Karamellás vegyes befőtt
Készítsünk karamellát az alábbi módon: kristálycukrot lábasban folytonosan keverve megolvasztunk, míg halványsárga nem lesz. Kevés vízzel felengedjük, felforraljuk.
A forró krémet vizezett, hosszú őzgerincformába töltjük, és levétől lecsurgatott vegyes befőttekből, melyeket (pl. őszibarackot, stb.) 3-4 felé vágva ujjnyi vastag réteget rakunk.
100 g meggybefőtt (vagy más vegyes befőtt ízlés szerint)
1 tasak Dr. Oetker Aranka vaníliaízű
200 ml tej
6 evőkanál tojáslikőr
150 ml hideg habtejszín
30 g porcukor
1 tasak Dr. Oetker Habfixáló
150 ml joghurt (natúr, édes) ...
vajas tészta,
sűrű vaníliakrém,
vegyes befőtt vagy gyümölcssaláta,
2 dl tejszín.
A rántott húst sohasem süssük hirtelen nagy tűznél, vagy nyitott lángnál, mert kívülről megég, belül pedig nyers marad. Forró tálon szépen sorba rakva, citromszeletekkel díszítve tálaljuk és vegyes befőttet adunk hozzá.
Egy nagy serpenyőben margarint hevítek, és beleöntöm a tésztát. A smarnit addig sütöm, míg az alja meg nem pirul. Ekkor megfordítom és a másik felét sütöm meg. Villával nagyobb darabokra szakítom és forrón tálalom.
Vegyes befőttet kínálok hozzá.
 See also: Befőtt, Tejszín, Gyümölcs, Meggy, Torta
  
|
RSS
