Kezdőlap (Újhagyma)

 Gasztronómia 

Kezdőlap  
 
 
Kezdőlap » Gasztronómia » Újhagyma


 

Újhagyma

Gasztronómia  Újévi malac  Újhagymával rakott rizs

Újhagyma
Finom, egyszerű receptek, amikben szerepel Újhagyma alapanyagként.
Tojássaláta ...


Újhagyma saláta
Csokrokban mosolyog ránk a piacokon, zsengén zöldell a kiskertekben, és szőröstül-bőröstül megehető. Hát persze hogy az újhagymáról van szó. Most egy ínycsiklandó és nagyon egészséges salátát készítünk belőle.

Újhagymaleves kecskesajttal, grillezett kenyérrel
Add hozzá ezt a receptet kedvenceidhez! :: 400 :: 15" ...

Újhagyma spanyol mártással recept
Elkészítési idő: 45 perc
Elkészítés nehézsége:
A recept hozzávalói ...

Hogyan készül a Újhagymakrémes párnácskák?
Elkészítés:
30 dkg lisztből a tojással, a tejjel, csipetnyi sóval és az összemorzsolt élesztővel hagyományos módon palacsintatésztát készítünk.

Blog Archives for tag újhagyma
Hat hagymaleves
Ha egyszerű és mutatós levesre vágytok, melegen ajánlom kipróbálni, főleg ilyenkor a medvehagyma szezonban. A remek vendégváró, kiadós leves nem. Continue reading » ...

Újhagyma pesto
Már éppen itt az ideje egy új receptnek, valami tavaszinak. Mostanában tudom, kevesebb idő jut a blogra, de attól még nem felejtettelek el benneteket. Amellett, hogy kevesebb időm jut ide írogatni, még fogyókúrázom is.

Újhagyma krémleves
Kiskertünkben szépen érnek be/meg az újhagymák így jó sok van otthon belőle. Hétvégi terveim szerint (főként, ha az időjárás is hagyja) ki fogom szedni a maradékot. Gondoltam egyet és krémlevest készítettem belőlük. Hmm.

RÁNTOTT ÚJHAGYMA MAJONÉZES ZÖLDFŰSZER-MÁRTÁSSAL
Hozzávalók (4 adag előételt ad ki): 2 csokor újhagyma, 8 nagy fej sampinyongomba, liszt a panírozáshoz, 2 tojás, 4-6 evőkanál zsemlemorzsa, 2 evőkanál reszelt parmezán sajt, só, őrölt bors, ...

3 újhagyma
1 sörretek (vagy 1 csomó hónapos retek)
1 marék friss menta
1 nagy marék friss citromfű ...

Tojásos újhagymasaláta készítése :
Az újhagymát megtisztítjuk, alaposan megmossuk, és 1 cm-es darabkákra vágjuk. A keménytojósokat is apróra daraboljuk, majd a hagymához keverjük.

Tavaszi újhagymaleves

Tálaljuk kis tálkákba, melléje sajtos pirítóst ropogtassunk.

Almás-sajtos újhagymasaláta
Almás-sajtos újhagymasaláta
Almás-sajtos újhagymasaláta ...

Grillezett újhagyma sült fetasajttal
Grillen vagy serpenyőben - remek vegetáriánus fogás!
Előkészítési idő: 10 perc, Sütési idő: 20 perc ...

Újkrumpli, újhagyma
Ezt az ételt is igyekszem elkészíteni minden évben, az újkrumpli szezonjában. Gyorsan összedobható egytálétel, a legtovább tartó konyhai művelet az újkrumpli megtisztítása.

A következő címkéjű bejegyzések mutatása: újhagyma. Összes bejegyzés megjelenítése
Bazsalikomos újkrumplisaláta tokaji borecettel ...

Sonkába tekert újhagyma, tejszínes tormával csőben sütve
Ismét egy recept a márciusi Cucina no problembol, ami ezúttal erőteljes magyarításon esett át.

MAGAZINOK KONYHA Halételek Rántott újhagyma pirított rákkal és kagylóval
Rántott újhagyma pirított rákkal és kagylóval
Hozzávalók: ...

Hagyományos módon készítünk palacsintatésztát, amibe tej helyett sört teszünk és reszelt citromhéjat. Ebbe mártjuk bele, az újhagyma fehér részét, majd bő, forró olajban kisütjük. Friss salátával tálaljuk.
Összetevők
szövegesen
Összes recept ...

Újhagyma
A Húsvét egyik fontos alapanyaga, nem hiányozhat a sonka és a tojás mellől. Használjuk ezt a fiatal, zsenge hagymát salátákhoz, krémlevesek tetejére, de a quiche tésztájának is remek ízt ad.

