Kezdőlap (Újhagyma)

 Gasztronómia 

Kezdőlap  
 
 
Kezdőlap » Gasztronómia » Újhagyma


 

Újhagyma

Gasztronómia  Újévi malac  Újhagymával rakott rizs
2014.04.23

Újhagyma
Finom, egyszerű receptek, amikben szerepel Újhagyma alapanyagként.
Tojássaláta ...


Újhagyma saláta
Csokrokban mosolyog ránk a piacokon, zsengén zöldell a kiskertekben, és szőröstül-bőröstül megehető. Hát persze hogy az újhagymáról van szó. Most egy ínycsiklandó és nagyon egészséges salátát készítünk belőle.

Újhagymaleves kecskesajttal, grillezett kenyérrel
Add hozzá ezt a receptet kedvenceidhez! :: 400 :: 15" ...

Újhagyma spanyol mártással recept
Elkészítési idő: 45 perc
Elkészítés nehézsége:
A recept hozzávalói ...

Hogyan készül a Újhagymakrémes párnácskák?
Elkészítés:
30 dkg lisztből a tojással, a tejjel, csipetnyi sóval és az összemorzsolt élesztővel hagyományos módon palacsintatésztát készítünk.

Blog Archives for tag újhagyma
Hat hagymaleves
Ha egyszerű és mutatós levesre vágytok, melegen ajánlom kipróbálni, főleg ilyenkor a medvehagyma szezonban. A remek vendégváró, kiadós leves nem. Continue reading » ...

Újhagyma pesto
Már éppen itt az ideje egy új receptnek, valami tavaszinak. Mostanában tudom, kevesebb idő jut a blogra, de attól még nem felejtettelek el benneteket. Amellett, hogy kevesebb időm jut ide írogatni, még fogyókúrázom is.

Újhagyma krémleves
Kiskertünkben szépen érnek be/meg az újhagymák így jó sok van otthon belőle. Hétvégi terveim szerint (főként, ha az időjárás is hagyja) ki fogom szedni a maradékot. Gondoltam egyet és krémlevest készítettem belőlük. Hmm.

RÁNTOTT ÚJHAGYMA MAJONÉZES ZÖLDFŰSZER-MÁRTÁSSAL
Hozzávalók (4 adag előételt ad ki): 2 csokor újhagyma, 8 nagy fej sampinyongomba, liszt a panírozáshoz, 2 tojás, 4-6 evőkanál zsemlemorzsa, 2 evőkanál reszelt parmezán sajt, só, őrölt bors, ...

3 újhagyma
1 sörretek (vagy 1 csomó hónapos retek)
1 marék friss menta
1 nagy marék friss citromfű ...

Tojásos újhagymasaláta készítése :
Az újhagymát megtisztítjuk, alaposan megmossuk, és 1 cm-es darabkákra vágjuk. A keménytojósokat is apróra daraboljuk, majd a hagymához keverjük.

Tavaszi újhagymaleves

Tálaljuk kis tálkákba, melléje sajtos pirítóst ropogtassunk.

Almás-sajtos újhagymasaláta
Almás-sajtos újhagymasaláta
Almás-sajtos újhagymasaláta ...

Grillezett újhagyma sült fetasajttal
Grillen vagy serpenyőben - remek vegetáriánus fogás!
Előkészítési idő: 10 perc, Sütési idő: 20 perc ...

Újkrumpli, újhagyma
Ezt az ételt is igyekszem elkészíteni minden évben, az újkrumpli szezonjában. Gyorsan összedobható egytálétel, a legtovább tartó konyhai művelet az újkrumpli megtisztítása.

A következő címkéjű bejegyzések mutatása: újhagyma. Összes bejegyzés megjelenítése
Bazsalikomos újkrumplisaláta tokaji borecettel ...

Sonkába tekert újhagyma, tejszínes tormával csőben sütve
Ismét egy recept a márciusi Cucina no problembol, ami ezúttal erőteljes magyarításon esett át.

A salátaöntet port a tejföllel összekeverjük, és az előkészített hozzávalókat beleforgatjuk. Az újhagyma fölaprított zöldjével fűszerezzük. Letakarjuk, hűtőszekrényben 2-3 órán át érleljük.

MAGAZINOK KONYHA Halételek Rántott újhagyma pirított rákkal és kagylóval
Rántott újhagyma pirított rákkal és kagylóval
Hozzávalók: ...

Újhagyma. Szinte mindennap elfogy egy-egy csokor: megy a salátába, levesbe, tésztamártásba. Mindenbe, vöröshagyma helyett. Mert könnyű vele bánni, nem csípi a szemem és pillanatok alatt karikázom fel.

Újhagymasaláta
Hozzávalók: 2 csomó újhagyma, 2 evőkanál ecet, (10%-os) 4 evőkanál olaj, só.
Elkészítés: Gondosan megtisztítjuk az újhagymát, megmossuk és a zöld salátával együtt 2-3mm vastag karikákra felvágjuk. Besózzuk.

