvirágméz, selyemfűméz
Bács-Kiskun megye, Kiskunság Egyéb magyarországi előfordulás: Dél-Dunántúl - Tolna megye, Közép-Magyarország - Pest megye ...

Az aszalt szilvákat vékony szeletekre vágjuk és egy éjszakára virágmézbe áztatjuk.

Recept részletek
Egytálételek / Húsos egytálételek
Rakott burgonya vagdalthússal
Feltette: otletkonyha.hu, dátum: 2011 aug 10 ...

Erős zamatú virágmézem van most csak itthon, de fenomenális vele, ahogy a citrommal és a bazsalikommal elegyedik, egész pikáns. Egy sima akácmézzel egész más lenne. Köszi a jó ötletet, és remélem, hogy más is kipróbálja! ...

400 g érett kajszibarack, 3 ek citromlé, 100 g porcukor, 2 ek virágméz,
100 g túró (40% zsírtart.), 100 g tejszín, 1 tojásfehérje, kevés só,
kevés lereszelt citromhéj ...

Hozzávalók: A krémhez: 6 levél világos zselatin, 30dkg natúr joghurt, 10dkg virágméz, 1 citrom kifacsart leve és lereszelt héja, 1 pohár (2dl) tejszín.
Bővebben...
Kuglóf receptek ...

A mézeket eredetük szerint három csoportba sorolják. Az első csoportot a vegyes virágmézek, a második csoportot a mézharmatméz alkotja, amelyet édesharmatból hordanak a méhek.

Hozzávalók: Sütőtök Barnacukor Szegfűszeg Verjus/Éretlen szőlő leve Virágméz Fehérbors Só Marokkói citrom Ásványvíz Hozzávalók:Személytől függően! ...

Csak nem te is? Mi is akkor és ott és én is hoztam haza tökmagolajat meg egy kis virágmézet. ;-)
Megjegyzés küldése
Újabb bejegyzés Régebbi bejegyzés Főoldal ...

Erdei méz: származhat lombos- és fenyőerdőből. Tisztább, mint a virágmézek, de sokkal sötétebb színű, és erősen fűszeres aromájú.

15-15 dkg étcsokoládé és porcukor 10 dkg vegyes virágméz 2 dl tejszín olaj
Elkészítés: ...

Az öntethez: 2,5 dl forró víz, 2 filter LIPTON PIRAMIS CITRUS GYÜMÖLCSTEA, 2 evőkanál virágméz, 0,6 dl olívaolaj, 1 csokor citromfű, kevés só
Elkészítése: ...

15 dkg egyforma színű rózsaszirom, 4 db citrom, 8 dkg zselatin, 70 dkg virágméz.
Elkészítés: ...

Salotta hagyma (v. egy fej vöröshagyma)
. 3 gerezd fokhagyma
. 2 dl tejszín
. 1 ek. magos dijoni mustár
. 1 ek. virágméz
. 2-3 ek. apróra vágott jalapeĂąo paprika (konzerv)
. 1,5 dl száraz fehérbor
. só, bors,
. ghí (vagy olaj) ...

1.) A mandulát, a földimogyorót és a pisztáciát mozsárban törjünk össze, vagy turmixgépben aprítsuk közepesen durvára. Gőz fölött melegítsünk meg 2 evőkanál vegyes virágmézet, adjuk hozzá az olajos magvakat, és egyenletesen keverjük össze.

10 deka szezámmag, 10 deka napraforgómag (helyettesítheti dió, mogyoró, ezeket nem kell megpirítani, csak darálni), 12 deka virágméz, 5 deka vaj.

Hozzávalók (egy 5 literes üveghez, 3 liter szörphöz): 20 bodzavirág tányér, 20 akácvirág fürt, 1 marék rózsaszirom, 2 fürt fehérorgona, 10-12 szegfűszeg, 2 citrom, 2 evőkanál muskotályos tokaji borecet, 50 dkg virágméz, 4-5 szál citromfű, ...

2 ek cukor - lehet barna cukor, ha van kéznél
1 ek méz - sikerült egy ek-nyit összevakarnom a datolyamézes üvegből, de akác- vagy virágmézzel is nagyon finom
2 ek étkezési keményítő
2 ek olaj
2 bő ek szezámmag ...

Worcester szósz
sötétebb szója szósz
olaj
1 evőanál akácméz (esetleg nem túl aromásvirágméz)
2 evőkanál alma- vagy fehérborecet
frissen őrölt bors
tengeri só
ízlés szerint darált csípős paprikakrém ...

Elsősorban azokéból, amelyek egy időben, nagy mennyiségben virágoznak. A belőlük gyűjtött nektár meghatározza a méz jellegzetes ízét. Legkedveltebb a hazai akácméz, gyógyító hatású a hársfa méze, sütésre-főzésre a vegyes virágmézet ajánlják.

olaj repcéből, olívából vagy napraforgóból, kinek ami van
1 evőkanál akácméz (esetleg nem túl aromás virágméz)
2 evőkanál alma- vagy fehérborecet
frissen őrölt bors
tengeri só
ízlés szerint darált csípős paprikakrém ...

Citromos vízbe teszem. Közben 1 ek vajat megforrósítok és a leszűrt almagerezdeket ezen gyorsan átsütögetem, végül 1 ek virágmézzel elkeverem. Néhányat fordítok még rajta, majd lehúzom a tűzről, és forrón tálalom.

See also: Gyümölcs, Csirke, Saláta, Csokoládé, Mártás