Újhagyma. Szinte mindennap elfogy egy-egy csokor: megy a salátába, levesbe, tésztamártásba. Mindenbe, vöröshagyma helyett. Mert könnyű vele bánni, nem csípi a szemem és pillanatok alatt karikázom fel.

Újhagymasaláta
Hozzávalók: 2 csomó újhagyma, 2 evőkanál ecet, (10%-os) 4 evőkanál olaj, só.
Elkészítés: Gondosan megtisztítjuk az újhagymát, megmossuk és a zöld salátával együtt 2-3mm vastag karikákra felvágjuk. Besózzuk.

Újhagymasaláta sült csirkemellel

Hozzávalók:
- A sült csirke melle: 200 g ( csont nélkül)
- 2 csomó újhagyma vagy póréhagyma (kb. 500 g)
- 1 csomag hónapos retek
- 1 nagy fej vöröshagyma ...

ÚJHAGYMA Fiatalon, zsengén, a hagymafejek kifejlődése előtt szedik. Frissen használjuk salátákban, köretekben és ízesítőként.

Az újhagyma zöld szárát ne dobjuk el; apróra vágva körözöttet vagy salátát ízesíthetünk vele. De vajas kenyérre vagy zsíros kenyérre is szórhatjuk úgy, mint a snidlinget.

Szerb újhagyma saláta
Hozzávalók: 4 csomó újhagyma, 2 ek. ecet, 3-4 ek. olaj, egy kevés mustár, só, csipetnyi cukor
A hagymát zöldjével együtt összevágjuk, és a többi hozzávalóból készített mártással elkeverjük. Legalább fél napra behűtjük.

Szerb újhagymasaláta
Hozzávalók: 2 csomó újhagyma, 1 kiskanál ecet, mustár, cukor, só, 4 kiskanál étolaj.
A hagymát apróra vágjuk és összekeverjük a többi hozzávalóból kevert kellemes, pikáns mártással. Tálalás előtt néhány óráig állni hagyjuk.

1 csomó újhagyma
1 kg vegyes, konyhakész hal (angolna, lazacfilé, tengeri sügér, stb)
20 dkg bagett ...

Rántott újhagyma
Kellő mennyiségű zsenge újhagymát megtisztítunk, de hagyunk rajta a zöldjéből is. Jól megmossuk, hagyjuk leszáradni.

újhagyma
Elkészítés
A csirkemelleket mindkét oldalukon sózzuk borsozzuk és egy kevés olívaolajon elősütjük.
Az újhagymát felkarikázzuk és a csirkemellek sütése után maradt zsiradékban átpirítjuk az újhagymát.

Újhagyma helyett szelhetsz bele vöröshagymát
Elkészítése:
1. A brokkolit apró rózsákra osztjuk, és forrásban lévő, enyhén sós vízben kb. 5 percig főzzük. A bébikukoricákat lecsöpögtetjük és félbevágjuk.

újhagyma
A spárgát megmossuk, meghámozzuk. Erre a célra legalkalmasabb egy spárgahámozó, de ha nincsen, akkor egy sima zöldséghámozó is megteszi.

újhagyma és só ízlés szerint

A burgonya recept honlapot a honlapgenerator.hu készítette. A domaint a domainmanager.hu biztosítja, a tárhelyet a webtarhely.in üzemelteti.
A kapcsolatfelvevő űrlapot az űrlapkészítés.hu készítette.

újhagyma
Az előkészítés során az alábbi sorrendet követtem:
1. A húsgombóchoz a kínai kelt (én spenótot használtam) forró serpenyőben minimális olajon átforgatom, majd azonnal hidegre teszem. A felesleges levet leöntöm.

újhagyma
saláta
A receptet Herr Paprika tanácsával kezdeném, mindent készítsünk elő, valamennyi hozzávaló kerüljön elérhető távolságra, mert a sütés csak néhány perces folyamat.

150 g felaprított újhagyma
130 g fokhagyma
250 g felaprított vöröshagyma
20 g vaj
3 púpozott ek kukoricaliszt
3,5 dl sovány tej
1 l víz
tengeri só
frissen őrölt fehér bors ...

újhagyma.
A halfiléket szálkátlanítottam (lehet bennük) és robotgéppel aprítottam. Adtam hozzá tojást, beáztatott majd kifacsart zsömlét, apróra vágott újhagymát, sót és borsot. Mindezt kézzel alaposan összedolgoztam.

újhagyma
2 duci gerezd fokhagyma
4 evőkanál olívaolaj
2 doboz 40 dekás hámozott paradicsomkonzerv
1és 1/2 deci száraz fehérbor
só és frissen őrölt bors
1 és ...

