Vajas galuska

Vajas galuska
40-50 g vajat 1 tojással elkeverünk, megsózzuk, és annyi lisztet keverünk hozzá, hogy galuskatészta keménységű legyen. Kiskanállal vagy kis vágódeszkáról késsel, galuskákat szaggatunk,a forró levesbe és megfőzzük.
Receptküldés ...

A vajas galuska alapanyagát összedolgozzuk, és ízlésünk szerint kisebb-nagyobb darabokban a levesbe szaggatjuk.
Jó étvágyat kívánunk!
Írd meg te is a véleményed!
Regisztrálj ingyenesen az oldalra, vagy lépj be, ha már korábban megtetted.

Köretnek vajas galuska (nokedli) illik hozzá (ezt előre készítsd el).
Tálalás: a húsokról szedd le a madzagot (vagy belőle a fogpiszkálót), és vágd fel centis karikákra.

Petrezselymes vajas galuska
hozzávalók
3 dkg vaj
2 tojássárga + 2 tojásfehérje
liszt nagyjából 1 bőven púpozott ek
félcsipet só, pár tekerésnyi bors
egy szép kötés petrezselyemzöld apróra vágva ...

LEVESBETÉTEK Cérnametélt Csipetke Csurgatott tészta Daragaluska Eperlevél Galuska Húsgombóc Juhtúrós galuska Kenyérkocka Krumpligombóc Lúdgége tészta Reszelt tészta Sajtgaluska Tojáskocsonya Vajas galuska Zsemlekocka ...

Vajas galuska Hozzávalók 8 személyre: 15 dkg aszalt szilva 15 dkg aszalt alma 15 dkg aszalt körte 1 rúd fahéj 3 szegfűszeg 8 dkg + 15 dkg cukor 50 dkg liszt 1...

2-3 répa, fél karalábé, 1-2 szál zellerzöld, 1 bio húsleveskocka, só, bors, kakukkfű, oregánó, (kevés hagyma, 2 gerezd fokhagyma), 2 ek olaj (vagy ennek megfelelő vaj vagy margarin), 1 kk liszt, 4-5 kis marék levestészta (vagy vajas galuska, ...

Vajas galuska: egy, másfél kanálnyi lágy vajban elkeverünk egy tojást, egy csipet sót és annyi lisztet, hogy galuskatészta állagú legyen. Kiskanállal galuskákat szaggatunk a forró levesbe, majd készre főzzük.

egy csomag felvágott petrezselyemzöldet, és megsózzuk. Kevés vízzel jó puhára pároljuk, majd a sütőben ropogósra sütjük. Zsírjából egy keveset elkeverünk 1 dl (mustárral simára kevert) tejföllel. Körete petrezselymes rizs vagy vajas galuska.

Fedő alatt, lassú tűzön, az elfőtt levét kevés vízzel pótolva puhára pároljuk. Tálalás előtt egy kevés citromlével savanyítjuk, és egy kiskanál liszttel simára kevert egy deci tejföllel sűrítjük be. (Tarhonya vagy vajas galuska illik hozzá.) ...

Ha megpuhult a hús, a lisztet simára keverem a tejszínnel és a
tejföllel, és behabarom vele a forrásban lévő ételt. Sűrűre forralom.
Vajas galuska vagy apróra tördelt, sós vízben főtt makaróni illik hozzá.

Folytonosan kevergetve a mártást jól kiforraljuk, végül a tálra rakott sült csirkehúsra ráöntjük. Vajas galuska vagy főtt csuszatészta illik hozzá. Kissé hosszadalmas a készítése, de megéri a fáradságot.

See also: Galuska, Saláta, Fokhagyma, Gyümölcs, Burgonya