Kezdőlap (Vegyes saláta)

 Gasztronómia 

Tudod-e, hogy mi mi? MiMi az útmutató tudástár.
  » »
 
   

Vegyes saláta

Gasztronómia  Vegyes nyársonsült  Vegyes savanyú

Vegyes saláta snidlinges joghurttal
Hozzávalók:
2 db paradicsom
3 db paprika / zöld,sárga,piros /
1 db hegyes erős paprika /elhagyható /
2-3 db hónapos retek
1 db jégcsap retek
1 db kígyó uborka
1 db póréhagyma
1 fej lila hagyma
1 kis doboz morzsolt kukorica / konzerv/ ...


Vegyes saláta bébicéklával és sült tökkel
Forrás: Kulináris Világ
hány főre szól a recept: 4 fő
elkészítés nehézsége: nagyon egyszerű
elkészítés ideje: 15 perc
árkategória: 1.500 - 3.000 között ...

Vegyes saláta friss fügével
beküldő: Receptvarázs
elkészítési idő: 25 perc
nehézségi fok: könnyű
alkalom: Gyertyafényes vacsora ...

Vegyes saláta csirkemell csíkokkal, tojással, pirítóssal
Kategória: Gyors ételek receptjei
Küldte: Kulcsár Anett ...

Vegyes saláta
megosztás
A dietetikus véleménye
Alacsony kalóriaértéke miatt méltó helyet foglalhat el a fogyókúrázók étrendjében. Különösen akkor, ha oliva olajjal készül. Magas vitamintartalmánál fogva különösen kedvező minden korosztály számára.

~ készítése :
A salátát leveleire szedjük, megmossuk, megszárítjuk, és kisebb darabokra tépkedjük, az uborkát megmossuk, és héjastul legyaluljuk. A paradicsomot cikkekre vágjuk, a hagymát karikára.

~
Hozzávalók:
4 Személyre: 250g paradicsom, 200g friss uborka, 3db főtt tojás, 300g gépsonka, 100g parasztsonka, 100g retek őntethez tojás sárgája, mustar, olaj, tejföl, kapor, só, bors, 2 evőkanál olívaolaj ...

Annak idején, amikor elkezdtem írni ezt a blogot, azért is kapta a ~ nevet, hogy mindenféléről írjak, beszámoljak itt. Aztán idővel valahogy teljesen eltolódott a főzés felé, pedig nem ez volt a célom vele.

Genfi ~
Olvasóink értékelése: / 0
ElégtelenKitűnő
Hozzávalók: 50 dkg burgonya, 1 kicsi (15 dkg) zellergumó, 25 dkg kígyóuborka, 10 dkg kemény, apró paradicsom, 2 kemény fejes saláta, 1 húsos zöldpaprika, 10 dkg ementáli sajt, másfél dl sűrű majonéz, fél dl tejszín, 1 citrom, ...

Gombás ~ recept
Elkészítési idő: 60 perc
Elkészítés nehézsége:
A recept hozzávalói ...

Diós ~
Hozzávalók:: 1 fej saláta, 100 g dió, 2 alma, só, olaj, ecet, bors.
A salátát megmossuk, majd feldaraboljuk. Az almát meghámozzuk, és kockákra vágjuk. A salátát az almával és az apróra tördelt dióval összekeverjük, olajjal, sóval, ecettel és borssal ízesítjük.
Nagyi receptjei ...

Búzadarás ~ recept.
Kategória:saláták Ország:magyar Főre:4
Hozzávalók
búzadara
gomba
paradicsom ...

Gyömbéres ~
Gyömbéres ~
Gyömbéres ~ ...

Tavaszi ~
Micsoda ízek, színek, illatok! Itt már minden a tavaszt, a napfényt, az új életet idézi. Ez a saláta lehet előétel, friss sültek, halak, sonka, tojás mellé pompás köret.

Ecetes, gombás ~
Hány személyre:
Megmossuk az uborkákat, és legyaluljuk őket, majd besózzuk. Bogyiszlói fehér paprikát, amelyik már kicsit pirosra színesedett, kimagozunk és felkarikázunk. ezt is lesózzuk.

