Kezdőlap (Vaníliaaroma)
Kezdőlap  
 
 
Kezdőlap » Gasztronómia » Vaníliaaroma


 

Vaníliaaroma

Gasztronómia VaníliaVaníliaesszencia

A piskótához: 3 nagy tojás - 1 kávéskanál vaníliaaroma - 10 deka kristálycukor - 5-5 deka liszt és kukoricaliszt
1. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra. Vajazz és lisztezz ki egy levehető aljú tortaformát. 2.

 


Hozzávalók: 2 hámozott, kockákra vágott körte, 2 dl fahéjas cukorszirup, fél vaníliarúd, 3 evőkanál zselatinpor, 3 dl tej, 4 tojássárgája, 7,5 dkg cukor, 1,5 kávéskanál vaníliaaroma, 1,5 dl körtepálinka, 1 vékony piskótalap, 20 dkg étcsokoládé, ...

Hozzávalók: 1/3 csésze fagyasztott ananászlé-sűrítmény, felolvasztva, 1 teáskanál friss citromlé, 2 1/2 csésze friss, édesítetlen feketeáfonya, 1/2 teáskanál tiszta vaníliaaroma.
Hozzávalók:
1.

olaj, 5 csepp vaníliaaroma, 2 csepp mandulaaroma, negyed tk. őrölt fahéj, 12,5 dkg zabpehely, 1 ek. szezámmag, 3 dkg egész mandula, 2 dkg mandulaforgács, 5 dkg mazsola, 5 dl natúr joghurt (zsírszegény), 2 banán
Elkészítés:
1.

Az öntethez: 10 dkg csokoládé, fél teáskanál vaníliaaroma, 20 dkg cukor, 3 dl tej, 3 tojássárgája habosra keverve, 1,5 dl tejszín, 1,5 dkg liszt, 5 dkg kakaó. A tésztát simára keverjük, 1-2 órát pihenni hagyjuk, majd megsütjük a palacsintákat.

vaníliaaroma
Elkészítése:
A pudingokat megfőzzük, félrerakjuk kihűlni. A tojások sárgáját, a cukrot és a vaníliaaromát elkeverjük.

1/2 kávéskanál tiszta vaníliaaroma
ELKÉSZÍTÉSE:
A sütőt előmelegítjük 200 fokosra (gázsütőn 6-os fokozat). A tésztát kinyújtjuk és kibélelünk vele 6 mély, 9 cm-es, hullámos peremű kis sütőformát.

Tiramisu tojás nélkül Hozzávalók: 25 dkg babapiskóta 25 dkg mascarpone 4 evőkanál méz 2 dl habtejszín 1 csomag habfixáló (ez el is hagyható) 1 doboz natúr joghurt 1 kávéskanál vaníliaaroma 2 evőkanál instant...

- vaníliaaroma
- pár szem egész pekándió, díszítéshez
Elkészítés:
A tojást a 2 fajta cukorral, a juharsziruppal, vaníliaaromával habosra keverjük majd hozzáadjuk az olvasztott vajat/margarint.

vaníliaaroma, 15 dkg darált dió, 1 ek. zsemlemorzsa, 20 ek. CANDEREL édesítőpor
A máktöltelékhez: 5 dkg mazsola, 3 cl rum, 15 dkg darált mák, 2 citrom leve és reszelt héja, 3 tk. vaníliaaroma, 20 ek. CANDEREL édesítőpor ...

a tésztához: 15 dkg finomliszt, csipetnyi só, 6 dkg cukor, 7,5 dkg sótlan vaj, 2 nagy tojás sárgája, fél kiskanál vaníliaaroma vagy 1 csomag vaníliás cukor, kb.

vaníliaaroma vagy 1 csomag vaníliás cukor, kb. 0,25 dl hideg víz, a
forma kikenéséhez: 2 dkg vaj,; töltelékhez: 6-8 közepes zöldalma, 1
citrom, 2 nagy tojás sárgája, 1,5 dl tejszín, 1 kiskanál vaníliaaroma
vagy 2 csomag vaníliás cukor, 6 dkg cukor ...

vaníliaaroma
kicsi fahéj
kicsi kávé
édesítő
rumocska
kakaópor
citromhéj
A tojásokat szétválasztom. A fehérjét habbá verem a. A többi hozzávalót összekeverem, a habbal lazítom. Egy tálban rétegezem :piskóta, krém, piskóta, krém.

