Vargabéles
Kell hozzá: 10 dkg cérnametélt (lehetőleg házi), 50 dkg félzsíros tehéntúró. 5 db tojás, 2 cs. vaníliás cukor, 25 dkg kristálycukor, 10 dkg mazsola, 1 citrom lereszelt héja, 10 dkg vaj, őrölt fahéj, olaj, zsemlemorzsa, 2 cs.
Vargabéles elkészítése:
A lisztet, vajat, sót, tejfölt összegyúrjuk, és 2-3 órát hideg helyen pihentetjük. Két részre osztva kinyújtjuk, az egyik lapot a tepsi aljára tesszük, erre öntjük a fenti tölteléket, és a másik lappal beborítjuk.
Vargabéles
Hozzávalók: 2 csomag réteslap, 20 dkg cérnametélt, 25 dkg félzsíros tehéntúró, 4 dl tejföl, 4 egész tojás, 10 dkg mazsola, 10 dkg vaj, 8-10 dkg porcukor, 2 teáskanál vaníliás cukor, fél citrom reszelt héja, csipetnyi só.
...
Vargabéles recept
A Vargabéles fotójának nagyitásához kattints a képre.
Hozzávalók: ...
Főoldal› Receptek › Általános › Olvasóink küldték › Vargabéles
Vargabéles
beküldő: bankiani
elkészítési idő: 50 perc
nehézségi fok: könnyű
alkalom: ...
Itt vagyok jelenleg Címoldal Recept Vargabéles szederbefőttel
Küldj receptet!
Legújabb receptek
Receptek A-tól Z-ig
Véletlen recept ...
Vargabéles vaníliaszósszal
A vargabéles már régóta izgatja a fantáziámat - nálam minden nyerő ami túrós - és időről időre előkerül az ötlet, hogy elkészítem. Eddig azonban mindig hamvába halt az ötlet, mert a lustaságom diadalmaskodott felette.
Vargabéles, mandulásan - VKF! XXIII.
Megint egy "gyerekkori íz", egy emblematikus erdélyi finomság.
Isteni vargabéles - 4 személyre
A 30 dk. lisztből, a vajból, a cukorból, pici sóval , 1 dl tejföllel omlós tésztát készítünk.
Két cipóra osztjuk és lefödve 2 órán át pihentetjük.
Közben 1,5 kg.
Vargabéles (igen jó)
Elkészítés:
Negyed kiló lisztet 2 egész tojással kemény tésztává dolgozunk, metéltvékonyra nyújtva, széles csíkokra vágjuk, és mint a metélt tésztákat, sós vízben kifőzzük.
Vargabéles
Ez a "tészta a tésztában" édesség azért különleges, mert a töltelékhez cérnametéltet használunk fel.
Elkészítési idő
1 h 20 min
Nehézségi fok ...
Vargabéles
Rétestészta: 250 g rétesliszt, 15 g sertészsír, 1 db egész tojás, 1,5 dl langyos víz, 1 mokkáskanál ételecet, só.
Finommetélt: 200 g finomliszt, 2 db egész tojás, só.
Vargabéles (ahogy Marosvásárhelyen készül)
Hozzávalók: Egy csomag mélyhűtött rétestészta, két csomag friss tehéntúró, egy tasak 500g-os széles laska (metélt), 5 tojás, egy pohár tejföl, 1 citromhéja, egy csomag mazsola, 4 csomag vaniliás cukor, ...
Vargabéles
Az erdélyi konyha egyik gyöngyszeme. Egy kiadós leves után kitűnő második fogás lehet. A túrót törjük át, majd keverjük el a tojások...
Túrógombóc ...
Vargabéles
Hozzávalók: 30 dkg metélt tészta, 50 dkg tehéntúró, 30 dkg cukor, 3 tojás, 3 dl tejföl 5-5 dkg mazsola és vaj, 2 csomag réteslap, reszelt citromhéj. Tovább...
Tárkonyos szárnyas raguleves ...
Vargabéles avagy foglalkozás metélt
Felrakunk 2 liter vizet forrni. Ha kezd zubogni megsózzuk, öntünk bele egy kis olajat. 25 dkg cérnametéltet megfőzzünk a vízben. Ha kész, leszürjük hideg vízzel leöbítjük, lecsepegtetjük.
Vargabéles
Ez az étel igazi hungarikumnak számít. A tradíciók Erdélyhez kötik ezt a receptet, de része maradt a magyar gasztrokutúrának, és leghíresebb receptjeink között van.
Vargabéles
Edit hívta fel a figyelmemet egy cikkre, mely nagyon megfogott.
Először az jutott eszembe, hogy igen, ilyet én is szeretnék, ha majd egyszer nyerek a lottón :-) ...
Eredeti vargabéles
Ma már ennek gyorsabb, kalóraszegényebb változatát készítenénk, de nézzük hogy készítették anyáink, nagyanyáink. A recept a Dolgozó Nő 1965-ös kiadásából származik. ...Bővebben » ...