- ~ (Antipasto salad)
A most következő saláta szintén a szombati ebéd során került az asztalra a pácolt csirke, a kenyérlepény pizza és a hallumi kísérőjeként. A neten nézegettem az olasz receptgyűjteményes oldalakat és ott bukkantam hasonló receptre.

Grillezett hungarikum ~ ágyon
Készítette:robull
Elkészítés ideje: 120 perc ...

~levél keverék (zsenge fejessaláta, rukkola, madárbegy, céklalevél), 1 narancs kifilézett húsa és felfogott leve, konzerv koktélrák, friss kecskesajt, hajszálvékonyra szeletelt répa.

~, csípős
Friss káposzta, hagyma, uborka, almapaprika, cseresznyepaprika összetevőkből közel egyenletesre szeletelt, ecetes, sós felöntőlével ízesített, hőkezeléssel tartósított termék. 720 ml-es kiszerelésben
720ml ...

~
Hozzávalók: 1 kis fej vöröshagyma 3 db paradicsom 1 db piroshúsú paprika 20 dkg kígyóuborka 3 db főtt tojásfehérbors borsika bazsalikom kevés ecet kevés cukor olívaolaj ...

~ sajttal
beküldte: Ilcsi_konyha, Bátonyterenye
30 - 40 perc
Nehézségi fok:könnyűközepesnehéz
2 olvasó készítette el ...

~
olajbogyó, kapri, retek, cékla, uborka, foghagyma hozzáadásával
Csirkemell pástétom
Füge puding
Meggypuding cukorral és rózsavízzel
Cukrozott sárgabarack ámbrával és szerecsendióval
Párolt körte, alma, szőlő őszibarack és pisztácia ...

VEGYES SALÁTA TOJÁSSAL
(SALATIT EL-BAYD)
Elkészítési idő: 10 perc
Hozzávalók: ...

~

Hozzávalók:
2 hámozott, apróra vágott paradicsom,
1 apróra vágott csemegeuborka,
1 fej apróra vágott vöröshagyma,
1 ek. zöld korianderlevél vagy finomra vágott petrezselyem,
késhegynyi porrá zúzott gyömbér,
törött bors,
só,
2 dl joghurt.

~.
Főzzünk meg sós vizben 6 személyre egy kávés-csészényi zöldborsót, ugyanannyi zöldpaszulyt, két annyi apró koczkákba vágott sárga burgonyát, egy csésze száraz fehér paszulyt és hat darab salátának a legkeményebb közepét. Mindezekhez hat tojást főzzünk meg egészen keményre.

~ szudáni módra
Hozzávalók: 2,5 dl joghurt, 1 evőkanál ecet, 1/2 dl olaj, só, bors, paprika, 1 gerezd fokhagyma (apróra vágva),1-2 fej saláta, 2 db paradicsom, 2-3 db zöldhagyma (apróra vágva) ...

~
A tegnapi vacsora hozzávalóiból, némelyiket, persze, kiiktatva, illetve másokkal kiegészítve, ma egy pompás salátát dobtam össze.

12. ~
Hozzávalók: szezontól függően öt-hatféle nyers, vagy megpárolt zöldségféle, színek szerint elrendezve egy hosszúkás, vagy ovális tálon. Mindegyik féléből 100 - 150 g, pl.:
- reszelt sárgarépa ...

Nyári ~
Használjuk ki az alkalmat mikor még a piacon és az üzletekben szebbnél szebb nyári zöldségeket vásárolhatunk. Táplálkozzunk egészségesen és készítsünk ezekből a vitaminokból salátát.
Tápláló vacsora fogyókúrázóknak...

Friss ~ laskagomba-öntettel
A laskagombát szeletekre vágjuk, és kevés olajon megpároljuk. Sózzuk, borsozzuk, meghintjük friss, finomra vágott petrezselyemmel, és hozzáöntjük a tejszínt....
tovább ...

Kevert ~1.
Hozzávalók: 4 nagy zöldpaprika, 4 nagy paradicsom, 20dkg kígyóuborka, 1 tubus Univer majonéz, 1 evőkanál, tejföl, só, 1 citrom leve, Âź csomó petrezselyemzöld.
Elkészítés: A zöldségeket gondosan megmossuk. A paprikát kicsumázzuk. A paradicsom szárát levágjuk.

