Vadhús ételek

Itt vagy: Főoldal »
Vadhús ételek
Jogi nyilatkozat
Adatvédelmi nyilatkozat ...

Vadhús ételek - Nyúl
» 2 db nyúlcomb
» 5 dkg só
» fél dl ecet
» 20 dkg sárgarépa
» 10 dkg petrezselyemgyökér
» 2 db babérlevél
» 1 g egész bors
» 6 dkg hagyma
» 15 dkg füstölt szalonna ...

Vadhús ételekhez, és ezek mártásaihoz, pácoláshoz, füstöléshez, grillezéshez a faszénbe dobva kitűnő aromát ad a húsnak. Szatmári vidéken a töltött káposztához és a töltikéhez is tesznek néhány szemet. Pálinkája a méltán ismert Borovicska és Gin.

Húsételek fajta szerint
Szárnyas ételek fajta szerint
Hal ételek:
Vadhús ételek fajta szerint: ...

Különösen vadhús ételek kiváló fűszere, de mártások, pácok ízesítésére, sőt, húsok füstölésére is kitűnő. Kellemes illata miatt a húspácok és húsfüstölő szerek egyik legfőbb alkotórésze. A grillezett húsok borókás füstben finom aromás ízt kapnak.

See also: Vadhús, Szalonna, Petrezselyem, Mártás, Sárgarépa