1 csomag vaníliás cukor vagy 1/2 ampulla vaníliaaroma.
A kakaót a feketekávéval csomómentesre keverjük és hidegen a többi hozzávalóval jól összekeverjük. Kb. 1 l lesz belőle.

½ kávéskanál vaníliaaroma
2 csésze porcukor
kb. ¼ csésze tej
Keverjük el a vajat a kakaóporral. Öntsük hozzá a vaníliát, és a cukrot, valamint annyi tejet, hogy egy sűrű, de folyékony öntetet kapjunk.

cukor, 4, 3 dkg kakaópor (nem instant!), evőkanál sütőpor 1 csomag), 1 teáskanál só, 1 teáskanál szódabikarbóna (elhagyható), 2, 4 dl szobahőmérsékletű tej, 10 dkg sótlan, olvasztott, lehűtött vaj, 1 tojás (enyhén felverve), 1 teáskanál vaníliaaroma ...

vaníliaaroma,
250 g mascarpone sajt,
120 ml erős feketekávé,
1 ek. kakaópor,
2 ek. kávélikőr,
16 amaretti (mandulás) keksz kakaópor (a szóráshoz),
A csokoládétálkákhoz?
175g jó minőségű étcsokoládé kockákra törve,
25g/2 ek. sótlan vaj.

A tésztához 225 g cukor, 75 g vaj (nem sózott), 2 tk vaníliaaroma vagy vanília, fél tk fahéj, 2 egész tojás, 195 g finomliszt, 1 tk sütőpor, negyed tk étkezési szódabikarbóna, negyed tk só, 245 g tejföl, ...

Hozzávalók(7):
pár csepp vaníliaaroma,2 dl tejszín,5-6 ek eperszörp,1 db vanília ízű pudingpor,3-4 ek...
Kedvencekhez adom!
Az eper és a rebarbara fantasztikus párosítás! hozzávalók és elkészítés » ...

A túrót a vaníliaaroma maradék felével és két evőkanál porcukorral elkeverem, majd a tejszínhabhoz adom, és alacsony fordulatszámon összekeverem, addig, amíg a túró és a hab össze nem áll, szinte túrókrémmé.

Hozzávalók: 45 dkg liszt, 4 dkg élesztő, 12 dkg cukor, 1,25 dl langyos tej, 1 zacskó vaníliás cukor, ½ üvegcse vaníliaaroma, 1 üvegcse citromaroma, 6 tojás, jó csipetnyi só, 25 dkg vaj, 6-6 dkg pirított cukrozott narancs- és citromhéj, ...

8 személyre: a tésztához: 20 dkg (graham) liszt, 10 dkg hideg margarin, 5 dkg CANDEREL édesítôpor, 4 csepp vaníliaaroma, 1 tojássárgája;; a krémhez: 1 cs.

Hozzávalók: 1 tojás fél csésze tej 3/4 csésze zabmix (zabpehely + zabpehelyliszt) ízlés szerint édesítő kevés reszelt citromhéj 2-3 csepp vaníliaaroma 2 evőkanál étolaj Elkészítés: A tojást kettéválasztjuk, ...

Hozzávalók 8 személyre: a tésztához: 20 dkg (graham) liszt, 10 dkg hideg margarin, 5 dkg édesítopor, 4 csepp vaníliaaroma, 1 tojássárgája;
a krémhez: 1 cs.

Hozzávalók: A tortákhoz:, 15 deka puha vaj, 15 deka cukor, 1 teáskanál vaníliaaroma, 2 tojás, 15 deka liszt, 1 teáskanál sütőpor, 1 citrom, 4 evőkanál tej, A cukormázhoz:, 1 tojásfehérje, 22-25 deka porcukor , pár cseppnyi, ...

20 gramm zselatinpor
Vaníliaaroma vagy bourbon por ízlés szerint
20 deka kristálycukor a habba
1 litert tej
Ízlés szerint mazsola, aszalt gyümölcs, apróra vágott pirított dió, rum a szárított gyümölcsök áztatásához ...

1,5 dl Campari
3,5 dl 100%-os narancslé
5 dkg méz
1 kávéskanál vaníliaaroma
1 csapott evőkanál zselatinpor, (1 deka)
4-5 evőkanál víz
15 dkg málna, friss vagy felengedett mélyhűtött
8 db babapiskóta, a tálaláshoz ...

