Kezdőlap (Vaníliás cukor)
Kezdőlap  
 
 
Kezdőlap » Gasztronómia » Vaníliás cukor


 

Vaníliás cukor

Gasztronómia VaníliaparféVaníliás felfújt

A vaníliás cukorral és fahéjjal ízesítjük. A
citromlével meglocsoljuk. Ha nem találjuk elég édesnek, még utána lehet
cukrozni. Kevés friss gyömbért reszelünk bele, és az egészet jól
átforgatjuk. Aki szereti, és igazán különlegeset akar felszolgálni, ...

 


vaníliás cukor
A vaníliás cukor legegyszerűbb előállítási módja, hogy vaníliarudakat, vagy az elhasznált héjakat a cukorban hosszasan pihentetjük.
Íze kevésbé komplex, mint a kivonat vagy a rúd íze.

Vaníliás cukor házilag
Pár napja olvastam egy cikket Egy csipetnél a vaníliás cukorról, majd az ott feltüntetett linkkel Szepyhez is eljutottam, aki ugyancsak házilag gyártja.

Vaníliás cukor
A süteményekhez és a desszertekhez mindig csak a vaníliarúd kikapart belsejét használjuk fel. Ne dobd ki a rudat, hanem tedd egy kb. 50 dkg cukorral megtöltött befőttesüvegbe! ...

Valódi vaníliás cukor
Persze ez is csalóka. Már itthon Magyarországon is kapható az egyik népszerű márka neve alatt forgalmazott, úgynevezett Bourbon vaníliás cukor.
Ez a klasszikus vaníliás cukornál fokozatokkal jobb! ...

vaníliás cukorral ízesített porcukor
Elkészítés módja:
A Fe-mini kenyérport a szalalkálival, a margarinnal és a tojással, szükség esetén a tejjel összedolgozzuk, majd a tésztát kb. 0.5 cm vastagságúra nyújtjuk.

vaníliás cukor
A tejföl és vaníliás cukor kivételével mindent összekeverek és egy tűzálló tálba simítok. Tetején elegyengetem a tejfölt, megszórom a vaníliás cukorral és 20 percig gőzölöm egy edény felett, amiben mondjuk éppen a leves fő.

Vaníliás cukor
Elkészítése:
Kevés kristálycukrot és a vaníliáscukrot elkeverjük a tojássárgákkal. Ehhez hozzáöntjük a tejet. Az egészet meglangyosítjuk. A kifliket felkarikázzuk és ebbe az ízesített tejbe mártjuk. Egy tepsit kivajazunk.

Vaníliás cukor házilag
Házilag is készíthetünk vaníliás cukrot. Egy rúd vanília kikapart belsejét keverjük össze 25 dkg cukorral, és a vanília héjával együtt zárjuk csavaros tetejű üvegbe.

vaníliás cukor összekeverve porcukorral
Elkészítés:
A hozzávalókat gyúrjuk össze, hogy egységes tésztát kapjunk. Sodorjuk hüvelykujjnyi rudakká, vágjuk egy centiméteres darabokra. Ezután lisztes kézzel sodorjuk tovább, amíg körülbelül 6 centis lesz.

vaníliás cukor
kevés rum
A lisztből, a tojássárgájából a sörrel és egy kávéskanál olajjal tésztát keverünk, majd óvatosan beletesszük a tojás felvert habját is.

vaníliás cukor
fahéj
A cukrot keverd el a 1,5 dl vízben, majd forrald fel az oldatot. Ha cukorral együtt darálod a mákot, számíts le a cukor mennyiségéből annyit, amennyit a mákhoz kevertél. A cukros vízzel forrázd le a darált diót vagy mákot.

vaníliás cukor
rumaroma
10-15 szem eper ha nincs (1db eperkonzerv is jó ) ...

Vaníliás cukor 12 dkg, vaj 18 dkg, csokoládé 12 dkg, tojássárgája 2 db.
Elkészítés:
A vaníliás cukrot 2 tojássárgájával 12 dkg puhított csokoládéval és 18 dkg vajjal habosra keverjük.

A vaníliás cukor felét összekeverjük a porcukorral, és félretesszük.
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd ujjnyi vastagságúra kinyújtjuk. Derelyevágóval, vagy egyszerűen késsel kb. fél cm-es csíkokra vágjuk fel.

A vaníliás cukorral kevert cukorból, tojásból, tojássárgájából és a sütőporral kevert lisztből tésztát gyúrunk, kinyújtjuk, a felét tepsibe tesszük, gyümölcsízzel bekenjük, a vágott fügét, a mogyorót és a reszelt csokoládét rászórjuk, ...

A vaníliás cukorral kemény habbá verjük a tejszínt, csillagbetétes nyomózsákba tesszük.

A vaníliás cukor kimaradt. Egyébként finom lehet!
Fekete Lászlóné
Ez a pite szép,de biztos finom is.Holnap megsütöm! ...