újhagyma, vagy petrezselyem
1. tisztítsuk meg a zöldségeket, a répát karikázzuk 0,3-0,5 cm-es darabokra, a karalábét kockázzuk 1,5-2 cm-es darabokra, a vöröshagymát aprítsuk, a fokhagymát szeljük vékony karikákra, vagy reszeljük, ...

Újhagymakrémleves karalábécsipsszel
Vargányás bableves sajtgaluskával
Savanyúkáposzta-leves sonkával és gombával ...

Újhagyma híján vöröshagymából is készülhet. Hogy még szebb kompozíciót kaphassunk, tegyünk bele sárga és zöld kaliforniai paprikát.
Küldte: Sándor Andrea
Képfeltöltés ...

1 újhagyma
ELKÉSZÍTÉSE:
A cukkinit megmossuk, megtisztítjuk, megszárítjuk és vékony hasábokra vágjuk. Az olajat közepes hőfokon felmelegítjük, majd a cukkinit 2 percig pároljuk benne. Beletesszük a tört búzát és jól összekeverjük.

2 újhagyma
2,5 dkg vaj
2 evőkanál liszt
egy-másfél deci sör
egy nagy tojás felverve
5 dkg kenyérmorzsa (nem túl száraz kenyérből, aprítógéppel készítem)
20 dkg reszelt sajt (erőteljesebb ízű)
4 szelet kenyér ...

2 újhagyma felkarikázva
1 kápia paprika vagy fél kaliforniai kisebb kockára vágva
1 paradicsom, aminek lehúztam a héját kisebb darabokra vágva ...

1 újhagyma összevágva
10 dkg madársaláta vagy ami éppen akad
1 csomag füstölt makréla jobb helyeken, Budapesten ez jobbára egy makrélakonzerv, jól lecsöpögtetve ...

2 újhagyma fehér része finomra aprítva
¼ piros chilipaprika kimagozva és felaprítva (kisgyerekek esetében mellőzzük)
Egy csipet reszelt bio(!) citromhéj és ízlés szerint citromlé, só ...

Az újhagyma szárát ne dobjuk el, apróra vágva felhasználhatjuk körözötthöz, szendvicsvajba keverve, salátákhoz.

Az újhagyma fehér részét 4-5 centis darabokra vágom, a paprikát felkockázom.
Elkészítés:
1. Egy nagyobb serpenyőben, kevés olívaolajon megfuttatom a zöldségeket, a borsó kivételével.

Az újhagyma szárát alapos átmosás után díszítésként felhasználjuk.
Megosztás
Tweet this
Facebook ...

Az újhagyma meg gyönyörűen néz ki, megkívántam!
VálaszTörlés
Chris :-) De drága vagy :-) Jaja, élvezi a munka gyümölcsét elégedetten! Szerencsém van, hogy maximálisan nyitott minden újra, semmire nem fújol, mindent megkóstol! ...

Az újhagyma zöld szárát ne dobjuk ki, mert alaposan megmosva és összeturmixolva ízesítőnek és színezőnek jól használható.
Mélyhűtött, nyers zöldfőzeléket forrásban lévő, kevés vízbe kell beletenni, és az újraforrástól számított 4-5 percig főzni.

2 db újhagyma
1 db piros színű paprika (kaliforniai / pritamin / kápia)
1 db zöld színű paprika (kaliforniai vagy hegyes erős)
10 dkg sonka
20 dkg füstölt sajt
só ...

1 db újhagyma
1 db piros színű paprika /kaliforniai,pritamin,kápia/
1 db zöld színű paprika /kaliforniai vagy hegyes erős / ...

2 szál újhagyma (a tálaláshoz)
Nézelődtem az interneten, kutattam spárgás receptek után. Végül a saját fejem után mentem inkább, de egy dolog feltűnt: nagyon sok receptet találtam medvehagymával.

1 nagy újhagyma (zölddel együtt)
1 pritaminpaprikás tofu
1 dl rizstejszín (nem vegánoknak: főzőtejszín)

2 ek. sörélesztőpehely
1ek. extra szűz olívaolaj ...

3 szál újhagyma
3 gerezd fokhagyma
10 dkg angolszalonna (vagy sonka)
fél cső kápia paprika (elhagyható, csak a színe miatt tettem bele)
5 dkg vaj
egy nagy pohár tejföl fele
15 dkg juhtúró (én többet tettem, kb. 20 dkg-t, de ennyi elég lett volna) ...

2 szál újhagyma
10 dkg zöldbab
egy kevés reszelt cheddar vagy parmezán sajt ...