Hozzávalók: A mogyorókrémhez 5 dkg margarin 7 dkg méz 5 evőkanál instant kávé 1 mokkáskanál kakaó vaníliaaroma 15 dkg őrölt mogyoró A almás krémhez 2 alma 10 dkg margarin 5 dkg cukor 1 evőkanál citromlé 2 dl almabor A banános krémhez 1 narancs 3 ...

1 csomag vaníliás cukor/1 ek vaníliaaroma
45 dkg liszt (lehet fele finom liszt, fele teljes kiőrlésű liszt)
1 csomag sütőpor ...

Hozzávalók: 10 dkg meggybefőtt, 15 dkg puha vaj, fél teáskanál vaníliaaroma, 2 tojás, 12 dkg liszt, 3 dkg darált mák, 1 teáskanál sütőpor, fél teáskanál őrölt fahéj, 1 citrom, 4 evőkanál tej.

50 dkg sovány tehéntúró (Plus)
8 dkg porcukor
1 tk. vaníliaaroma (vagy 2 zacskó vaníliáscukor)
25 dkg eper a díszítéshez
fél csomag zselatinpor az utasítás szerint elkészítve ...

A fenti képen nagyjából minden hozzávaló látható: gyümölcs, fagyi, joghurt, barnacukor, esetleg egy kis vaníliaaroma. Mehet bele a turmixgépbe, és pár pillanat múlva már lazíthatunk is egy pohár finom smoothie- val a kezünkben.
Baklava ...

1,25 dl cukor,1,25 dl alacsony zsírtartalmú joghurt,0,65 dl margarin (olvasztott),1 cs vaníliás cukor vagy vaníliaaroma,1 tojás,1 tojásfehérje,5 dl liszt,1 ek sütőpor,1/4 tk só,0,65 dl pecan dió (vagy egyéb dió - darabolva, pirítva) ...

» 10 dkg tej- vagy étcsokoládé
» 15 dkg puha vaj
» 15 dkg cukor
» 2 teáskanál vaníliaaroma
» 2 tojás
» 3-4 evőkanál tejszín
» 15 dkg liszt
» 1 teáskanál sütőpor ...

tojássárgája
10 deka cukor
1 teáskanál vaníliaaroma
a tetejére édes tejszínhab ...

4 db tojás, 8 dkg Glukonon, 2 dl tejszín, vaníliaaroma vagy kakaó.
Elkészítés: ...

18 dkg étcsokoládé (én 8 dkg tejcsokoládét és 10 dkg étcsokoládét tettem bele),
8 dkg vaj,
4 tojás,
2 teáskanál vaníliaaroma,
35 dkg cukor,
20 dkg rétesliszt,
két nagy marék darabokra vágott dió,
egy csipetnyi só.

Hozzávalók: 18 dkg magozott aszalt szilva, 5 dkg dióbél, 5 dkg mazsola, 12,5 dkg margarin, 17 dkg barnacukor, 2 tojás, vaníliaaroma, 3 dl tej, 37 dkg liszt, 1 tasak élesztő, csipetnyi só. Tovább...
Rántott camembert babsalátával ...

2 hámozott, kockára vágott körte 2 dl fahéjas cukorszirup fél vaniliarúd 5 zselatinlap 3 dl tej 4 tojássárgája 7,5 dkg cukor 1,5 kávéskanál vaníliaaroma 1, ...

25 dkg teljes kiőrlésű liszt
20 dkg vaj
15 dkg kristálycukor
10 dkg kukoricadara
2 tojás
1 teáskanál vaníliaaroma vagy ½ rúd vanília
1 evőkanál darált mandula
½ teáskanál só ...

15 dkg cukor, 4 tojás, 4 tojássárgája, 15 dkg liszt, 5 dkg vaj- a töltelékhez: 20 dkg vaj, 20 dkg porcukor, 2 evőkanál instant kávépor, 0,5 dl kávélikőr, vaníliaaroma, 1 evőkanál citromlé- a torta bevonásához: 2 tasak tortabevonó, 0, ...

1 bögre rizs
1 ek. méz
1 tk. forraltbor fűszerkeverék
1 csipet só
kb. fél liter víz, vaníliaaroma
a tetejére kis fahéj vagy kakaópor ...

Verjük habosra habverővel a tojásokat, majd keverjük hozzá a cukrot, jöhet a tej, sűrített tej, a vaníliaaroma és a víz. Tegyük edénybe és fagyasszuk le! ...