Vargabéles
Hozzávalók 6 személyre: 15 dkg cérnametélt, 5 dkg mazsola, 2 tojás, 5 ek. CANDEREL édesítőpor, 1 tk. vaníliaaroma, 30 dkg zsírszegény túró, 1 tk. reszelt citromhéj, 1 dl tejföl (12%), 5 dkg vaj a locsoláshoz, 1 cs.
Vargabéles
Hozzávalók:
2 csomag réteslap, 50 dkg cérnametélt, 30 dkg tehéntúró, 2 tojás, 3 evőkanál vaj, 4 evőkanál porcukor, 1 dl tejföl, 5 dkg mazsola, 1 citrom reszelt héja, 1 csomag vaníliás porcukor ...
Vargabéles
Hozzávalók (6 adaghoz):
25 dkg cérnametélt50 dkg túró15 dkg kristálycukor8 tojás4 réteslap2 citrom reszelt héja5 dkg mazsola1-2 csomag vaníliáscukorvaj ...
Vargabéles recept nagymia13 egyéb desszert receptje
A recept elkészítési ideje: 70 perc. Mennyire könnyű kaja: könnyű. Mennyire körülményes a recept elkészítése: átlagos.
Vargabéles recept
Elkészítésí idő: 60 perc
Elkészítés: A túrót a liszttel, cukorral, tojással és sóval összegyúrjuk, majd kinyújtjuk, és laskának felvágjuk. A tésztát megfőzzük, majd leszűrjük. A tojások sárgáját elkeverjük a vajjal, porcukorra...
A vargabéles mintájára nagyon jól felhasználható másnap a maradék kalács, vagy briós.
Igazi vargabéles recept
Tovább
407 olvasás
" első- előző123456789.következő -utolsó " ...
Gyümölcsös vargabéles
Hozzávalók:
2
csomag réteslap, 25-25 dkg félzsíros tehéntúró és feldarabolt gyümölcs
vegyesen (bármilyen jó), 20 dkg cérnametélt, 4 dl tejföl, 10-10 dkg
mazsola, margarin és porcukor, 4 tojás, 2 teáskanál vaníliás cukor, fél ...
- Vargabéles eperrel (2007. május 13. )
- Csokoládés-csilis eper (2007. május 13. )
- Habos eperkosárka (2007. május 13. )
- Eperszezon (2007. május 13. )
- Csirkés tortillatekercs (2007. május 8. )
- Pármai baguette (2007. május 8. ) ...
Csülkös bableves és vargabéles
A négynapos hétvége alatt oly sok minden készült a konyhában, hogy alig bírom behozni a publikálásban elszenvedett lemaradásomat.
A hónap ajánlata: VARGABÉLES MUFFIN
3 PERCES BÖGRÉS CSOKIS SÜTI - a világ legegyszerűbb sütije
5 PERCES FÁNK - tényleg 5 perc az elkészítése ...
« Füstölt csülkös babos-káposzta Vargabéles »
Húsos-zöldség spenóttal
Hozzávalók: ...
Ha ez a recept megnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:
Vargabéles
tejben főtt metélt
Epres habos metélt hidegen ...
A töltelék felhasználható: réteshez, Rákóczi túróshoz, vargabéleshez.
Értékelés:
0 ...
Túrós piskótatekercs
Epres túrógombóc mogyorósmorzsával és epermártással
Vargabéles
Banános tekercs
Túrós csusza ...
Minden csütörtökön 19 órától faszénparázson sült Cipi bácsi féle Erdélyi flecken és Vargabéles vacsorával kedveskedik a csárda gazda vendégeinek.
A baklava török eredetü mézes-diós, a mi vargabélesünkre emlékeztető sütemény, de készítenek egyéb mézes, mandulás, diós, általában török eredetű süteményeket is. Az étkezés végén török kávét fogyasztanak.
A burgonyatésztából különféle gyümölccsel töltött gombócok készülnek. A palacsinták, a rétesek, a vargabéles, a kelt tésztából készült aranygaluska, fánkok, valamennyi ízletes, tápláló befejező fogások.
Bor és tészta - a nyerő páros
Őszi étrendünk
Sütés-főzés a szabadban
Könnyű tésztasaláták nyárra
Desszertek tésztából
Hogyan lepjük meg Valentin Napra kedvesünket?
A nagy tésztakérdés - egyem vagy ne egyem?
Vargabéles ...
· Sült mandulapuding
. Tarte tatin (fordított alamtorta)
· Tiramisu
· Tiramisu amarettivel
· Tiramisu ricottával, áfonyaöntettel
· Tokajiban párolt körte karamellszószban
. Vargabéles vaníliamártással ...
Sajtos juhtúrós pogácsa Sajtos pogácsa Sajtpogácsa Ladó módra Sonkás budai kifli Sonkás pogácsa Talkedli Tepertős pogácsa Tiramisu Túrófánk Túrós pite Túrós pogácsa Túrós-sós sütemény Túrós-szilvás süti Túrótorta Túrótorta á la Imre bácsi Vargabéles ...
 Lásd még: Rétes, Túrós, Torta, Saláta, Csirke
|
