Uborkafű

Uborkafű: finom apróra vágott leveleit mártások, szószok főzelékek, tészták ízesítésére használjuk. Levesek, kagylók, rákok, gomba, tyúk- és marha húsok fűszere. Sajtból készült ételek, körözöttek, lepények, saláták ízesítője.

Kapor (uborkafű)
Saláta- vagy gumós kömény - édes kömény (édes fenik)
Sáfrányos szeklice (pórsáfrány, olajözön) ...

Népies neve: uborkafű, fűszerkapor
A kapor Földközi-tenger vidékéről származik, már az ókori egyiptomiak is használták, de ismerték még Indiában és Ázsia délnyugati részén is.

Népies neve: uborkafű, fűszerkapor. Latin neve: Anethum graveolens. Már az ókori egyiptomiak is használták, de ismerték még Indiában és Ázsia délnyugati részén is. Egyébként a földközi tenger vidékéről származik.

fűszerkapor, uborkafű.
Kapri:
kaporna, kapribogyó, tüskés kaporna, kápri.

Kapor,(Anethum graveolens L.) ~ Kaporfű fűszer (Anethi herba) ~ Kapor-mag fűszer (Anethum graveolens fructus)- (fűszerkapor, kertikapor, kertikömény, uborkafű.) ...

uborkafű), ernyős fű, egy faja, az A. graveolens L., egynyári, 0,6-1,25 m. magas, deresszinü. Levele 2-3-szor szárnyalt, sallangja fonálforma. Ernyője és ernyőcskéje gallértalan, virága sárga, termése tojásdad, 4 mm. hosszu. Európa déli résszén s K.

Összességében a kapor, vagy más nevén, uborkafű, rendkívül sokoldalú, és hasznos növény a háztartásban. Főzésnél remek ízt ad az ételnek, de tartósításnál is igen hasznos segítség.

A kerti borágó az érdeslevelűek (Boraginaceae) családjába tartozó egyéves növény, melynek gyakran használt népies neveihez tartozik a borvirág, báránynyelv és az uborkafű is. Az őshazája a növénynek Afrika, Kis-Ázsia ás Dél-Európa.

kapor
A kapor népies neve: uborkafű, fűszerkapor. Latin neve: Anethum graveolens.

A kapor (Anethum graveolens L.) közismert gyógy-, és fűszernövény. Népies elnevezései: fűszerkapor, kertikapor, kertikömény, uborkafű.
Bővebben...
További cikkeink...

See also: Uborka, Kapor, Saláta, Gyümölcs, Főzelék