Újhagymasaláta sült csirkemellel

Hozzávalók:
- A sült csirke melle: 200 g ( csont nélkül)
- 2 csomó újhagyma vagy póréhagyma (kb. 500 g)
- 1 csomag hónapos retek
- 1 nagy fej vöröshagyma ...

ÚJHAGYMA Fiatalon, zsengén, a hagymafejek kifejlődése előtt szedik. Frissen használjuk salátákban, köretekben és ízesítőként.

Szerb újhagyma saláta
Hozzávalók: 4 csomó újhagyma, 2 ek. ecet, 3-4 ek. olaj, egy kevés mustár, só, csipetnyi cukor
A hagymát zöldjével együtt összevágjuk, és a többi hozzávalóból készített mártással elkeverjük. Legalább fél napra behűtjük.

Szerb újhagymasaláta
Hozzávalók: 2 csomó újhagyma, 1 kiskanál ecet, mustár, cukor, só, 4 kiskanál étolaj.
A hagymát apróra vágjuk és összekeverjük a többi hozzávalóból kevert kellemes, pikáns mártással. Tálalás előtt néhány óráig állni hagyjuk.

1 csomó újhagyma
1 kg vegyes, konyhakész hal (angolna, lazacfilé, tengeri sügér, stb)
20 dkg bagett ...

Rántott újhagyma
Kellő mennyiségű zsenge újhagymát megtisztítunk, de hagyunk rajta a zöldjéből is. Jól megmossuk, hagyjuk leszáradni.

Újhagyma helyett szelhetsz bele vöröshagymát
Elkészítése:
1. A brokkolit apró rózsákra osztjuk, és forrásban lévő, enyhén sós vízben kb. 5 percig főzzük. A bébikukoricákat lecsöpögtetjük és félbevágjuk.

újhagyma
A spárgát megmossuk, meghámozzuk. Erre a célra legalkalmasabb egy spárgahámozó, de ha nincsen, akkor egy sima zöldséghámozó is megteszi.

újhagyma és só ízlés szerint

A burgonya recept honlapot a honlapgenerator.hu készítette. A domaint a domainmanager.hu biztosítja, a tárhelyet a webtarhely.in üzemelteti.
A kapcsolatfelvevő űrlapot az űrlapkészítés.hu készítette.

újhagyma
Az előkészítés során az alábbi sorrendet követtem:
1. A húsgombóchoz a kínai kelt (én spenótot használtam) forró serpenyőben minimális olajon átforgatom, majd azonnal hidegre teszem. A felesleges levet leöntöm.

újhagyma
saláta
A receptet Herr Paprika tanácsával kezdeném, mindent készítsünk elő, valamennyi hozzávaló kerüljön elérhető távolságra, mert a sütés csak néhány perces folyamat.

150 g felaprított újhagyma
130 g fokhagyma
250 g felaprított vöröshagyma
20 g vaj
3 púpozott ek kukoricaliszt
3,5 dl sovány tej
1 l víz
tengeri só
frissen őrölt fehér bors ...

újhagyma.
A halfiléket szálkátlanítottam (lehet bennük) és robotgéppel aprítottam. Adtam hozzá tojást, beáztatott majd kifacsart zsömlét, apróra vágott újhagymát, sót és borsot. Mindezt kézzel alaposan összedolgoztam.

újhagyma
2 duci gerezd fokhagyma
4 evőkanál olívaolaj
2 doboz 40 dekás hámozott paradicsomkonzerv
1és 1/2 deci száraz fehérbor
só és frissen őrölt bors
1 és ...

újhagyma, vagy petrezselyem
1. tisztítsuk meg a zöldségeket, a répát karikázzuk 0,3-0,5 cm-es darabokra, a karalábét kockázzuk 1,5-2 cm-es darabokra, a vöröshagymát aprítsuk, a fokhagymát szeljük vékony karikákra, vagy reszeljük, ...

Újhagymakrémleves karalábécsipsszel
Vargányás bableves sajtgaluskával
Savanyúkáposzta-leves sonkával és gombával ...

Újhagyma híján vöröshagymából is készülhet. Hogy még szebb kompozíciót kaphassunk, tegyünk bele sárga és zöld kaliforniai paprikát.
Küldte: Sándor Andrea
Képfeltöltés ...

1 újhagyma
ELKÉSZÍTÉSE:
A cukkinit megmossuk, megtisztítjuk, megszárítjuk és vékony hasábokra vágjuk. Az olajat közepes hőfokon felmelegítjük, majd a cukkinit 2 percig pároljuk benne. Beletesszük a tört búzát és jól összekeverjük.

2 újhagyma
2,5 dkg vaj
2 evőkanál liszt
egy-másfél deci sör
egy nagy tojás felverve
5 dkg kenyérmorzsa (nem túl száraz kenyérből, aprítógéppel készítem)
20 dkg reszelt sajt (erőteljesebb ízű)
4 szelet kenyér ...

