Vastag palacsinta

vastag palacsinta, pufók palacsinta
elkészítés
Simára keverjük a tejet, a 2 egész tojást, az olvasztott vajat, a szirupot, a cukrot, az átszitált lisztet és a sütőport. A tésztának sűrű, lágy folyamban kell lecsorognia a merőkanálról.

Vastag palacsintatésztával is elkészítheted, de tortillával egészen különleges.

Tegyük vastag palacsintasütőbe (nem teflonba) a gyömbért, fokhagymát. Lassú tűzön szárítsuk meg.
Mozsárban zúzzuk porrá a fűszereket. Jól záródó üvegben tároljuk.
-vissza a tartalomhoz- ...

A blini, egy orosz, vastag palacsintaféleség. Sok más, északi népek konyhájában is megtalálható a blini, ennek megfelelően, rengeteg receptvariációja létezik.

Az első adag tésztát beleöntjük az olajjal kikent palacsintasütőbe (vastag palacsinta mennyiséget), majd belenyomkodunk a felkarikázott kolbászból ízlés szerint. Ha megsült, megfordítjuk, a másik oldalát is sütjük.

Hozzávalók: 50 dkg darált csirke hús, 1 kis pohár tejföl, 2 evőkanál liszt, 2-3 evőkanál olaj, só, bors, fokhagyma ízlés szerint, 10-12 db sós, vastag palacsinta, 20 dkg trappista sajt.

Rengeteg palacsinta receptjével jelent meg a Kifőztük receptújság újévi száma. Van édes palacsinta, sós palacsinta, vékony palacsinta, vastag palacsinta, kerek palacsinta, metélt palacsinta.
Az újság továbbra is ingyen tölthető le a honlapjáról.

Keverés és rázás nélkül megsütöm, amíg el nem válik a serpenyő falától, mint egy vastag palacsinta. Néhány percre lefedem egy fedővel, hogy a teteje is összeálljon. Egy tányér segítségével megfordítom úgy, hogy a tányért ráteszem a serpenyőre.

Tojásnyi darabokra szedjük a tészát, majd kissé megnedvesített zsírpapír közé tesszük és a zsírpapíron keresztül nyújtsuk ki kistányér nagyságúra.
Zsír nélkül tegyük vastag palacsintasütőbe és közepes tűzön 2-3 percig süssük egy-egy oldalát.

Még ha nem is tudta pontosan, mi az.
Nos, ez egy hajdinalisztet is tartalmazó, élesztős tésztájú apró, de vastag palacsinta, kaviárral, fnomra vágott hagymával, tejföllel, lazaccal, kaporral tálalják.

Lassan süsd meg, majd amikor az alja megpirult, akkor fordítsd meg(olyan, mint egy vastag palacsinta, egybe forgasd)Amikor a másik oldala is megsült tálald. Tehetsz rá joghurtos mártásokat, tejfölös mártást, vagy csak reszelt sajtot, ha van kedved.

See also: Palacsinta, Chili, Csirkemell, Csirke, Szósz