Húsvéti ~
Hozzávalók: 20 dkg füstölt sonka, 8 kemény tojás, 20 csokor újhagyma, 10 csokor retek, 1 csokor petrezselyem, salátalevek
Az öntethez: 1 dl kefir, 1 evőkanál olaj, mustár, citromlé, só, bors.

Húsvéti ~
Magyarországi recept
Értékelés: Nincs szavazat
Megjegyzés: 0 ...

~
kedd
penne rigate édesköménnyel és balzsamecetes kenyérmorzsával
radicchiós-mozzarellás tojástekercs
párolt spenót
szerda
sonkák+sajtok
fusilli fokhagymás paradicsomszósszal
párolt pulyka majonézes tonhalkrémmel aka olcsó és extragyors vitello tonnato ...

~ szudáni módra - Szudán recept
Elkészítésí idő: 30 perc
Elkészítés: A joghurtot elkeverjük az olajjal, ecettel, kevés sóval és borssal, paprikával és zúzott fokhagymával. A salátát leveleire szedjük, a paradicsomot felszeleteljük, a zöldhagymát felaprítjuk,...

~ pirított pulykával
Mivel fehérboros a saláta, hétköznapinkább délután-estefelé ajánljuk.
...

~ ágyon tálaljuk, és öntözzük meg a páclével a rákokat. Jól illik hozzá a pirítós.
Jó étvágyat hozzá!
Max ...

~ I
Írta: nagyi
Hozzávalók: 1 kisebb karfiol, 6-8 szál spárga, 1-2 szál sárgarépa, 1 burgonya, 5-6 zöldbab, 1 kisebb zeller.

Téli ~
Hozzávalók:
2 db zellergumó, 1 fej cékla, 2 db alma, 2 kemény tojás, só, őrölt bors, 2 egész citrom leve, kapor, 1 evőkanálnyi olaj ...

Nyári ~ joghurtos-chilis öntettel és pirított hagymás májjal
A saláta - főleg nyáron - szintén azok közé a műfajok közé sorolandó, amikkel a végtelenségig lehet kísérletezni.

Friss ~ illik hozzá.
alapanyagok
bors camembert sajt főzőtejszín kakukkfű leveles tészta liszt póréhagymatojás vaj ...

10 dkg ~levél (nálam rukkola és bébi spenót)
8 szelet kenguru prosciutto*
6 db friss füge, negyedelve ...

4o dkg ~ (jég, sima, lolo vagy bármilyen)
2 csomag piros retek
1 db kígyóuborka ...

HAGYMÁS VEGYES SALÁTA
2 nagy, savanykás alma 25 dkg újburgonya 2 nagy fej lilahagyma 2 kovászos uborka 1,5 dl majonéz 2 dl tejföl 1 csokor friss kapor fél dl kovászosuborka-lé só és törött fehér bors ízlés szerint A megtisztított vöröshagymát nagyon finomra metélem, megsózom, ...

3 maroknyi ~levél
4 csík érett, kemény cheddar sajt
A húst felkockázzuk, az olajon a fűszerekkel közepes lángon fedő alatt megsütjük. A salátalevelekbe beletépünk, a paprikát, paradicsomot és cheddart felkockázzuk és mindent összekeverünk.

Cimkék: ~, saláta recept, paprikasaláta, kukoricasaláta
Könnyű ebédre vágysz a nagy melegben? Akkor neked találták ki ezt az ízletes salátát! Ha tartalmasabbat szeretnél, gazdagíthatod sajttal vagy sonkakockákkal.

Avokádós ~
Nagyon szép avokádókat kaptam, ebből készült ez a saláta. Velővel töltött rántott hús mellé fogyasztottuk
A recept: ...

egy nagy adag ~
5 dkg szeletelt mandula
kb 1 dl mustár (ízlés szerint több vagy kevesebb)
kb 1 dl méz (ízlés szerint több vagy kevesebb) ...

Klasszikus a "~", amihez az alapot az elnagyoltan tépkedett fejes saláta és a vékony laskára vágott sóska adja. Csak fantázia kérdése, milyen zöldségekkel keverem. Bolondítom magokkal, könnyű, zöldfűszeres, pár csepp citromleves öntettel.
Tavaszi szendvics
Saláta-sóska leves "de luxe" ...