2 újhagyma (50 huf)
2-3 paradicsom (50 huf)
1 doboz mexikói zöldség keverék konzerv (200 huf) ...

2 újhagyma felkarikázva
1 kápia paprika vagy fél kaliforniai kisebb kockára vágva
1 paradicsom, aminek lehúztam a héját kisebb darabokra vágva ...

1 újhagyma összevágva
10 dkg madársaláta vagy ami éppen akad
1 csomag füstölt makréla jobb helyeken, Budapesten ez jobbára egy makrélakonzerv, jól lecsöpögtetve ...

2 újhagyma fehér része finomra aprítva
¼ piros chilipaprika kimagozva és felaprítva (kisgyerekek esetében mellőzzük)
Egy csipet reszelt bio(!) citromhéj és ízlés szerint citromlé, só ...

Az újhagyma szárát ne dobjuk el, apróra vágva felhasználhatjuk körözötthöz, szendvicsvajba keverve, salátákhoz.

Az újhagyma fehér részét 4-5 centis darabokra vágom, a paprikát felkockázom.
Elkészítés:
1. Egy nagyobb serpenyőben, kevés olívaolajon megfuttatom a zöldségeket, a borsó kivételével.

Az újhagyma szárát alapos átmosás után díszítésként felhasználjuk.
Megosztás
Tweet this
Facebook ...

Az újhagyma zöld szárát ne dobjuk ki, mert alaposan megmosva és összeturmixolva ízesítőnek és színezőnek jól használható.
Mélyhűtött, nyers zöldfőzeléket forrásban lévő, kevés vízbe kell beletenni, és az újraforrástól számított 4-5 percig főzni.

- 4 újhagyma zöldje, apró darabokra vágva
Elkészítése
1. Mossuk meg a padlizsánokat és vágjuk hosszában 1 cm vastag darabokra. Sózzuk be és hagyjuk 30 percig, hogy kiengedje a levét.

2 db újhagyma
1 db piros színű paprika (kaliforniai / pritamin / kápia)
1 db zöld színű paprika (kaliforniai vagy hegyes erős)
10 dkg sonka
20 dkg füstölt sajt
só ...

1 db újhagyma
1 db piros színű paprika /kaliforniai,pritamin,kápia/
1 db zöld színű paprika /kaliforniai vagy hegyes erős / ...

Az újhagyma fehér szárrészét felkarikázzuk, a fokhagymát megtisztítjuk és finomra zúzzuk. A koriandermagot vagy mozsárban törjük durvára, vagy erős nylonzacskóba szórjuk, és néhányszor rácsapunk a húsklopfolóval.

Szerb újhagyma-saláta
2 csomag újhagyma zöldje * 1 teáskanál ecet * 3 teáskanál olaj * mustár * cukor * só
...

2 szál újhagyma (a tálaláshoz)
Nézelődtem az interneten, kutattam spárgás receptek után. Végül a saját fejem után mentem inkább, de egy dolog feltűnt: nagyon sok receptet találtam medvehagymával.

Dupla-bundás újhagyma
Tetszés szerinti mennyiségben friss újhagymát tisztítson meg, de nem távolítsa el teljesen a zöldjét.

Az újhagyma zöld részét eltávolítom, majd apróra vágom, és egy evőkanál forró olívaolajon megpirítom. A spenótot egy kis sóval és borssal ízesítve a hagymás olajon meg- fonnyasztom, majd összeturmixolom, és hozzáadom az apróra vágott bazsalikomot.

20 dkg majonéz 1 dl tejföl 2 ek almaléőrölt bors reszelt szerecsendió 30 dkg főtt csirkehús 3 szál szárzeller 1 piros alma 2 szál újhagyma 1 kis fej piros fejes saláta 8 dkg aprított, ...

1 cs újhagyma
2 gerezd zúzott fokhagyma
2 ek reszelt ecetes torma
2 ek dijon-i mustár
2 ek aprított kapribogyó
2 ek aprított csemegeuborka
1 ek szárított kapor (helyettesíthető petrezselyemmel)
2 tk barnacukor ...

3 száritott gomba 15 perc áztatás után apróra vágva
2 db újhagyma szár nélkül, 2 cm-es darabokra vágva
10 dkg bambuszrügy, felszeletelve
2 evőkanál olaj
1 kávéskanál összetört fokhagyma
4 evőkanál olaj ...

· 1 csomó újhagyma vagy 1 szál póréhagyma,
· 1-2 evőkanál konzerv kapribogyó,
· 4-5 evőkanál olívaolaj, ...

Lásd még: Lásd még: Hagyma, Zöldség, Paradicsom, Leves, Saláta

Gasztronómia  Újévi malac  Újhagymával rakott rizs
2014.04.23

 
RSS Mobile