6 szál újhagyma
10 levél medvehagyma + 2 levél a díszítéshez
1 csomag camembert sajt (én Tihanyt használtam) ...

Mind az újhagyma, mind a snidling levesek, tojásos ételek kedvelt tavaszi adaléka, jól kiemeli a hús és halas ételek ízét is. Kihagyhatatlan a tavaszi körözöttből, nagyon jól mutat szendvicseken, hidegtálakon, és még a pogácsa is ízesíthető vele.

1 csomó újhagyma
1 csomó metélőhagyma
25 dkg tehéntúró
25 dkg krémes sajt (lehetőleg tejszínes)
1-2 evőkanál tejföl
ízlés szerint zöldfűszerek
ízlés szerint só, bors, fokhagymasó ...

Ha nics újhagyma, üvegesre párolt lila- vagy vöröshagymával szoktam kiváltani.
Hasonló receptek: ...

5 darab újhagyma
1 evőkanál szójaszósz
4 evőkanál szójamártás
1.5 evőkanál cukor (41 kalória)
4 evőkanál Sherry
2 teáskanál gyömbér
2 gerezd fokhagyma (8 kalória) ...

2 csokor újhagyma, fehér része finomra vágva
3 evőkanál olaj
75 g zsírosabb, például görög joghurt
2 teáskanál méz
1 tojás
1 zacskó, 7 g instant élesztő
75 g teljes kiőrlésű liszt
425 g BL 80-as kenyérliszt
2 teáskanál só
mák a tetejére ...

1 csokor újhagyma

A lisztbe mélyedést csináltam és 10 perc alatt megfuttattam benne az élesztőt a cukorral, 1 dl langyos vízzel és egy evőkanálnyi hozzákevert liszttel.

1 csokor újhagyma
2 kígyóuborka
1 chilipaprika- erek és magok nélkül
1 marék szárzeller
3 gerzd fokhagyma
1 zöld kaliforniai paprika
só, bors, olívaolaj ...

öntet: 2 újhagyma, 2 fokhagyma gerezd összezúzva, 5 cm gyömbér frissen reszelve, 1 ek szezám olaj, 2 ek rizsbor, 3 ek szójaszósz, 1 ek édes chili szósz, ½...
tovább
Sólet ...

2-3 szál újhagyma (zöldjével együtt), apróra vágva
500 g zöld spárga
1 liter spárga alaplé, vagy könnyű csirkehúsleves ...

» 5 újhagyma
» 1 ek. szójaszósz
» 4 ek. szójamártás
» 1,5 ek. cukor
» 4 ek. sherry
» só, bors
» 2 kk. gyömbér
» 2 gerezd fokhagyma ...

Nekem most újhagyma került bele.
Derinke hozta a talira, ott kóstoltam, és nagyon ízlett! :))
Araniel írta...
Ilyet én is csináltam, egy kicsit másképp, de a lényeg, hogy nagyon fincsi :) ...

egy csokor újhagyma,
vaj,
6 tojás,

Elkészítés: Az újhagymát megtisztítjuk, és karikákra vágjuk. A vajon egy serpenyőben megpároljuk, és a felvert sózott tojásokat hozzáöntjük. Addig sütjük, míg a tojás megszilárdul.

bors sajtújhagyma vajkrém
receptjellemzők
konyha: magyar
mikor: mindig, reggeli, tízórai, uzsonna
költség egy főre: olcsó receptek
elkészítési idő: 5-15 perc
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek
konyhatechnológia: hidegkonyha ...

Feta-pesto-újhagyma hónapos retekkel
Juh tejes feta, friss pesto, zsenge újhagyma, roppanós retek...
Posted by Anazar 0 comments ...

Hozzávalók: 2 újhagyma, 250g baromfimáj, 1 ek liszt, 1 ek olaj, 1 ek vaj, 1/8 l húsalaplé, 50 ml portói bor, só, bors, 125 ml tejföl, 1 szál friss majoránna
Borleves ...

Az újhagyma zöld részét eltávolítom, majd apróra vágom, és egy evőkanál forró olívaolajon megpirítom. A spenótot egy kis sóval és borssal ízesítve a hagymás olajon meg- fonnyasztom, majd összeturmixolom, és hozzáadom az apróra vágott bazsalikomot.

20 dkg majonéz 1 dl tejföl 2 ek almaléőrölt bors reszelt szerecsendió 30 dkg főtt csirkehús 3 szál szárzeller 1 piros alma 2 szál újhagyma 1 kis fej piros fejes saláta 8 dkg aprított, ...