Aztán volt egy nagy tál ~: káposzta és paradicsom, kevés római salátával, egy tál savanyúság (hagyományos ezen a napon), egy tál finom ecetes polip melyre vékonyan sárgarépát reszeltek, ez egészen új íznek számított nekem, nagyon ízlett.

Párolt zöldségek, ~ illik hozzá.
a receptet küldte: Barna Ildikó
Értékelje a receptet: ...

Hozzávalók: 50 dkg ~, 18 dkg feta sajt, 25 dkg friss málna, 12 dkg dió, 2 szál zöldhagyma, 2 tk csípős mustár, 2 ek málnaecet, 1 ek balzsamecet, 2 ek méz, 2 ek narancslé, 1 dl olívaolaj
Kerti saláta ...

Narancsos csirkesaláta Hozzávalók 4 személyre: 4 db (á 10 dkg) csirkemellfilé 3 dkg tisztított mandula 3 evőkanál olaj 30 dkg ~ (lollo rosso, jég, galamb stb.) 2 vékony póré 3 narancs...

1 zacskó rukkola vagy ~ (nem jégsaláta, kb 200 gr és kb. 400-600 huf)
2 narancs (kb 100 huf)
10-15 szem aszalt szilva
1 szelet kenyér
1 ek balzsamecet
extra szűsz jó minőségű olivaolaj
fokhagyma
Elkészítése:
1. A narancsokat facsarjuk ki.
2.

Vegeta, 1 kis fej vöröshagyma, 1 teáskanál majoránna, 1 mokkáskanál fekete bors, a tálaláshoz ~
A tojásfehérjét kissé felverem (de nem kell habbá verni) és 1 deci vízzel együtt a sóhoz keverem. A csirkét megtisztítom, átmosom, lecsöpögtetem.

~levelek, rukola, madársaláta, lollo rosso, jégsaláta, mellette fekete- és pirosribizli. Az öntet magánimportból származó toszkán olívaolaj, és - mihez, ha nem ehhez - anyukám feketeribizli-ecete (ha nem lenne, akkor balzsamecetet tettem volna bele).

Fejes saláta, változatos ételneműk keveréke: ~, hússaláta, gyümölcssaláta.
Az olasz insalata (zöldfélékből készült savanyúság) régebbi északi salata alakjának átvétele.

Friss zöldsalátával, ~levelekkel, zöldségekkel finom, egészséges és változatos salátákat készíthetünk. Az alapanyagokat leszámítva változatossá tehetünk egy salátát a saláta öntet révén is. Íme néhány egyszerű saláta öntet, amelyekkel nem fogjuk megunni kedvenc salátáinkat..

4 személyre:
40 dkg ~ (fejes, madár, fodros, rucola)
10 dkg színes húsú paprika
10 dkg paradicsom
5 dkg tökmag
5 dkg napraforgómag
1 dl tökmagolaj
2 citrom leve
20 szem olajbogyó
25 dkg füstölt sonka vékony szeletben ...

Volt tarka is, és ~bab - szép színes - lila, és fehér, azonnal vettem fél kilót mindkettőből. A csülköt és a babot többféleképpen is szoktam "cifrázni", most a Jókai bablevest kívántam meg.

személyenként két marék ~levél (jégsaláta, endívia, frisée, radicchio)
egy érett avokádó
egy piros chili
egy citrom
egy pink grapefruit
egy nagy csokor petrezselyem
só, csipet cukor ...

Hozzávalók 30 dkg hízott libamáj ízlés szerint só színes borskeverék 1 doboz ~keverék 3 evőkanál balzsamecetkrém 1 citrom kifacsart leve Elkészítés módja A libamájat megmosom, az esetleges hártyától megszabadítom, majd szárazra törlöm. 1,5 cm-es darabokra szeletelem, megszórom a...

Hozzávalók 4-6 személyre:
A salátához:
2 evőkanál pirított szezámmag
1 csomag ~levél tetszés szerint
½ kínai kel vékonyra szeletelve
1 csomag karikázott újhagyma
1 csomag babcsíra
3 grillezett csirkemell szeletelve vagy 1 csomag tofu szeletelve és megsütve ...

