vaj
Citromos csirkebecsinált
Citromos csirkebecsinált recept, csirkehús receptek ...
10-12 dkg vaj
porcukor ízlés szerint
Elkészítés: Az aszalt gyümölcsöket 20 percre vízbe áztatjuk, majd leszűrjük és a fügét valamint a barackot apróra vágjuk.
hagyma burgonya alma karfiol spenót lencse rum csirkemell csirke leves só gyümölcs szilva lekvár alma tészta só vaj tej sajt vaj túró túró ...
Piros vaj
10 dkg vajban dolgozzunk el egy kanál paradicsompürét, vagy paprikakrémet.
Nagyi receptjei ...
Mustáros vaj
Hozzávalók:
10 dkg puha vaj, 2 ek. Bio mustár, csipetnyi cukor, só
Elkészítés:
A cukrot elkeverjük a mustárral, majd habosra keverjük a puha vajjal. Izlés szerint sózzuk.
Zsályás vaj - salsa alla salvia
Hozzávalók:
10 dkg vaj (márkázott)
2-3 evőkanálnyi olívaolaj
egy maréknyi friss zsályalevél
3-4 gerezd fokhagyma
1 teáskanálnyi reszelt citromhéj ...
Ghí - tisztított vaj
A ghí, avagy tisztított vaj, az indiai konyha leggyakrabban használ zsiradéka. Manapság nem csak az indiai konyhában használják, hanem az európai csúcsgasztronómiában is kezd teret hódítani. Kiváló alternatívája a vajnak.
Citromos-petrezselymes vaj
Petrezselymes krumpli tejfölös hagymaágyon
Magos ? petrezselymes sajtgolyók
Hagymás-szalonnás-petrezselymes röszti
Borsós-szalonnás petrezselymes újkrumpli
Tonhalas melegszendvics recept ...
Koleszterinszegény házi vaj
megosztás
A dietetikus véleménye
Remek recept azoknak, akik nem szeretik a margarint, de szív- és érrendszeri problémájuk van.
Hozzávalók(7):
2 dl tejföl,4 gerezd fokhagyma,3 dkg liszt,4 dkg vaj,1 mokkáskanál cukor,1 mokkáskanál...
Kedvencekhez adom!
hozzávalók és elkészítés » ...
Fűszeres kéregben sült pecsenye - Nomádkonyha 5.
Üveggolyók helyett...
(Főként) meggyes-fahéjas pite - Nomádkonyha 4.
"Nyári" disznótoros - Nomádkonyha 3.
Zöld dió szirupban - Nomádkonyha 2.
Savanyú vaj! - Nomádkonyha 1.
Vaj
Egy Bikáról rögtön a tehén és a tej jut eszünkbe, innen már csak egy lépés a vaj, amely nem csak ízletességéről és nélkülözhetetlenségéről közismert, hanem gyógyító erejéről is.
Vaj és vajkészítmények
A vaj a tejből illetve tejszínből fizikai módszerrel leválasztott, minimum 80%ban tejzsírból álló, idegen zsírt nem tartalmazó tejtermék. Táplálkozásélettani jelentőségét a tejzsír adja.
Vaj
Tegyél 5 dkg vaj helyett a süteménybe 10 dkg túrót! A margarin is jó vajpótló.
Liszt
Darált olajos magvakkal vagy búzadarával kiválthatod a lisztet. A felét helyettesítsd étkezési keményítővel, így finom, könnyű lesz a tészta.
vaj, só, bors, sáfrány, fahéj, olaj
A csicseriborsót előző este beáztatjuk. A bárányhúst nagyobb kockákra vágjuk, sóval, őrölt borssal, kevés fahéjjal megszórjuk, és bő fél deci olajban átpirítjuk, utána két deci vízzel felöntjük.
Vaj-kés: A vaj kenéséhez és kenhető sajtokhoz használatos.
Vascora-kés: Bármilyen vacsorához, kivéve halételekhez.
Leves-kanál: Desszertekhez , levesekhez.
Vaj-hozzáadás
a készételek dúsítására használjuk. Abból áll, hogy apróra vágott vajdarabkákat a készételek tetejére helyezzük, vagy azokkal elkeverjük. A nyers vaj illata és íze az ételeket igen Kellemessé teszi.
Vaj nélküli csokoládé torta
A vajat könnyen helyettesíthetjük tejszínnel, joghurttal, ricottával, amelyek mindegyike változatos ízvilágot és textúrát kínál.
Vaj és tej nélkül, kevés só hozzáadásával készül. Annyi tealevél szükséges, hogy a tea erős barna színt kapjon. A tealeveleket a vízzel együtt forraljuk föl, s fogyasztáskor is a teában hagyjuk.
JÁZMIN TEA ...
A vaj felén átsütjük az olajjal és borssal 2-3 napig érlelt bélszínszeleteket, majd akkora serpenyőbe tesszük, hogy a húsok egymás mellett elférjenek. Ráöntjük a Calvadost és azonnal meggyújtjuk.