3 szál hagyma - újhagyma
2 gerezd fokhagyma
1.5 dl főzőtejszín
2 evőkanál mustár

bors - fekete (őrölt)
0.5 csokor petrezselyemzöld
0.5 csokor bazsalikomlevél - friss
1 dl bor (fehér, száraz) ...

1 cs újhagyma
2 gerezd zúzott fokhagyma
2 ek reszelt ecetes torma
2 ek dijon-i mustár
2 ek aprított kapribogyó
2 ek aprított csemegeuborka
1 ek szárított kapor (helyettesíthető petrezselyemmel)
2 tk barnacukor ...

a töltelékhez: 8 újhagyma,40 dkg párizsi,15 dkg trappista sajt(részben vagy egészbe füstölt is lehet)só,őrölt fekete bors.
a lekenéshez: 1 tojás.
már a tepsiben ...

3 száritott gomba 15 perc áztatás után apróra vágva
2 db újhagyma szár nélkül, 2 cm-es darabokra vágva
10 dkg bambuszrügy, felszeletelve
2 evőkanál olaj
1 kávéskanál összetört fokhagyma
4 evőkanál olaj ...

· 1 csomó újhagyma vagy 1 szál póréhagyma,
· 1-2 evőkanál konzerv kapribogyó,
· 4-5 evőkanál olívaolaj, ...

Felkarikázzuk az újhagyma fehér szárát, a mogyorót durvára őröljük. Elkészítjük a mártást: a szójaszószt, a rizsecetet, az étkezési keményítőt, a gyömbért és a vizet simára keverjük.

1 újhagyma
néhány levél menta
az úkrumplikról lekapirgáltam a héjukat (nem vittem túlzásba), majd félig megfőztem őket.

1 tojás, 1 csokor újhagyma, mustár, pirosarany, bors, só, 1 csomag szeletelt kenyér, sajt ...

300 gr krémsajt
2 újhagyma
50 gr pörkölt szezámmag
felkockázott gépsonka
felkockázott piros és sárga kaliforniai paprika ...

2 szál újhagyma, 4 evőkanál vaj, 1 gerezd fokhagyma, 4 sárgarépa, 2 evőkanál liszt, 1 liter húsleves (marhahúsleves-kockából), 25 dkg tortellini, 10 dkg parmezán sajt, 3 kanál tejföl, 1 evőkanál koriander, 1 evőkanál currypor, ...

- olaj a sütéshez, újhagyma zöldje díszítéshez
1 csésze nálunk mosz kb. 2 dl, de a csésze mérete nem igazán számít! ...

Hozzávalók: 3 szál újhagyma, 1 doboz konzervbab, 4 szelet tarja, sültekhez fűszerkeverék, 3 ek. olaj, 1 tasak chili con carne alap.

Hozzávalók: 1 csomó újhagyma vagy 1 nagy fej vöröshagyma, 1 kg fürtös uborka, 5 dkg vaj vagy sütőmargarin, fél maréknyi friss vagy 1 kiskanál szárított tárkonylevél, só, cukor, őrölt fekete bors, 1 púpozott evőkanál finomliszt, 2 dl főzőtejszín, ...

6 db tojás
1 csokor újhagyma vagy 1 nagy fej vöröshagyma
2 evőkanál mustár
25 dkg Ráma margarin
só, őrölt bors ...

Hozzávalók: 1 csomó újhagyma 1 csomó metélőhagyma 250 g soványtúró 250 g tejszines friss sajt 2 ek tejföl 1 ek vagdalt vegyes zöldfűszer só frissen őrölt bors ...

Hozzávalók: 4 csomó újhagyma, vagy 2 szál póréhagyma, 20 deka liszt, 2 tojás, 4 evőkanál olaj, 1 deci tejföl, só és természetesen tehéntúró, amiből 20 dekát mérünk. Tovább a teljes receptre.

- széles-bab, újhagyma, parmezán-mártásban
BAVETTE IN SALSA D'UOVO (OLASZ)
- tojássárgája, szardella, mozzarella mártásában
BAZBUZA
- Jordán mandulás puding
BAZELLA
- libanoni zöldséges csirke
BÉARNI MÓDON ...

a tönkölygaluskához 1 dundi újhagyma
1 ek. kukoricacsíra-olaj
75 g durvára őrölt tönkölybúza (dara)
1,5 dl víz
75 g teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt
1 ek. tejföl
tengeri só
frissen reszelt szerecsendió
frissen őrölt fehér bors.

Lásd még: Lásd még: Hagyma, Zöldség, Paradicsom, Leves, Saláta

Gasztronómia  Újévi malac  Újhagymával rakott rizs

 
RSS Mobile