Rántott hús, és sült csirkecomb a kedvencem - hozzá ~.
Ha tetszenek neked Ibi receptjei, lehetőséged van a Flattr rendszerével meghálálni szorgos munkáját!
Friss receptjeim ...

Hozzávalók:
2 szál hagyma
3 szem befőtt sárgabarack
2 sárgarépa
1 csomag ~mix Az öntethez: Egy konzerv tonhal olajban
1 pohár natúr joghurt
1 ek. kapribogyó
1 csipet cukor
2 ek. citromlé
1 cs.snidling ...

naan
hummusz
aszalt paradicsom-krém (bazsalikomlevelek nélkül)
tzatziki
egy jó nagy ~ apróra vágott hozzávalókkal
feta olívaolajjal és tört fehérborssal
opcionálisan:
apróra vágott kovászos uborka
koriander
lilahagyma ...

1 csomag durum tészta
0.5 kg csirkemellfilé (560 kalória)
1 csomag ~
1 ízlés szerint olivaolaj
0.5 l sovány tejföl (710 kalória)
2 gerezd fokhagyma (8 kalória) ...

1 db hízott libamell
só, bors
fejenként egy nagyobb marék ~
továbbá: 1-1 marék aszalt vörösáfonya, Thompson mazsola, dió, kevéske libapörc ...

Hozzávalók 8 személyre:
4 vékony szelet fehér kenyér,
olaj a sütéshez,
őrölt paprika,
~levél,
25 g parmezán sajt,
225 g füstölt lazac, vékony szeletekre vágva,
1 citrom, szeletekre vágva.

~ főtt tojással, paradicsomos sprotniv...
A feleségem almáspitéje
Zelleres sütőtökkrémleves
Mártonnapi libacomb sült gyümölcsökkel és sütőtökö...
Márton-nap számmisztikával: hová menjünk Budapeste...
Májkrémes gombapörkölttel töltött paprika és gomba...
Borsodi Búzasör ...

Jól illik hozzá a ~ ecetes öntettel. Édes-savanyú chili szósz, ketchup. Szeletelt pirított bagett fűszeres vajjal megkenve, forrón tálalva - nagyon ízletes. Ha fagyasztani akarjuk, akkor világos barnára süssük. Fagyasztva eltartható: 3 hónapig.

A salátához:
2 evőkanál pirított szezámmag
1 csomag ~levél tetszés szerint
Jellemzők ...

170-225 gr-os kardhalfilé személyenként
olívaolaj, só, bors
5 marék ~ /zsázsa, rucola, radicchio, edívia, pitypang/
2 marék főtt zöldbab
1 adag salátaöntet olívaolajjal és citromlével
1 adag paradicsomos salsa ...

3. nap
Reggeli: 1 csésze feketekávé, 1 db kockacukor
Ebéd: 2 kemény tojás, 1 nagy szelet sovány sonka (8-10 db előszeletelt), saláta (~ is lehet, de natúr kell elkészíteni)
Vacsora: főtt zeller, 1 db paradicsom, 1 db gyümölcs ...

Régebben elég egyoldalú volt az étlapunkon a salátakínálat: uborka-, káposzta-, paradicsom, krumpli- és ~. Amióta azonban hozzánk is begyűrűzött a reformkonyha divatja, sokan és sokkal jobban odafigyelnek az egészséges táplálkozásra.

1 gránátalma
2 grépfrút
jégsaláta levelek (de jó a madársaláta, a rukkola, vagy a ~ levél is!)
Pikáns öntet: ...

1 felkarikázott póréhagyma
1 nagy, vékonyan szeletelt sárgarépa
só, bors
2 ek. olíva olaj
6 dkg ~ levél ...

Papírkendőn felitatjuk a hússzeletekről az olajat, majd tálra rendezzük, és salátalevelekkel, paradicsommal vidámítva, azonnal-forrón tálaljuk. Sült burgonya, ~, ecetes savanyúság vagy savanykás gyümölcsbefőtt illik hozzá.

Egy kis ízelítő a főzőcskézéseimből:
rántott csirkecomb filé, cukkíni rudacskák, padlizsán szeletek rántva és grillezve, zöldséges rizzsel (valójában rizottó: tejszín és sajt is van benne), és ~.
Ilyeneket nagyon gyakran készítek, mindenféle variációban.
Bejegyezte: Éva dátum: 4:59 ...