Hozzávalók:
1 liter tej,4 tojás,4 ek.cukor+ 2 ek. porcukor,1 cs.
vaníliáscukor,vaníliaaroma vagy tejszínes mogyoróaroma ...

1 3/4 csésze reszelt tejcsokoládé, 1/3 csésze tej, 3 evőkanál vaj, 1 csésze bármilyen liszt, 2 evőkanál kristálycukor, 2 teáskanál sütőport, 1/4 teáskanál őrölt fahéj, 3/4 csésze darált pekándió / hikori dió, 1 nagy tojás, 1/2 teáskanál vaníliaaroma ...

5 dl tejszín (Hulala)
1 cs étkezési zselatin
1 ek folyékony méz
1/2 kk vaníliaaroma ...

40 dkg eper, ribizli, cseresznye, meggy vegyesen
1,5 dl tejszín
1,5 dl krémtúró
4 ek nádcukor
5 csepp vaníliaaroma ...

50 dkg tehéntúró, átpasszírozott
40 dkg tejszín
5-6 evőkanál porcukor
1 csomag vaníliás cukor vagy vaníliaaroma
2 csomag zselatin fix ...

14 dkg kókuszreszelék - 10 dkg pirított apróra vágott dió - 3 db tojásfehérje - 12,5 dkg cukor - mk. fahéj - egy kis üveg vaníliaaroma ¾ része - só ...

Az öntethez:
- 1 csésze málna vagy eper (lehet fagyasztott is),
- ¼ csésze kristálycukor,
- 1 kávéskanál vaníliaaroma.

2 csésze jeges víz
2 csésze sovány tejpor
3/4 csésze citromlé
10 dkg cukor
1,5 kiskanál cherry brandy aroma
1 kiskanál mandulaaroma
1,5 kiskanál vaníliaaroma
6 evőkanál reszelt citromhéj ...

20 dkg étcsokoládé, 1 doboz Häagen-Dazs Bailey's jégkrém, 4 tojás, 35 dkg cukor, 1,75 dl olaj, 17,5 dkg liszt, 1 teáskanál sütőpor, 1 csipet só, ½ rúd vanília vagy pár csepp vaníliaaroma, ír krémlikőr ízlés szerint, vaj a kikenéshez, ...

- 3 evőkanál olaj
- 2 evőkanál méz
- 25 dkg vegyes gabonapehely (zab, búza, rozs, árpa)
- 5 dkg olajos mag (dió, v. mandula, mogyoró)
- 1/2 rúd vanília, vagy 1/2 tk vaníliaaroma
- 1 teáskanál karobpor ...

Ha pikánsabbat szeretnénk, akkor a következő hozzávalókból választva biztosan nem nyúlunk mellé,és csodálatos új íz élményekkel kápráztathatjuk el magunkat és szeretteinket: friss citromlé, konyak, mandulaaroma, vaníliaaroma, száraz pezsgő, rum, ...

2 evőkanál sütőpor
½ teáskanál só
Âź teáskanál szódabikarbóna
2,4 dl szoba-hőmérsékletű tej
11 dkg sótlan, olvasztott, lehűtött vaj
1 tojás (enyhén felverve)
1 teáskanál vaníliaaroma (vagy 1 csomag vaníliás cukor) ...

1 vaníliaaroma
1 bögre olaj
1,5 bögre kristálycukor
4 tojás
3 bögre reszelt répa (kb. 6 szép darab)
0,5 bögre aprított dió
0,5 bögre mazsola
0,5 bögre 100%-os narancslé
1 konzervnyi ananászkocka
0,5 bögre kókuszreszelék ...

10 dkg cukor, 17 dkg akácméz, 17 dkg vaj vagy margarin, 50 dkg tehéntúró, 2 dl tejszín, 3-4 evőkanál tej, 30 dkg vegyes bogyós gyümölcs (pl. málna, eper, szeder, ribizli, áfonya), 1 teáskanál sütőpor, 1 teáskanál citromlé, néhány csepp vaníliaaroma, ...

A töltelékhez: 15 dkg barna cukor, 2 evőkanál őrölt fahéj, 2 evőkanál liszt, 15 dkg vaj vagy margarin. A megöntözéshez: 5 evőkanál juharszirup vagy hígított méz. A mázhoz: 10 dkg porcukor, 1 evőkanál tej, 1 mokkáskanál vaníliaaroma.

Lásd még: Aroma, Vanília, Tejszín, Gyümölcs, Fahéj

Gasztronómia VaníliaVaníliaesszencia

 
 rssRSS