Újévi malacsült, hurka-kolbász
A kicsontozott malachús bőrét éles késsel bekockáztam, utána sertéshús fűszerkeverékemmel (összeállítása régi blogomban megtalálható) jól bedörzsöltem és sütésig hideg helyre tettem.
Újévi malacsült
Hozzávalók:
6 hetes malac bontva (kb. 3,5 kg), só, majoranna, 200 g zsír,250 g füstölt szalonna, 1 pohár sör .
Home > Nagyi receptjei > Újévi malac
Újévi malac
Hozzáad a receptfüzethez.
Hozzávalók: ...
Újévi malac 1.
A sült malac az újévi asztal legszebb dísze. Az állat ne legyen több 3-4 hetesnél. A kibelezett, megtisztított malacot kívül-belül megmosom, sóval bedörzsölöm, majd 1-2 óra hosszat állni hagyom.
Szombathely - Holnapután újra összekoccannak a pezsgőspoharak, terítékre kerülnek a hagyományos szilveszteri étkek. De vajon süthetünk- e otthon egészben újévi malacot?
 Lásd még: Malac, Malacsült, Karaj, Fokhagyma, Sajt
  
|
RSS