Vacsi(kb 1-kor):
- 2 zsírban sült csirkemáj (el kell hogy lepje sztem úgy sütötte anyum)
- 4 szelet sült bőrös karaj
- 1 kanálnyi lenmag (amíg vártam h sül a kaja:D)
- ~ (spenót, rukkola madársaláta - Aldiban vett) olivaolajjal ...

Párolt zöldség, főtt vagy sovány hússal, sovány sajttal dúsított tészta, rizssaláta.
Szendvics alacsony savtartalmú gyümölcs.
Friss ~.
Ajánló ...

Elálló - ~
Elrakott - fokhagyma, taiföldi
Előétel - aszpikos (1940)
Előétel - fokhagyma (antipasto aglio) Előételtál - a tenger gyümölcseivel (antipasti frutti di mare)
Előételtál - olasz (Antipasto Italiano)
Eltett - fokhagyma, mézben
Eltett - fokhagyma, olajban ...

Egyesek szerint az igazi nizzai saláta a következő hozzávalókból áll: érett paradicsom, karikára vágott apró zöld paprika, újhagyma, rukkola (vagy ~levelek), főtt tojás, konzerv tonhal (sós lében), szardella filé, Nizza-i fekete olíva, apró lila articsóka, lóbab (fava bean), zellerszív, ...

* Butter Chicken (vajas csirke curry, marinált csirkefalatok, az "örökzöld" klasszikus)
* Pullao Rice (rizs pullao stílusban, "sáfránnyal és csipetnyi fűszerrel")
* Naan, azaz "könnyű, omlós kenyér"
* Green salad ("~ az évszaknak megfelelően")
* Chicken tikka masala ...

Keverjük össze a ribiszkekocsonyát, a dijoni mustárt és a portóit. Adjunk hozzá 1-2 evőkanál narancslét is, hogy a mártás sima legyen, de azért ne legyen túl híg. Ízesítsük narancshéjjal, sóval, borssal és gyömbérrel. Tálaljuk a sonkához. ~ illik hozzá.

Nagyon jó előétel, hiszen ha előkészítettük és már csak a sütésre vár, időzíthetjük a vendégek érkezéséhez. 15 perc alatt megsül, és máris forrón tálalhatjuk a köszöntő ital mellé... Ha vacsorára készül, friss ~ illik hozzá, valamilyen finom öntettel, ...

A hívogató beszéd után következik az ünnepi zsákmány elfogyasztása, melynek sorrendje a következő: Kaszinó tojás - sertés és borjúsült - párolt káposzta és sült burgonya - ~ - káposztás és almás rétes - 2 pohár sör.

Ha sütőbe tesszük, akkor még melegen vágjuk fel, és azonnal tálaljuk. Próbálja ki , Önnek melyik ízlik jobban.
~, például fejes saláta, hagyma- és paprikakarikákkal, szójaszószban megforgatva, hideg sör (akár alkoholmentes) illik hozzá.

A tetejére mozzarella kerüljön. Megszórjuk a félretett egészben hagyott napraforgóval, és a sütő középső rácsán kb. 25 percig sütjük, amíg a teteje megpirul. Tálalás előtt néhány percig állni hagyjuk. Fűszeres öntettel elkészített ~ illik hozzá.

Nekem addigra a hús és a zöldségek kellően megpuhulnak, a rizs megdagad, magába szívja a finom fűszeres levet, az egész nagyon harmónikus, kissé csípős, kellemes étellé válik. Ehhez is adjunk savanyúságot: lehet például paradicsom- vagy ~, csemege uborka, vagy akár a jól bevált, ...

Gyakori azonban szelve vagy csíkokra vágva a ~tálak egyik alkotójaként is.
Mint kis hőigényű növényt, kora tavasszal és késő ősszel szabadföldön, illetve fűtetlen fóliaházakban termesztik. Az utóbbiakban kizárólag valamely hőigényesebb növény elő-, illetve utónövényeként.

Lásd még: Lásd még: Mit jelent Saláta, Paradicsom, Hagyma, Leves, Csirke?

◄ Vegyes nyársonsült   Vegyes savanyú ►
 
RSS Mobile