| |
Vadnyúl vadasan
Hozzávalók:
4 személyre:
1200 g nyúlcomb vagy gerinc, 80 g füstölt szalonna, 50 g zsír, 100 g sárgarépa, 100 g gyökér, 80 g vöröshagyma, 1 db citrom, 50 g liszt, 2 dl tejföl, 1 dl száraz fehérbor, só, tárkony, mustár, őrölt bors, ...
Vadnyúl vadasan
1,2 kg vadnyúl (comb, gerinc), 15 dkg zsír, 8 dkg vöröshagyma, 20 dkg sárgarépa, 10 dkg gyökér, 8 dkg liszt, 2 g őrölt bors, 1 tk szemesbors, mustár, 2 babérlevél, 2-3 dl tejföl, 1 citrom, cukor, só, páclé.
Vadnyúl vadasan
Vadsertés-szűz erdei gyümölcsmártással
Vörösborban párolt szarvas comb fekete szedres mártásban, házi burgonya fánkkal ...
Gombás vadnyúlszeletek
Vadnyúl mentamártásban
Vadnyúl provászni módra
Vadnyúl vadasan ...
  
|
RSS