A vaj mindig tartalmaz bizonyos mennyiségű vizet. Ennek a lekötésére, hogy könnyebben dolgozhassunk vele, a vaj víztartalmától függően, 15-20% lisztet adagolunk hozzá.
Rák-vaj - vagy rák-zsir.
A szépen, tisztán megmosott rákok apró lábait szedjük le gondosan, hogy a nagyollója és farka a rák- testtol szét ne hulljon, ha leves elott vagy leves után használni akarjuk.
1 kg vaj
Tegyük a vajat akkora edénybe, hogy háromnegyed részéig kitöltse. Közepes erősségű lángon olvasszuk fel, melegítsük forrásig, vegyük le a lángot takarékra, és tegyünk a lábas alá több hőelosztót.
5 dkg vaj,
1 tk. szódabikarbóna,
ezeketforró vízfürdőben folyamatosan kevergetve összeolvasztjuk kb. 5 percig, utána bele ...
Sajtos vaj
Beküldô: Enikő
Értékelés: Nincs
Megjegyzés: Ez a kis recept azért jó,mert így nem kell kidobni a kiszáradt sajtot,hanem finom krémet készítünk belőle.
Gombás vaj
Hozzávalók 4 adaghoz:
25 dkg gomba
1 közepes fej hagyma
12,5 dkg vaj
1 gerezd fokhagyma szétnyomva
1 csipet tengeri só
1 csipet frissen őrölt feketebors
1 csipet frissen reszelt szerecsendió
1 csokor petrezselyem ...
Lisztes vaj - A lisztet a vajjal összegyúrjuk, és állandó keverés mellett tesszük az ételbe. Magyarországon utósűrítésre használják, a francia konyhában azonban normál sűrítési mód.
Colbert-vaj
Hozzávalók: 10 dkg vaj, 1 citrom leve, 1-1 evőkanál finomra vágott zöldpetrezselyem és tárkony, 1 evőkanál sülthúslé, só, törött bors. Tovább...
Citromos mártás ...
Vaj a forma kenéséhez.
Robotgéppel készítsünk tésztát a lisztből a sóval, a nádcukorral, a tojással
és a megpuhított vajjal. Csomagoljuk fóliába és tegyük a hűtőbe.
A tejben és a tejszínben egy csipet sóval tegyük fel főni a rizst.
Vaj
Vaníliás porcukor
Sárgarépát
Rétes lisztet
Sütőpor
Leírás:
13 dkg vajat habosra keverünk 5 dkg vaníliás porcukorral. Hozzákeverünk 15 dkg finomra reszelt sárgarépát, 15 dkg rétes lisztet és 2 mokkáskanál sütőport.
Vaj
Tojás
Csirkehús
Petrezselyem zöld
Krumpli
Só
Margarin
Elkészítés: Kávéskanálnyi vajat 1 tojás sárgájával habosra keverünk, hozzáadunk 15 dkg áttört, puhára párolt csirkehúst, kávéskanálnyi olajon megfuttatott vöröshagymát, ...
vaj és liszt az forma kikenéséhez
Elkészítés:
Előmelegítjük a sütőt 175 fokra (gázsütőn 4-es fokozat), és kivajazunk, kilisztezek egy 12 cm széles, 20 cm hosszú püspökkenyér-formát.
vaj a sütőtál kikenéséhez
A tésztát al dente-re főzöm, leszűröm. A bacont egy vastagaljú serpenyőben kisütöm, de nem pörcösre, hanem csak addig pirítom, hogy kiizzadja magából a finom zsiradékát.
vaj
Elkészítés:
A sajtot apró kockákra szeleteljük (ha valaki számára könnyebbség le is lehet reszelni). A zöldségeket mosás után megpucoljuk és felkockázzuk, a salátaleveleket apró csíkokra tépkedjük, majd mindent összekeverünk.
vaj
Elkészítése:
A megtisztított zöldségek közül vízben megpároljuk egy lábasban a burgonyát és répát, egy másik lábasban a patisszont és a paradicsomot. Ezután a zöldségeket olajban együtt megpirítjuk. A felszeletelt gombát külön pirítjuk meg.
vaj
tejföl
Ugyanúgy készül mint a krumplipüré, csak ez egy kicsit hígabb állagú lesz. Szóval felkockázzuk a megpucolt zellert, a krumplit és feltesszük vegetás, vízben főni.
vaj
zsemlemorzsa
Elkészítés:
A rizsből, a liter tejből 10 kiskanál cukorból tejberizst készítünk. Ha kihűlt, a tojássárgáját 5 dkg cukorral habosra keverjük, a rizzsel, majd a tojások keményre vert habjával összekeverjük.
vaj a kenéshez
-
Összekeverjük a lisztet és a sót, és vízzel lágy, sima tésztát gyúrunk. Lefedjük, hogy ne száradjon ki, és legalább negyed órán keresztül állni hagyjuk, de ha egy-két órát pihen, az még jobb.