1 vaníliás cukor
ezt mind habosra keverjük a mixerrel, belecsavarunk 1 citrom levét és a reszelt héját is hozzákeverjük, majd 40-45 dkg lisztet hozzádolgozunk.

A vaníliás cukor kellemes ízt ad a süteményeknek és a desszerteknek.
ISTENI ÉDESSÉG
Alma pongyolában és csokis, kókuszos csemege ...

1 vaníliás cukor, rumeszencia.
Piskótatésztát készítünk. A tojásfehérjékből kemény habot verünk, hozzáadjuk a cukrot, a citromhéjat, tovább verve a tojás sárgákat és végül a dióval, morzsával összekevert lisztet.

A vaníliás cukor adagját meg is duplázhatjuk.
Egy kanál tejjel még simább masszához jutunk.
A masszát esetleg tegyük hűtőbe, hogy kellően hideg legyen, mielőtt a sütőbe kerül, különben előfordulhat, hogy a szélei megbarnulnak, leégnek.

1 vaníliás cukor
reszelt citromhéj ízlés szerint (szerintem minimum egy citromé)
a zsemlét kihagytam ...

dkg vaníliás cukor
Elkészítése:
(Az utolsó 4 tétel együttes neve: porok) 1. A porcukrot a tojással és a rummal kikeverjük. 2. A porokat előkészítjük, összekeverjük. 3. Egy nagy tálcát alufóliával kibélelünk, majd kivajazzuk. 4.

1 dl vaníliás cukorral elkevert cukros tej
Elkészítés:
A langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt. A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd letakarva keleszteni hagyjuk. Hagyjuk, míg kétszeresére növekszik. (Kb. 1 óra).

1 cs vaníliás cukor
5 dkg kókuszreszelék
A tojássárgákat a cukorral és 7 evőkanál vízzel habosra keverjük, hozzáadjuk a kakaót, a liszttel elkevert sütőport, majd a felvert tojásfehérjéket.

1 cs. vaníliás cukor
A mandulát a porcukorral, csokoládéval, vaníliás cukorral és a tojásfehérje keményre vert habjával elkeverjük. Nyomózsákba töltjük, és lisztezett vajas sütőlapra koszorúkat nyomunk. Lassú tűznél szárítjuk.

Tojás
Vaníliás cukor
Tej
Leírás:
1 keményre főzött tojássárgáját összeturmixoljuk 1 evőkanál vaníliás cukorral és 3 dl tejjel. Kis tálkában, tejszínhabrózsával díszítve tálaljuk.

vaníliás cukor
A keményítőt és a lisztet simára keverjük 6 dl tejjel, hozzáadunk 2 ek. cukrot, vaníliás cukrot, a 2 tojás sárgáját, s nagyon alacsony hőfokon, ovális habverővel folyamatosan kevergetve krémmé főzzük.

kevés vaníliás cukor vagy őrölt bourbon vanília
Elkészítése:
A liszteket összedolgoztuk a tojással, cukorral és reszelt citromhéjjal, a langyos laktózmentes tejben felfuttatjuk az élesztőt, azután az is mehet a tésztába.

tasak vaníliás cukorral és a habfixálóval felverjük a még megmaradt 2 dl tejszint. Csillagcsőrös habzsákba szedjük és habrózsákat nyomunk belőle a krém tetejére. Megszórjuk
reszelt csokoládéval vagy kakaóporral és a félretett málnaszemekkel díszítjük.

1 cs. vaníliás cukor
6 tojásfehérjéből 30 dkg porcukor és kevés vaníliás cukor hozzáadásával kemény habot verünk.

10 dkg vaníliás cukor a hintéshez
csokoládémáz (opcionális)
A tésztához való anyagokat összegyúrom, ceruza vastagságú, hosszúkás rudakat sodrok, kb 5 cm hosszúra vágom és kifliket formálok belőlük.

1-2 db vaníliás cukor,
fél citrom reszelt héja, esetleg mazsola.
A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, hozzáadjuk a kb. 1 kisebb pohár tejben (1 teás kanál cukorral) felfuttatott élesztőt, és a többi hozzávalóval összegyúrjuk. Kb. 1órán át kelesztjük.

1 tasak vaníliás cukor
Fél dl tejben elkeverem a pudingport, majd hozzáöntöm az időközben felforralt tejhez. Amikor besűrűsödött a puding, félrehúzom az edényt, és hagyom teljesen lehűlni.

Bourbon vaníliás cukor
A bourbon vaníliás cukor egy értékes vanília fajta, amely az igazi vanília ízét kölcsönzi legjobb receptjeink számára.
Expressz Tortazselé piros (új) ...

A tejet vaníliás cukorral fölforraljuk. A tojások fehérjét a sárgájától szétválasztjuk. A fehérjékből 2 dkg cukorral kemény habot verünk. Evőkanállal galuskákat formázunk belőle, és a tejben kifőzzük. Közben megfordítjuk.

- 1 cs. vaníliás cukor
A töltelékhez valókat gázon egy kicsit összemelegíteni 2 evőkanál tejjel.

