Kezdőlap (Vaddisznópörkölt)

 Gasztronómia 

Tudod-e, hogy mi mi? MiMi az útmutató tudástár.
  » »
 
   

Vaddisznópörkölt

Gasztronómia  Vaddisznóhús  Vaddisznóragu

Vaddisznópörkölt rókás gnocchival
Add hozzá ezt a receptet kedvenceidhez! :: 400 :: 15"
A(z) "Vaddisznópörkölt rókás gnocchival" című recept megosztásához használhatod a saját leveleződet, vagy ezt a felületet: ...


Vaddisznópörkölt recept
(1 szavazat, átlaga: 5.00 az 5-ből)
Loading ...

Vaddisznópörkölt recept
Elkészítési idő: több, mint 90 perc
Elkészítés nehézsége:
A recept hozzávalói ...

Szia! Ezzel a vaddisznópörkölttel csak az a baj, hogy gyakorlatilag főtt húst esztek! A "pörkölt" azt jelenti, hogy a húst meg kell egy kicsit piritani! Az én férjem is vadászik, és a vaddisznó PÖRKÖLTEMTŐL megnyalják mind a tíz ujjukat.

Medvehagyma
Vaddisznópörkölt aszaltszilvával és francia konyakkal
Szarvasgulyás gombával és zöldfűszerekkel
Részeges nyúl káposztás zsemlyegombóccal
Vegyes erdeigomba fasírt ...

~
Hozzávalók:
4 személyre:800 g vaddisznólapocka, 50 g füstölt szalonna, 1 fej vöröshagyma, csípős
fűszerpaprika, borókabogyó, 10 g paradicsompüré, 150 g zsír, 200 ml vörösbor, 2 gerezd fokhagyma, só,
1 db zöldpaprika, majoránna ...

~ gévagombával
beküldte: dakota, Oroszlány
több mint 120 perc
Nehézségi fok:könnyűközepesnehéz
1 olvasó készítette el ...

~ek és a jércemell


A jércemellek sonkába voltak bújtatva-tudtam volna nélkülözni,így le is bontottam a falatokról már a végén.A fokhagymamártással pedig nagyon elégedett voltam.

Hamis ~...sertéshúsból - de az íz garantált -
Hirtelensült fokhagymás malackaraj lencsefőzelékkel ...

VELEMI VADDISZNÓPÖRKÖLT
Hozzávalók: (30 személyre) 5 kg lapocka, 1/2 kg zsír, 1 kg vöröshagyma, 1 fej fokhagyma, 3 paradicsom, 3 zöldpaprika, 6 dl soproni kék­frankos, só, köménymag, fűszerpaprika ...

A ~öt M. készítette otthon még előző nap. Megkért minket, hogy kóstoljuk meg, és szóljunk, ha hiányzik valami belőle. Persze mindenki nagy bölcsen rám mutogatott, mondván ő a magyar, ő a "gulasch" szakértő. Nem volt mit tenni, megkóstoltam a pörköltöt. M.

Vasi ~ pirított dödölével
Békés vadverseny Tolnában
Tárkonyos üstöny
Kölöder tejfölösen tiszta borssal
Szarvashús káposztafővel
Őzpástély tortában csipkesásával ...

Velemi ~
Vörösboros vaddisznóragú
Grillezett vaddisznószelet
Szilvás-almás vaddisznósült
Káposztás-kapros vaddisznósült
Rántott vadmalac borda
Vaddisznósült szilvamártással
Vaddisznócomb édeskés-savanykás mártásban
Zöldséges vaddisznósült
Vaddisznócomb zöldséges-tejfölös mártásban ...

Kisalföldi ~
A friss, vagy előző nap kiolvasztott vaddisznóhúst jól megmossuk, majd kicsi kockákra vágjuk. Olajban, a finomra vágott vöröshagymát üvegesre...
4 személyre
120 perc
Részletek ...

Vargányás ~ bográcsban
Gyors sertéspörkölt vöröskáposztával
~ polentával ...

40-50 főre ~ készül
bográcsban. Az események változása során először a létszám kezdett változni 100 majd 150 főre.
Ekkor kezdem segítség után kutatni (titokban a NET-en is)! Mert akárhogy is, ez már tekintélyes mennyiség! ...

Zöldséges pörkölt (4), ~ (1), Szarvaspörkölt (0), Szárnyaspörkölt (2), Sertéspörkölt (6), Pacalpörkölt (0), Őzpörkölt (0), Nyúlpörkölt (0), Marhapörkölt (3), Halpörkölt (0), Gombapörkölt (3), Egyéb (3), Csirkepörkölt (2), Borjúpörkölt (1), Birkapörkölt (2)
Leves Receptek ...

Labels: paprika, pörkölt, vaddisznoporkolt, vaddisznó, ~, ~ recept, vadhús
Madártej
Hozzávalók:
1 l tej
4 tojás kettéválasztva
2 evőkanál porcukor
3 evőkanál cukor
2 vaníliás cukor ...

Legnézettebb: Velemi ~
Legjobb: ~
Következő recept: Vaddisznócomb zöldséges-tejfölös mártásban
Hírlevél ...

De akkor egy (elmaradhatatlan húsleves után) tejszínes-fehérboros pipimell után az még elmegy. Aztán lesz ~, baconos-mustáros sült nyúl és megpróbálom elkészíteni azt, ami Nálad annyira megtetszett, de már nem tudom a nevét :) ételt.
VálaszTörlés ...

Főoldal » Vad ételek recept » ~ borókával
részletes recept
Hozzávalók 12 személyre: ...

Én úgy szeretem, ha olyan az állaga, mint a császármorzsáé, kissé morzsalékos. Tejföllel (részemről sok tejföllel) meglocsolva komplett étel, pláne, ha van hozzá egy kis tökmagolajjal locsolt, vegyes vágott savanyúság, de a vörösboros ~et sem tudom elképzelni más körettel, ...

A hagymát megreszeljük, a zsírban sárgára sütjük, zsírozott cseréptálba zsíros kanállal beleszaggatjuk, mint a galuskát. Forró, hagymás zsírral megöntözzük és lepirítjuk. ~ elengedhetetlen körítése Zalában, Vasban. (Újburgonyából nem készíthető.) ...

Vörösboros - marhapörkölt a szabadban
Vörösboros - málnakrémleves
Vörösboros - ~
Vörösboros - vaddisznósült
Vöröses - májas német kolbász
Vöröskáposzta - almás
Vöröskáposzta - kecsketáp
Vöröskáposzta - saláta, tormás
Vulcano ...

Lásd még: Lásd még: Mit jelent Vaddisznó, Pörkölt, Szarvas, Nyúl, Hagyma?

◄ Vaddisznóhús   Vaddisznóragu ►
 
RSS Mobile