Vaj
Elkészítés:
Vágja fel szeletekre a csirkemellet. Vágja fel a sonkát és az ementálit apró darabokra. Sózza meg a hússzeleteket, és tegye rá a sonkát és a sajtot. Hajtsa össze a szeleteket, és fogpiszkálóval tűzze össze.
vaj az edényhez
reszelt sajt ízlés szerint
A brokkolit és a karfiolt forrásban lévő sós vízben pár perc alatt megfőzöm, leszűröm és a kivajazott edénybe teszem. Picit sózom, borsozom.
vaj,
pirospaprika, liszt, cukor, citromlé
Elkészítés:
A borsót a vajon megdinsztelt, kis kockára vágott hagymán félig puhára párolom, felengedem egy liter vízzel, ...
vaj, dió, kristálycukor
A tojássárgákat a vajjal habosra keverjük, beleöntjük a cukros tejben futtatott élesztőt, majd a liszttel eldolgozzuk. Annyi cipót formálunk, ahány kalácsot akarunk sütni. Megkelesztve kétujjnyi csíkokká nyújtjuk őket.
vaj
zsemlemorzsa
A csirkemellet kockázd fel apróra, majd fűszerezd ízlés szerint. 3 ek tejfölt keverj el 2 tojással és 3 ek liszttel, majd sózd, borsozd, adj hozzá egy kis vegetát és apróra vágott petrezselymet.
vaj a szufléformák kikenéséhez
A birset megpucolom és nagyjából centis kockákra vágom.
vaj só
Még több cikk
Michelin csillagot érdemelt ki a budapesti Onyx Étterem ...
vaj vagy margarin a sütőforma kivajazásához
1/2 teáskanál szárított kakukkfű, morzsolt
só ...
vaj / kacsazsír
3 szál petrezselyem
4 ek darált paprika (nekem házi van - köszi Anyu!) ...
Vaj a tepsi kikenéséhez és a lapok közötti locsoláshoz
Tálaláshoz porcukor, tetszőleges gyümölcsök, 1 ü eperbefőtt vagy lekvár ...
vaj a muffinformákhoz (vagy papírkapszli)
5-6 ek porcukor
narancslé*
A szilikonos muffinformát kivajazom és a hűtőbe teszem.
A 10 dkg vajat felolvasztom, amíg hűl kimérem a többi hozzávalót.
vaj
liszt
1 pohár burgundi
a mártáshoz még néhány kanál mustár
cukor
A csirkét megmosom, leszárítom és éles késsel kétfelé vágom.
vaj
olaj
Az áttört gesztenyét összegyúrom a liszttel, tojással, kevés reszelt szerecsendióval, sóval, és annyi vízzel (kb. 1 dl), hogy rugalmas tésztát kapjak.
Vaj+cukor először, majd tojás, liszt, amibe belekavarjuk a sütőport és a vaníliát , és utoljára a tejszint. Oszd szét a sütőbe , mindig 3/4-ig töltsd meg csak. 200 fokon 10-12 perc, ha kész hagyd hűlni a tepsiben.
vaj, margarin vagy egyéb zsiradék = 22,7 dkg
zabpehely =11,5 dkg
méz = 35 dkg ...
Vaj helyett keverhetünk a csokoládémasszához 2 evőkanál étolajat is.
Forró vízbe mártott, vékony pengéjű, éles késsel szeleteljük a tortát.
Csokimáz
1./ Csokimáz ...
vaj
kakaópor
A vajat és a csokoládét felkockázzuk, 500 W-on mikróban 1,5-2 perc alatt összeolvasztjuk, s egészen langyosra hűtjük.
Hozzáadjuk a cukrot, vaníliakivonatot, fahéjat, hozzáütjük a két tojást, a kakaóport és a lisztet, jól elkeverjük.
Vaj "véndöly"-szám, sajt szekérszám kereskedelmi forgalomba is került, például a lékai uradalom vámján átkelve.
- Vaj a fényezéshez
Elkészítés:
A sertés szüzet betekerjük a bacon szalonnába, sózzuk, borsozzuk, és felhasználásig hűtőben tároljuk. A gombát megmossuk, majd 3-4 cm-es darabokra vágjuk.
A vaj nagy részét - nagyjából 40 dkg-t - összegyúrjuk kb. 10 dkg liszttel. Ha jól összegyúrtuk, formázzunk belőle egy lapos téglatest formát, majd tegyük hűtőbe.
A vaj felét megolvasztjuk, összekeverjük a citromlével, és leöntjük vele az egymás mellé rakott csirkedarabokat. Közepesen meleg sütőben 1 óra hosszat sütjük, ameddig a csirke meg nem puhul.
A vaj felét fölolvasztjük, majd a cukrot és a vanilin cukrot kevergetve megkaramelizáljuk rajta. Ekkor a tűzről lehúzzuk, és fél deci vízzel fölöntjük, majd a tűzre visszatoljuk, és kis lágon addig főzzük, amíg a karamell teljesen föl nem olvad.
 See also: Tojás, Liszt, Bors, Citrom, Fűszer
  
|
RSS