1 csomag vaníliás cukor
0,8 dl tej
Elkészítés:
1. A sütőt melegítsd fel 180 fokra és vajazd ki a muffin tepsit.
2. A tojásokat válaszd szét, és verd fel a tojásfehérjét alaposan.
3. Lisztet, sütőport és az instant kávéport jól keverd el.
4.

1 csomag vaníliás cukor, 1 "kistálnyi" liszt, 1-2 egész tojás, 1 evőkanál kristálycukor, 1 reszelt alma, 1 banán felkarikázva, kb. 2 dl tej, egy csepp olaj a sütéshez
Elkészítés: ...

piskóta, vaníliás cukor, cukor, mascarpone, fehér csoki, vaj, ét csoki, tojás, kávé ...

1 csomag vaníliás cukor/1 ek vaníliaaroma
45 dkg liszt (lehet fele finom liszt, fele teljes kiőrlésű liszt)
1 csomag sütőpor ...

1 csomag vaníliás cukor
2 ek apróra vágott pirított dió vagy mandula
1-2 csepp vaníliaaroma ...

1 csomag vaníliás cukor
mandula - pirítani
fekete ribizli - díszítésnek
édestölcsér hosszúban eltörve ...

1 csomag vaníliás cukor.
Pár darab keksz.
A tejszínt a cukorral és az epres fagyi porral együtt felverjük, majd a végén összetört keksz morzsával megszórjuk és betesszük a fagyasztóba.

2 csomag vaníliás cukor
1 dl tej
2 dl tejszín
1-2 dl narancslé
A tetejére:
felvert tejszínhab
citromfű levelek
eper
Elkészítés: 1.) Az epret megmossuk, megtisztítjuk.
2.) Minden hozzávalót turmixgépbe teszünk, és homogénre keverjük az egészet.

A tejet a vaníliás cukorral felforraljuk. Amíg a tej felforr, a szikkadt kifliket fél centi vastag karikákra vágjuk. A kiflikarikákat egy közepes keverőedénybe tesszük, és a mákot a cukorral összedaráljuk.

A vajat a vaníliás cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a gesztenyemasszát és a rumot. A tortaformában megkeményedett kekszre rásimítjuk a krémet és újból hűtőbe tesszük.

A tejet a vaníliás cukorral, cukorral, narancshéjjal és egy csipetnyi fahéjjal felforraljuk. Hozzáadjuk a grízt, a túrót és a narancslevet. Ha besűrűsödött, előkészített formákba öntjük.

A rizst a vaníliás cukorral ízesített tejben puhára főzzük és kihűtjük. A tojások sárgáját a rumba áztatott mazsolával, porcukorral, a citromlével, a citrom lereszelt héjával és a darált mandulával jól elkeverjük.

Ha kihűlt vaníliás cukorral megszórva lekvárral tálaljuk.
Ha szeretne még több receptet olvasni kattintson a Receptbarlangra!
Ha tetszett a recept küldje el barátainak is! ...

Tálaláskor vaníliás cukorral megszórjuk, vagy csokimázzal díszíthetjük.
.
.

- 2 csomag vaníliás cukor
- 2 tojás
- fél bögre aszalt szilva és aszalt sárgabarack ...

fél csomag vaníliás cukor
2,5 dl tej
Elkészítés:
Elkészítés: A banánokat meghámozzuk, kis darabokra tördeljük. Beleszórjuk vaníliás cukrot, hozzáöntjük a tejet. Összeturmixoljuk.

2 csomag vaníliás cukor
1/2 kg nagyon érett cseresznye
10 dkg cukor
2 evőkanál víz
1 citrom héja
1 darabka fahéj
3 dkg vaj
8 szelet kissé száraz vékonyra vágott kenyér. ...

A tetejére: vaníliás cukor
Keverőtálban verje fel a tojásokat, szitálja bele a lisztet, a fahéjat és a sót. Forgassa egybe a felolvasztott vajjal, és annyi tejjel, hogy sűrű palacsintatésztát kapjon.

tojás cukor vaníliás cukor kakaó kakaópor keményítő eper tej tejszín habfixáló túró liszt liszt túró ...

Rumaromával, vaníliás cukorral és porcukorral ízesítsük. Kb. kétmaréknyi gesztenyemasszához 2 tasak vaniliás cukrot, 4 kupak rumaromát és 3 evőkanál porcukrot használtam fel.

A tejszínt a vaníliás cukorral kemény habbá verjük. A torta tetejét habrózsákkal, eperszemekkel díszítjük, oldalára grillázst szórunk.
Kinder Pingui
Tészta hozzávalói (2 laphoz): ...

» 2 ek. vaníliás cukor
» 1 pohár habbá vert tejszín
"
Vanília fagyi ...

See also: Porcukor, Gyümölcs, Tejszín, Torta, Sütőpor

Gasztronómia VaníliaparféVaníliás felfújt

 
 rssRSS